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Oct 15, 2018
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カテゴリ:料理
朝夕と昼間の寒暖差があって風邪っぽさが残っています。

皆さんは風邪などひかれていませんか。。



そんなわけで、私の最近は家にこもりがち。
すっかりテレビっ子になっています(^-^;

先週は、友人にお勧め料理番組を教えてもらったので観てみました。

最近は料理番組を観てなかったので久しぶりです。





「​レイチェルのキッチンノート​」という番組で、人気のフードライター兼料理ライターさんのお料理番組で、写真はその時作ったお料理です。


どれも見た目可愛くて、少し視点を変えるだけでそれほど手を掛けずにお洒落な一皿ができちゃいます。

今夜も放送があります。
今夜は「ロンドン~パーティー料理~」という内容でまた面白そうなので、観ようと思います。




さて、
レイチェルさんと同じではなくても少し真似してみようと、パスタ料理をチャレンジしました。



イタリアで買ってきたリガトーニのショートパスタを茹でて耐熱皿にこんな風に並べて。
この並べ方が新鮮ですよね。






きのこたちをそのパスタの中に入れていきます。


ここに本来ならホワイトソースを作って流し込むんですが、私はホワイトソースはカロリー高いし、作るのが面倒だったので生クリームととろけるチーズに替えて、作ってみました。







出来上がったのはこんな感じです。

写真のものとはずいぶん違いますね(^-^;

でもたまたまこの日はビーフシチューと共にだったので、これならいつものようにビーフシチューに入れて食べることができるので良しとしました。

我が家はビーフシチューの時はいつもフィットチーネやショートパスタを添えて、一緒に食べるんです。






他のメニューは、

ビーフシチュー、サラダ(レタス、きゅうり、カラーピーマン、トマト、キヌア)、ヨーグルト
です。

ビーフチシューも少しルーを控え目に赤ワインを加えて、カロリー控えめにしたつもり。






バナナがあまっていたので、バナナとミックスベリーを入れたヨーグルトも添えました。






こちらがテレビで紹介されたレシピなどが載っている本だそうです。





レビューも高評価。
気になります。。





こちらの4点セットをセール時に購入。
使いやすいカトラリーセットです。





この日はこちらのペパナフをカトラリーレスト代わりに使いました。
クチポールとも相性良い感じです。






最後まで読んでいただき、ありがとうございました<m(__)m>



 

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***

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最終更新日  Oct 16, 2018 04:07:42 PM
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