アンチョビマヨディップと、ようやく・・・

茄子が美味しい季節ですね～～ うちの二男は茄子が大嫌いですが、全然構わずに使っています。 二男、見るだけで嫌らしく、顔をしかめながら、うま～～く茄子をよけて食べております。 茄子もいろんな種類がありますが、 水なすってご存知ですか？ よく浅漬けになってますが、 ラゾーナの八百屋さんでは、大きめの生の水なすが８個入って５００円です。 よく買うの～～ 生で食べても美味しいんだよ～ 昨日のハーフマヨを使ったディップ。 今回は水茄子とヤングコーンとたこのアンチョビマヨディップ。 　　　　 キューピーさんのHPではアンチョビはアンチョビフィレを使ってますが、私はアンチョビペーストを使用しました。そのほうが手軽だしね 山椒が少し入ってるの（うなのたれについてたものを利用しました）。それがいい風味になります。 キューピーさん、美味しいです、これ。 アンチョビ好きにはたまらんわ・・・ 　　　　　　　　　　　　 キユーピーハーフmayo-dipモニター参加中　　　　さて・・・ ようやく長男がスタートラインに立つことができました。 ローを卒業してからも、ずっと大学に通って勉強し続けてきて、頑張ってたので、なんとか！！と思ってましたが、念願が叶い、嬉しい限りです。 ただ、まだまだ独り立ちには時間もお金もかかるみたい・・・１１月からは親元を離れて、ということになるでしょう。 親も子も初めての経験なので、私がいつも口にしてるとおり、すんなり子離れできるかどうか（笑）、乞ご期待ください。