朝夕は、すこ～～～し涼しくなった気がしますが、日中は相変わらず残暑が厳しいですね。
９月から電気代が値上がりしたので、クーラーもひとりのときは我慢～～
窓を開け放していますが、微風？
ほんのちょっとだけレースのカーテンが揺れてる・・・
涼しいはずもなく、PCの熱にやられそうです（笑）
さて今日の料理は。
チンジャオロースー・・・もどきです（笑）
何しろお肉が豚肉じゃなく、鶏のもも肉だし。
もも肉は細長く切って、酒、醤油で下味を付け、片栗粉をまぶし、油で焼いて取り出しておきます。
細切りにしたピーマン（８個入ってて、なんと！！５０円でした）、きくらげを炒め、鶏肉を戻し、最後にもやしを入れて、合わせ調味料（お湯にウェイパーを溶かし、オイスターソース、塩、砂糖、醤油）を加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がりです。
汁気たっぷりで作ったので、ご飯にかけて食べても美味しかった
さて・・・
昨日、学科試験でした。
先生から、これだけやっておけば大丈夫！！と渡された資料は、隅から隅までやって言ったけれど、蓋を開けてみれば、見たことない問題が半分以上
試験問題を見たとたん、眩暈を起こしそうになりました（笑）
回答方法は、〇×問題が半分と４択が半分。
ここはもう、自分の運を信じるしかないでしょう
１時間４０分の試験でしたが、３０分経てば、退室可能。
直感でどんどん問題を解いて、３０分で退室しました（笑）
たとえば数学みたいなものは、時間をかけて考えれば解けたりしますが、知らないことはどれだけ考えても正解を導き出せるわけもなく。
それどころか、考えれば考えるほど、ドツボにはまって、混乱すること必須なので（笑）、直感を信じることにしました。
それでも３回は見直したし（回答がずれてないかとかもチェックしないとね）、もう私にはこれが精一杯だった
先ほど、正解がネットにアップされたので、自己採点しましたが。。。
どうやら私の直感は、今までになく冴え渡っていたようです
ま、学科はあくまでも学科なので。
問題は実技だもんね～～
とりあえず、もう少し首の皮が繋がったかな。
