ユカポンずルーム

ふうぅぅぅ・・・
や～～っと３連休も終わりそう。
お正月からこっち、どうもだらだらと日々が過ぎていきまする～～
いかんなあ。

おせち料理は順調に消費したのだけど、残ってるのがお餅。
いつもは個包装の切り餅を買うのだけど、今回ラゾーナでつきたての伸し餅が売ってて、あまりに美味しそうだったので買ってみたのだけど～～
ま、残ったら冷凍すればいいのだけど、結構冷凍庫の余裕がないっていうか・・・で、せっせと食べることにしてます。

が！！我が家、お餅ってあまり売れないんだよなあ。
二男もちょっとあればいいほうなので、私が一人で食べてるカンジ。
仕方ないので、どんなメニューにもお餅を入れてみる、ことを実行中（笑）
特に長男に不評で（笑）、餅、入れるか？って毎度言われております。

　　　　
お餅入りビーフシチュー

活力なべで煮込んだ、ビーフ、人参、玉ねぎ、じゃがいも（シュッシュとなって１０分）。
蓋を取り、じゃがいもは煮崩れるので、取り出しておきました。
そこへ、シメジを加え、今回は簡単にデミグラスソース（市販の缶詰）を入れて一煮立ち。
塩こしょうで味を調えたら出来上がりです。そこへ焼いたお餅をポンと投入（笑）
お肉がほろほろして、お餅もさくさくまったりして美味しい活力なべ、ホント買って正解でした

さて今日は成人式ですね。
今年も新成人のみなさんは減少してるそうで・・・
少子高齢化って、やっぱり進んでるんだな～と思いますね。

若い人たちが元気だと、日本も元気になる気がしますからね。ぜひとも頑張ってほしいな、と思います。

２０年前かあ・・・
どうしてたかなあ。
小金井で、５歳と３歳の子どもに振り回されて、一生懸命お母さん、してた頃だわ。
それまでご近所のお母さんたちとずっと一緒にいたけれど、長男が幼稚園に通いだして、一気に外とのつながりが出来た頃でもあるかも。

官舎での子育ては、同じくらいの子どもがたくさんいて、子育てするには理想的な環境だったけれど、今思えば、それぞれの家庭の環境も似たようなもので、安定したといえば聞こえはいいけど、狭い世界での子育て。
それが幼稚園に通いだすと、いろんな環境の子がいるわけで。

遊びに行ったおうちが見たこともないような大豪邸で、すっご～～！！と驚嘆したり、もちろん片親で一生懸命に子育てしてる人もいたり。
子どもはもちろん、親もその時々の環境で、いろいろと成長していくのかもしれませんね。

２０年長いんだけど、気がつけば、あっという間に過ぎ去っていく時間なのかもしれません。
新成人のみなさんも、一瞬一瞬を大事に過ごして欲しいです。
いい人生をね
おめでとう～～新成人のみなさん。

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