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Jul 9, 2019
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カテゴリ:料理
遅い梅雨入り、いつまで続くのかなあ。。。
降るか降らないかはっきりしないお天気のせいか、体もすっきりしません。

皆さんはいかがでしょうか。。

お中元シーズンでお礼状を書くのに、まだ梅雨の季語を使って書くのがなんだか不思議なこの頃です。






大好きな「​紀州南高梅干の梅翁園​」さんの梅干しが今年も届きました。






今回はいつもよりもさらに高級感が漂っています。





開けてみると、一粒一粒紙に包まれていました。
最近、みかんなどでもこういう個包装をみかけますよね。

これだけで自分では買わない、高級感あるもののような気がして、テンション上がります。






ギフトにぴったり。



​ ​​ ​

いろんな梅干しの種類があるのもいいところ。
私はいつも「あかねの訳あり」を買っています。

大粒の梅干し、果肉が柔らかくて美味しいです。



さて、最近の夕食より。


休日、久しぶりにステーキ!

それに蒸し調理器を使って、お野菜たっぷり摂りました。



☆ステーキカリカリにんにく添え(ワサビ醤油で)、じゃがバター、☆蒸し野菜(玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリー、ズッキーニ、トマト)、枝豆のビジソワーズ


シニア夫婦にはもう薄いステーキで満足です。
それをわさび醤油で和風で食べるのが好きです。





雰囲気のあるjarsのプレート。
もう一枚買い足そうと思いつつ、なかなか買えず。。






切って蒸しただけのお野菜は、牛タン仙台ラー油とバルサミコドレッシングを好みでかけていただきました。




これでお野菜がたくさん食べれるし、お豆腐に掛けても美味しいので、
なくなったらリピしようと思っています。




詰め合わせセットはギフトにも。



体調いまいちな日は生協の冷凍品を使って。。



ひじき入り豆腐ハンバーグ(生協品)、春巻き(生協品)、冷奴(青ねぎ、みょうが、おろし生姜)、サラダ(ベビーリーフ、きゅうり、トマト、大豆、えごま油)、コーンスープ(キヌア入り)


ハンバーグは冷凍品をチンして解凍し、フライパンに酒、味醂、だし重油を入れて煮立たせた中にハンバーグを入れて味付けしました。
そこにスナップエンドウも加えて、おろし大根をのせていただくと美味しいです。
冷凍品でも十分美味しくいただけます。






夏になるとよく使うグラス。
丈夫で使いやすいです。






なんだか懐かしい感じのグラス。
こちらも素敵~。






焼き鳥、キャベツ&トマト、☆野菜の玉子とじ(ちくわ、エリンギ、おくら)、枝豆、味噌汁(豆腐、エリンギ、あおさ、青ねぎ)


焼き鳥はいつも柚子胡椒かもしくは七味唐辛子で食べます。
この日は七味な気分だったので七味にしました。
焼き鳥がピリリとなって味が引き締まり、美味しくなりました^^







いつも八幡屋磯五郎さんの七味を使っています。

最初は缶入りを買って次からは詰め替え用を買っています。





こちらで炒め物をすると美味しく仕上がります。





七味ガラムマサラもおススメ。エスニックなお料理にぴったりです。





「ふるさと納税」にもあるんですね。




暑い時は食欲の出る工夫が必要です。
また調理もなるべく火を使わないようなものがいいですね。


かといってダイエット中の身には食欲出すぎも危険なので、ほどほどにしなくては・汗。








最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)m




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最終更新日  Jul 9, 2019 08:33:52 PM
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Re:我が家の食卓より・PART19(07/09)   maki5417 さん
お肉にわさびは意外と合い、好きです。 (Jul 9, 2019 09:51:25 PM)

Re[1]:我が家の食卓より・PART19(07/09)   夢香里 さん
maki5417さんもわさび醤油で食べられるんですね!
美味しいですよね(^^)v
(Jul 10, 2019 03:25:09 PM)


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