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Sep 17, 2018
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カテゴリ:料理
しつこく今日も七味を使ったお料理を書こうと思います。

使いだすとこれが癖になる辛さで、はまってしまいそうです(^-^;




お昼にはレトルトカレーに七味ガラム・マサラ。

カレーに振りかけると辛みと深みが増す気がしますが、なんだかもったいない気もしました。
この七味ガラム・マサラの風味がカレーの香りで消えてしまうようで。。

それなら野菜炒めとかに使ってもいいのかな、と思ったり。
まだあるので次は野菜炒めに使ってみたいと思います。



こちらの一回サイズを使いました。





とろなすのチーズ焼きに一味唐辛子。



ミラノ風カツレツ(バルサミコ酢がけ)、☆白なす(トロなす)の味噌チーズ焼き、サラダ(フリルレタス、トマト、キウイ、ゆで卵)、☆かぼちゃのポタージュ(かぼちゃ、人参、玉ねぎ、キヌア)、黒米(しそふりかけ)


久々にかぼちゃのポタージュを作りました。
やっぱり即席スープよりも美味しい気がします。
最近は野菜をココナッツオイルで炒めてから柔らかく煮込みます。



​  ​
​ ​​

ポタージュはラッセルホブスのパワーブレンダーで作るとすぐになめらかになります。

同じブランドの電気ケトルと並んで置いています。






いつも作っている白なすの味噌チーズ焼きなのに、味噌を塗るのをうっかり忘れてしまいました。
一味を振ったおかげで味にアクセントができてよかったです。

でもやっぱり味噌を塗った方が美味しいですね(^-^;





まだ白なすがあったので翌日にリベンジしました。



☆焼きそば目玉焼きのっけ、☆白なすの味噌チーズ焼き、味噌汁(大根、舞茸、あおさ)


今回のトロなすは魚焼きグリルで焼きました。
この調理法だとより簡単かも。

そして味噌を塗った方がやっぱり美味しかったです。






焼きそばにのせたマヨネーズと目玉焼きの上に深煎七味を振りました。

これもよく合います。



白なすの味噌チーズ焼きのレシピです。
よかったらのぞいて見てくださいね。


白なすの味噌チーズ焼き
白なすの味噌チーズ焼き

料理名:白ナスのステーキ
作者:夢香里

■材料(4人分)
白なす / 1本
味噌 / 約大1
とろけるチーズ / 約大2
こめ油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
よく焼くことにより、とろとろのなすの触感が楽しめる一品です。

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豚のソテーには柚子七味を振って。



☆ポークソテー、スナップエンドウ&トマト、パエリア、☆長芋のソテー(青のり)、☆卵スープ(じゃがいも、舞茸)


パエリアミックスにシーフードを加えて炊飯器で調理しました。
簡単で美味しいです。






最近買い換えた炊飯器。
簡単に美味しく炊けています。






ポークソテーは塩コショウし、にんにくで風味付けしてからお皿の上にのせてから、柚子七味を振りかけました。
柚子の香りがほんのりしてピリリと辛くて美味しかったです。柚子胡椒を使うのと似ているかも。





こちらの柚子七味です。





お料理にもこちらのプレートをのせてみました。

テーブルの上のアクセントになるデザインです。





3連休も終わりましたね。。。

昨日の日曜はごみの収集もなかったので、久々に目冷まし時計をかけずに寝ました。

こんな日もありですよね(^^)/







​最後まで読んでいただき、ありがとうございました<m(__)m>



 

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***

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最終更新日  Sep 17, 2018 10:43:30 PM
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