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2012.08.02

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茹で鶏と今日のお花

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(49792)

カテゴリ：food　　鶏肉

今日も暑いですね。

最近、夜一晩中、クーラーつけて寝ています。
以前は２時ごろにはタイマーで消してたんだけど、２０分も経てば、また付ける・・・ってカンジになるので、電気代もそのほうが高くなるらしいし、熟睡できないので。。。
２８度に設定してお休みモードの静かな風で。
大体夜１０時くらいにつけて、朝７時くらいまでで、２０円弱の電気代。
それならつけてたほうがいいね。
ただ・・・電気代上がるとどうなんだろうなあ～～

さて今日のお料理は、鶏肉です。
以前は鶏肉といえば、もも肉！！だったんだけど、最近むね肉もよく買います。
そしてよく作るのがこちら。
　　　　　
蒸し鶏ならぬ茹で鶏です。
といっても・・・
むね肉の厚さを半分に切って、軽く塩こしょうしておきます。

鍋にお湯を沸かし、ぐらぐらっと沸騰したら火を止め、鶏肉を入れ、蓋をして２０～３０分（鶏肉の大きさで変わります）置くだけ。

火を消しちゃうので、お肉が硬くならず、ジューシーに仕上がります。

薄くスライスしてたれをかけて頂きます。

今日は茹でた小松菜の上にスライスしたお肉を乗せました。
たれは軽く茹でたベビーコーンとアスパラを細かく切ったものに、ポン酢、ちょっとのお砂糖、ごま油を加えたものです。
たれは何でもいいの。お醤油だけでもいいし、マヨネーズベースでもいいです。
今日はあっさり味でした。

さて今日のお花は・・・
キャンドルをアレンジに加えてます。
　　　
初級さんの作品。
　　　　　　　
上級さんの作品。

ホントはね、赤づるでドームみたいなのを作るはずだったんだけど、枝分かれがまったくない赤づるがひとり２本しかなくて・・・
こんなんでどうするのさ～～～ってかんじ

なので、テキストのアレンジはやめて、自由なアレンジで作ってもらいました。

まったく・・・頼むからテキストと同じものが作れるくらいの量の花材を入れてほしいわ。
困ったものです・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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最終更新日 2012.08.02 18:20:56
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