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2012.10.01
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台風台風一過ですね~~

昨晩はすごい風で、今朝起きてみたら、案の定、玄関前は公園のイチョウの葉がてんこ盛り失敗
朝から大掃除です。
どうも方向的に、我が家とお隣さんの2軒に落ち葉がふきだまるんですよね~しょんぼり
秋台風は仕方ないですね。

さて今日の料理は洋風炒り豆腐。
     P9251295.JPG
(材料)4人分
木綿豆腐    1丁
人参       1/2個
蓮根       1/2節
ソーセージ    5本
パセリのみじん切り  少々
砂糖       大1~2
酒         少々
旨粒しょうゆ ガーリックオニオン  少々

(作り方)
1.人参はせん切り、蓮根は薄いいちょう切り、ソーセージは斜め切りにする。

2.鍋に少量の油を入れ、1を炒め、崩した豆腐を加えて炒りつける。

3.砂糖と酒、旨粒しょうゆで調味する。仕上げにパセリのみじん切りを加えて出来上がり。
                  旨粒しょうゆの料理レシピ
旨粒しょうゆの料理レシピ
  

ま、普通のお醤油でも全然いいんだけど、これを使う利点は色が綺麗に仕上がること。
水分でびちゃびちゃな仕上がりにならないこと。
ガーリックオニオンの風味が生きること。。。かな?

美味しく出来ましたダブルハート

さて・・・
実はおかげさまで季節はずれですが・・・桜さくらが咲きました。

今年1月から月に1回、大宮までせっせと勉強に通い、うちでは有り余るほどのカーネーションに埋もれて練習を繰り返した成果が実を結びました。

一応、東京と神奈川の両方で試験を受けたのですが、有り難いことに両方とも合格の知らせが届きました。
一緒に同じグループから私を含めて4人でチャレンジしたのですが、他の3人の先生たちは残念な結果で・・・なんとも後味が悪いというか、素直に喜べないというか。
半年強、一緒に苦労してきたのに、くやしくてなりません。
私って、昔からここ一番ってときの運がいいのよね~~

くじ運とかじゃんけんとかはからきしダメNGなんだけど、運だけで人生渡ってきたからなあ(笑)

とりあえず終わってホッとしました。
今年はずっとこれが(長男の試験と)、頭の片隅にあって、何をやっても落ち着かない気分だったからね。
ようやく本来の仕事に集中できそうです。
いろいろ応援して下ったみなさん、ありがとうございましたスマイル

                       






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最終更新日  2012.10.01 15:21:09
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