Y's Cafe

遅い梅雨入り、いつまで続くのかなあ。。。
降るか降らないかはっきりしないお天気のせいか、体もすっきりしません。

皆さんはいかがでしょうか。。

お中元シーズンでお礼状を書くのに、まだ梅雨の季語を使って書くのがなんだか不思議なこの頃です。






大好きな「​紀州南高梅干の梅翁園​」さんの梅干しが今年も届きました。






今回はいつもよりもさらに高級感が漂っています。





開けてみると、一粒一粒紙に包まれていました。
最近、みかんなどでもこういう個包装をみかけますよね。

これだけで自分では買わない、高級感あるもののような気がして、テンション上がります。




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ギフトにぴったり。



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いろんな梅干しの種類があるのもいいところ。
私はいつも「あかねの訳あり」を買っています。

大粒の梅干し、果肉が柔らかくて美味しいです。



さて、最近の夕食より。


休日、久しぶりにステーキ！

それに蒸し調理器を使って、お野菜たっぷり摂りました。



☆ステーキカリカリにんにく添え（ワサビ醤油で）、じゃがバター、☆蒸し野菜（玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリー、ズッキーニ、トマト）、枝豆のビジソワーズ


シニア夫婦にはもう薄いステーキで満足です。
それをわさび醤油で和風で食べるのが好きです。




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雰囲気のあるjarsのプレート。
もう一枚買い足そうと思いつつ、なかなか買えず。。






切って蒸しただけのお野菜は、牛タン仙台ラー油とバルサミコドレッシングを好みでかけていただきました。


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これでお野菜がたくさん食べれるし、お豆腐に掛けても美味しいので、
なくなったらリピしようと思っています。



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詰め合わせセットはギフトにも。



体調いまいちな日は生協の冷凍品を使って。。



ひじき入り豆腐ハンバーグ（生協品）、春巻き（生協品）、冷奴（青ねぎ、みょうが、おろし生姜）、サラダ（ベビーリーフ、きゅうり、トマト、大豆、えごま油）、コーンスープ（キヌア入り）


ハンバーグは冷凍品をチンして解凍し、フライパンに酒、味醂、だし重油を入れて煮立たせた中にハンバーグを入れて味付けしました。
そこにスナップエンドウも加えて、おろし大根をのせていただくと美味しいです。
冷凍品でも十分美味しくいただけます。




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夏になるとよく使うグラス。
丈夫で使いやすいです。




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なんだか懐かしい感じのグラス。
こちらも素敵～。






焼き鳥、キャベツ＆トマト、☆野菜の玉子とじ（ちくわ、エリンギ、おくら）、枝豆、味噌汁（豆腐、エリンギ、あおさ、青ねぎ）


焼き鳥はいつも柚子胡椒かもしくは七味唐辛子で食べます。
この日は七味な気分だったので七味にしました。
焼き鳥がピリリとなって味が引き締まり、美味しくなりました^^





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いつも八幡屋磯五郎さんの七味を使っています。

最初は缶入りを買って次からは詰め替え用を買っています。



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こちらで炒め物をすると美味しく仕上がります。



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七味ガラムマサラもおススメ。エスニックなお料理にぴったりです。



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「ふるさと納税」にもあるんですね。




暑い時は食欲の出る工夫が必要です。
また調理もなるべく火を使わないようなものがいいですね。


かといってダイエット中の身には食欲出すぎも危険なので、ほどほどにしなくては・汗。