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2012.10.03
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カテゴリ:food   豚肉

雨ですね~~~
降ったりやんだりだけど、傘傘が手放せませんね。

ここ数日、毎日出歩いてて、まったくPCに向かう時間が取れません。
帰ってきたら家事でしょ、仕事の資料つくりでしょ、11時過ぎると眠いし(寝るのは1時ごろなんだけど、PC見るのはしんどいんだよね・・・)ね。
でもこのままだと、またずるずるブログから遠ざかりそうなので、ここは頑張って更新しなきゃ!!です(笑)

とりあえず料理は。
    PA011329.JPG
みょうがの豚肉巻き

(材料)4人分
みょうが   8個
豚ロース薄切り肉   16枚
塩こしょう   少々
旨粒しょうゆ ガーリックオニオン 適量

(作り方)
1.みょうがは縦半分に切る。

2.ごくごく薄く塩こしょうをした豚薄切り肉でみょうがを巻く。

3.オリーブオイルで、巻き終わりを下にして豚肉を焼き、全体にこんがりと焼き目をつける。

4.仕上げに旨粒しょうゆを振る。

きゃはは!!
レシピって言うのもおこがましいですうっしっし

何かのTVでみょうがはこうやって食べるのが美味しいって言うのを聞いて作ってみました。みょうがって、甘酢漬けにしたり、生で薬味にしたり・・・そんな使い方が多いけど、火を通してもなかなかに美味しいねダブルハート

旨粒しょうゆは、本当に便利。
自分で量が調節できるし、風味のおかげでおしょうゆだけの味付けよりずっと美味しくできるしね。

さて、昨日は浜松時代に同じ官舎に住んでた友人3人でランチでした。
浜松では一軒家の官舎で、同じ敷地内に4軒建ってたの。
そこで2年一緒だった人たち。

なんと私を含めて3人、13年前の同じ日に引っ越しだったのよね。
私は川崎に、一人は東京に、一人は横浜に。

今はみんなそれぞれ家を購入して彼女たちは東京(中野、池袋)に住んでるので、たまに会ってランチをする仲です。

2週間ほど前に、パパたちがうちの長男も含めて飲み会(長男のお祝い&力になってやるぞ!!)をしたので、昨日は女子会(笑)
ヒカリエの6Fにある和食のお店で。
     PA021332.JPG
信州のお味噌屋さんのお店なのかな。
私はぎんだらの味噌漬けを選びました。

素朴な味だけにホッとする、というか、とても美味しく頂きました。

そのあとは地下にあるようじや(京都のお化粧品とかのお店ですがカフェを併設してるの)さんでお茶タイム。  
    PA021333.JPG
抹茶ラテ。この顔がようじやさんのマークだよん。

久しぶりに会えて楽しいひとときを過ごしました。
有り難いね~~友だちって!!
ずっと大事にしたい友人たちです。

                    







最終更新日  2012.10.03 22:35:57
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