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料理

Nov 11, 2021
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カテゴリ:料理
こんにちは。

急に寒くなり、縮こまっております。

今日は主人のスーツを冬用にしました。
この時期まで夏用だったのが例年にはないことでした。



さて、最近の夕ごはんです。

オリジナルには☆印をつけています。


最近は、私はおかずの量を少なめにしています。
なので、写真も私の分、家族の分と分けて撮っています。

でも時々、家族の夕ごはんは写真を撮る時間がないため、撮ってないものもあります。




豚の生姜焼き丼、玉子焼き(にら入り)、☆トマトとクリームチーズのマリネ、冷奴


小さな飯椀にすこーしだけご飯を盛って、少しだけお肉をのせて、丼にして食べました。
こうすると食べた気になります(^^;





KINTOのテョーストレーナーホルダーにマリネを入れて。
色々使えます。




家族の夕ごはん。



豚の生姜焼き、サラダ、冷奴、玉子焼き(にら入り)、鶏の炭火焼き、味噌汁(大根、えのき、青ねぎ)


おかずが同じものもあれば、違うものもあります。
家族には味噌汁や頂き物の缶詰の鶏の炭火焼きなどを添えました。







麻婆豆腐、エビマヨ、☆中華スープ(レタス、にら、玉子、白ごま)




エビマヨにはちょこっと糸唐辛子を添えて。





ぶり刺身、筑前煮(鶏もも肉、ちくわ、蓮根、大根、人参、じゃがいも)

スーパーでぶりの刺身が美味しそうだったので買ってきました。



家族の夕ごはん。



ぶり刺身、筑前煮、海老焼売(冷凍品)、レタス


主人が冷凍の海老焼売が好きなので、もう一品に加えました。



焼売をのせたのは、津軽金山焼の小皿です。
ユニークな形が多いような。。




こんな可愛い置物もあります。



こちらは箸置きです。







☆豚ひき肉と厚揚げのピリ辛炒め(豚ひき肉、厚揚げ、にら)、もずく酢(しらす、針生姜、梅干し)、サラダ(レタス、トマト、カラーピーマン、ゆで玉子、キヌア)


豚ひき肉と厚揚げがあったので、適当にピリ辛な中華風なおかずを作りました。
ごはんに合うなと思いましたが、ごはんは我慢しました。





青磁釉を愛用しています。




トリの箸置き、こちらはセット販売です。






焼肉丼(牛肉、玉ねぎ、人参、ごはん)、にら玉(にら、ちくわ、玉子)、湯葉豆腐(しらす、おろし生姜)


なぜか夕ごはんを少量にしてから、少しのごはんにおかずをのせて食べることが多くなりました。




すこーしずつ体重は減ってはいるものの、外食したり、つい油断するとすぐに体重増になるので、まだまだです・汗。







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最終更新日  Nov 11, 2021 03:01:47 PM
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Nov 2, 2021
カテゴリ:料理
こんばんは。

今日はお義母さんの眼科の付き添いで車いすを初めて押して行きました。

思ったよりもすいすいと行くことができました。

でもこういう時は昔のように運転ができたらなあと思います。



さて、夕ごはんです。

やっと今年の1月まで追いつきましたが、まだまだあります(^^;

オリジナルには☆印をつけています。

最近、楽天レシピを投稿してもなぜかブログに反映できす・汗。
やり方が違うのかな。。




豚の生姜焼き、フリルレタス&キャベツ&トマト、☆豆腐の玉子とじ(豆腐、人参、しめじ、玉子)、味噌汁(白菜、しめじ、青ねぎ)



正月明けの頃、やっと普通の夕ごはんに。




結構、黄瀬戸好きです。






赤魚の煮付け、ほうれん草餃子(OISIX)、紫キャベツのマスタードマリネ(OISIX)、味噌汁(豆腐、白菜、しめじ、青ねぎ)


OISIXさんのほうれん草餃子とかとうもろこし餃子は結構美味しくて買っています。
なかなか家では作れない餃子です。




大きさは違うと思いますが、出西窯も好きです。





なんだかほっとする出西窯のうつわたち。







☆ささみのピカタ、フリルレタス&トマト、☆カレースープ(ソーセージ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじ)、ごはん&ちりめん山椒


ちりめん山椒をいただいたので、ご飯をすこし食べちゃいました(^^;



ヘビロテプレート♪




4th-marketは扱いやすい食器が多い気がします。




またぼちぼち昔のものと、今の夕ごはんを交互にアップしていきたいと思います。

よかったら見てやってください。




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最終更新日  Nov 2, 2021 09:15:53 PM
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Oct 30, 2021
カテゴリ:料理
こんばんは。



最近、スパイスカレーが流行っていますね。

以前は外に食べに行きましたが、それが家でも作られるようになりました。


我が家はOISIXさんのスパイスカレー調理キットを使って作っています。




スパイスカレー(豚ひき肉、人参、おくら、カラーピーマン)、サラダ(レタス、トマト、キウイ、クリームチーズ、ゆで玉子、キヌア)

トッピングのお野菜は冷蔵庫にあるものを使いました。

人参はしりしり器を使って細くして食べたら美味しかったです。


私はカレーは少量にしました。





こちらは夫用。
IKEAの大皿に盛って。






木製のしりしり器を使っています。




でもたまにはオーソドックスな昭和なカレーが食べたい時も。



カレーライス(牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参)、マカロニサラダ(マカロニ、ミックスベジタブル、トマト、ゆで玉子)、鶏のから揚げ(夫がコンビニで買ってきたもの)


具もごくごく一般的なもので。
ジャワカレーに少し蜂蜜を入れました。

会社帰りに夫が唐揚げを買ってきてくれたので、一個だけ食べました。





イタリア産の有機はちみつを使っています。
美味しいです。






長年愛用しているグラス。





今は私だけカレーも少なめにしているので、大きいカレー皿と小さめのカレー皿と分けて使っています。



いろいろカレー皿。




少量にいいかも。





量も変わりましたが、最近はカレーのレパートリーも増えました。


皆さんは令和のカレーと昭和のカレー、どちらがお好きですか??





カレーと言えば、無印のカレーも美味しいですね。





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最終更新日  Oct 30, 2021 09:57:36 PM
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Oct 24, 2021
カテゴリ:料理
こんばんは。


カーテン越しに秋の日差しが入ってきて、アーティシャルフラワーを照らしてくれました。

とっても綺麗に見えたので思わずパシャリ。






アネモネのアーティシャルフラワーはこちらで販売しています。→「​My Style by Y's Cafe​」

私が運営する小さな小さなネットショップですが、よろしければご覧ください。




今日は主人が扇風機を全部片づけてくれて、暖房器具を出してくれました。


お礼?に主人の好きなお鍋にしました。

今夜は寄せ鍋です。



今夜は奮発して鯛も入れました。

あとはいつも通り、鶏もも肉と写真には写っていませんがしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉です。



 ​
ずいぶん前に買った卓上用のおたま2種はあけびで巻いたもの。
今は少しデザインが変わったようです。







大根おろし、青ねぎ、柚子胡椒でいただきます。





フンドーキンの柚子胡椒を使っています。





豆腐すくいもお鍋の時の必需品。
豆腐すくいも色々ありますね~






お魚と鶏もも肉は白菜の上に置いて、またその上にお野菜を入れて、一番上は豚肉を並べて煮込みます。

白菜の上にお魚と鶏もも肉を置くと、煮込んでも焦げ付かないんです。





とんすいは萬古焼で。





こちらのとんすいです。





とんすいもお洒落なものが色々出てますね。






そしてやっぱり〆は雑炊にして。

キムチも添えました。




夫もお義母さんも息子もみんな久しぶりのお鍋を美味しいと言って食べてくれました。

でもお鍋はつい食べすぎて、体重が増えてしまいます。。汗






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最終更新日  Oct 24, 2021 10:59:43 PM
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Oct 22, 2021
カテゴリ:料理
こんばんは。

秋が深まってまいりました。

この頃は、一気に衣替えができないので、少しずつ秋冬ものにシフトしています。


さて、最近ダイエットのことを考えて、私だけサラダを食べる時は、白ワインビネガーとEXVオリーブオイルをかけて食べています。




最近、買ったスペインの白ワインビベネガーと「UNIO」のEXVオリーブオイルです。

おまけにオリーブをいただきました(^^)v


お目当ては白ワインビネガーだったんですが、送料無料にするためにオリーブオイルも買いました。
白ワインビネガーはサラダ用に買いました。


これまで、色々なドレッシングをかけていましたが、最近は「白ワインビネガー&ハーブ」というミツカンから出ていたビネガーをかけていました。
それがなくなり、代替品を探していたんです。






それで見つけたのがこちらです。
とってもマイルドでフルーティーで美味しいビネガーなのでサラダも美味しくいただけます。




こちらはまだ開けていませんが、高レビューばかりなので期待しています。




サンプルとしていただいたオリーブオイル。
主人が好きなのでありがたいです。



さて、最近の私の夕ごはんです。

家族よりも量が少なかったり、品数を減らしたりしています。

サラダは食べるようにしています。
その時に、今回買った白ワインビネガーと今使っているEXVオリーブオイルをすこしだけかけて食べています。


オリジナルには☆印をつけています。



☆鶏むね肉のピカタ、☆エリンギのバター醤油ソテー、☆ひよこ豆たっぷりのトマトスープ、サラダ(フリルレタス、トマト、りんご、キヌア)


家族はピカタを4個ずつぐらいでしたが、私は一個で我慢。。

でも美味しかったです。




サラダを入れたボウルはお気に入り。




ひよこ豆はこちらを全部使いました。







タラフライ、サラダ(レタス、スナップエンドウ、トマト、ゆで玉子)、ホワイトシチュー(ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、人参、ブロッコリー)


タラフライはタルタルソースで食べたいところですが、抹茶ソルトとレモンをかけていただきました。
これもひと切れです。





肉豆腐(牛肉、玉ねぎ、豆腐、七味唐辛子)、☆にゅう麺(素麺、えのき、大根菜、玉子)、サラダ(レタス、トマト、スイートコーン)



寒くなったのでにゅう麺を食べました。

家族からも美味しいとおかわりの声が上がりました(^^)v




にゅう麺はこれだけで美味しいです。




七味はずっとこれ。




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最終更新日  Oct 22, 2021 07:16:07 PM
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Oct 11, 2021
カテゴリ:料理
こんばんは。

緊急事態宣言が解除された後もあまり生活は変わっていないです。
もうこれで慣れちゃったのかな。。

皆さんはどこかにお出かけされましたか??



さて変わりないと言えば、「我が家の食卓」。
いつものようにまだ去年の12月からの夕ごはんを書いていないので書きます(^^;

ほぼ一年前ですよね・滝汗。

オリジナルには☆印をつけています。




紅虎餃子房の棒餃子、☆水菜の玉子炒め、エリンギのソテー、厚揚げ焼き、☆豚汁(豚肉、大根、人参、じゃがいも、白菜、えのき、しめじ)


確か、お鍋をした翌日だったので、お野菜がたくさん余っていたので、豚汁にいろいろ入れました。




豚汁はたっぷり食べたいからいつもこのスープカップに。




豚汁が合うカップ。




​そろそろラー油を買わなくちゃ。







鶏のから揚げ、かぼちゃの素揚げ、煮物(大根、人参、しめじ)、☆じゃがいもスープ(じゃがいも、ブラウンマッシュルーム、長ネギ、イタリアンパセリ、玉子)





お値段手ごろで使いやすいカトラリーです。





​鯖の塩焼き、☆煮物(鶏ひき肉、大根、人参、しめじ)、☆水菜の玉子炒め(水菜、しらす、玉子)、味噌汁(じゃがいも、えのき、青ねぎ)




煮物を入れているのは市野耕さんのうつわです。
こちらのうつわと似た色です。



やっとこれで去年の食卓が終わりました。。

また、これからも「我が家の食卓」は最近のものとかなり前のものを織り交ぜて、書いていこうと思ってます。




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最終更新日  Oct 11, 2021 09:03:46 PM
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Oct 9, 2021
カテゴリ:料理
こんばんは。



今日はまたまた餃子をホットプレートで焼いて食べました。





餃子、サラダ(キャベツ、トマト、カラーピーマン、キヌア)、中華スープ(豆腐、しめじ)

最近は、ダイエットのためサラダにドレッシングをかけず、ハーブワインビネガーをかけています。

あっさりと美味しいんですが、このハーブワインビネガーが今どこにも売ってないような。。





代わりに、このどちらかを買ってみようかな。。​








そして餃子を食べた後は、お口直しにアイスクリームを出しました。

ホーキーポーキのアイスクリームに冷凍フルーツをトッピング。
これとても美味しいんです^^






カスミボウルはとっても雰囲気あるガラスボウルです。
この3色を所有。




ニュージーランド生まれのアイスクリーム。
家族みんな大好きです。







カスミボウルの中でも私はパープルを選んで、パープルパラティッシのカップと合わせました。




カップ&ソーサーで買ったのに、なぜかカップだけ(^^;​​




さて、話は変わってマラソンが始まっていますね。


10月に入るとそろそろ年末年始の準備もしなくてはいけないし、少し色々買いました。


◆ ​SEMPRE (インテリア家具・雑貨)​さん




​毎年使っている卓上カレンダーを早くも確保。







小さめのれんげを探していたところ、素敵なれんげを見つけてポチ。



​​

​増えてきたリモコンの収納に。



◆ ​Rakuten Fashion​さん




息子に頼まれてパンツを購入。

送料無料にするために私の下着も買いました。



◆ ​SHIROHATO ADIEU​さん




肌触りが良いブリーフも購入。



​その他、
さわやか家族​さんでも私の下着を買いました。


新年向けて新しい下着を買うことが多いです。







そしてまだ買っていませんが、また夫の石鹸も買う予定です。



年末年始が近づくと、何かと物入りになってきますね。。





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最終更新日  Oct 9, 2021 10:04:32 PM
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Oct 5, 2021
カテゴリ:料理
こんばんは。


ダイエットのやり方を変えてからの食卓を今日は書きます。

朝と昼はこれまでとほぼ同じ。
おやつは今までより少なく。
そして夜は今までよりかな~り少なく。
いつも控え目を意識して。

今までは甘かった。。(^^;
でも油断すれば甘くなる。。

どうかどうか優しい目でみてやってくださいm(__)m


私の夕ごはん。



高野豆腐と野菜の煮物(人参、エリンギ)、サラダ(フリルレタス、トマト、りんご、ゆで玉子、カッテージチーズ、キヌア、えごま油)

家族はこれにプラスして、豚トロの野菜炒めをメインにしました。







秋刀魚の炊き込みご飯(OISIX)、鰺フライ(おろしポン酢)、マカロニサラダ(フリルレタス、トマト、明太子、かにかま、マカロニ)


秋刀魚は高いのでOISIXさんの美味しい炊き込みご飯を炊きました。

そしたらやっぱり少しは食べたい。。

それに大好きな鰺のフライも。いつもは二切れのところを一切れにして。。







かぼずをいただいたので、鰺フライにかけて。
さっぱりしますね。



かぼすのドリンク。
すごいレビュー数ですね。

体に良さそう。



ある日は具沢山お味噌汁で。



味噌汁(かんぱちつみれ、大根、人参、エリンギ、青ねぎ)、生ハム入りチーズ



家族は、



ひじき入り豆腐ハンバーグ、リーンアスパラのチーズソテー、キャベツ&トマト、ししゃも、ゆで玉子

に具沢山味噌汁を添えて。




メインディッシュはこちらに。



ししゃもはこちらに。



これからも今までの夕ごはんもご紹介しながらダイエット食も書いていきたいと思います。






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最終更新日  Oct 5, 2021 10:24:47 PM
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Sep 23, 2021
カテゴリ:料理
こんばんは。

息子、コロナワクチン2回目の接種2日目。

やはり38度まで熱が出ています。
解熱剤とOS1でしのいでいます。

「きっとコロナになったらもっと苦しいんだろうな。」と言いながら寝込んでいます。

これで家族全員の接種が終わりました。
接種率が毎日出ていますが、この中の一人に自分たちがいるんだとふと思いました。


さて、3連休の昼ごはん。

1日はOISIXで注文していたトリュフのホワイトソースを使って、お昼にしました。







パスタソースは袋ごと湯煎し、茹でたパスタにあえるだけで美味しいパスタが出来上がりました。

とっても濃厚で美味しいパスタでした。





同じくOISIXさんのくるみパンを少し温めて、EXVオリーブオイルをつけていただきました。
これも美味しかったです。


またリピしたいなと思います。

うつわは和のうつわにしました。
少し秋っぽくなるかなと。。


ランチョンマットはラコレのもの。
プチプラだけどなかなかいいです。




これらもラコレのランチョンマットです。
今は木目のランチョンマットは取り扱いがないようですね。



こちらの木目のランチョンマットも良さそう。







カトラリーはクチポールです。
こちらは単品で買えますね。




 
6点セットなどもあります。
ギフトにもいいですね。



明日も祝日なので、今夜は少し夜更かししています(^^;





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最終更新日  Sep 23, 2021 12:26:14 AM
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Sep 20, 2021
カテゴリ:料理
こんばんは。


3連休どのように過ごされたでしょうか。。

我が家は出かける予定もなく、ふるさと納税でゲットしたジンギスカンセットでジンギスカンパーティーをしました。

去年も同じ旭川市のふるさと納税のジンギスカンセットでパーティーをしています。
過去ログはこちら​→☆


また今年も同じメンバーで同じようにしました。

ただ前日私が体調不良だったので、去年よりも簡単にしました(^^;




お肉は当日の朝に解凍。全部で2.5kgあります。






お野菜はキャベツ、玉ねぎ、もやし、舞茸、人参です。

息子のリクエストで串揚げやさんで食べる生キャベツも欲しいということで用意しました。






こちらのお肉にはしっかりたれに漬け込まれているので、そのたれだけでも十分なんですが、足りないと困るので、楽天レシピさんを見て、ジンギスカンのたれを作りました。




つくレポを書けば、ポイントがもらえます。
今、新規入会キャンペーンもしていますね。






近所に住む叔母が、サラダを作ってきてくれて、柿と梨を切ってきてくれました。

私はただタッパからうつわに入れ替えただけです(^^;

ありがたや~






フルーツを盛ったガラスのボウルはサブロウさんのものです。

楽天でも取り扱いがあります。








今回は、セッティングを主人にお願いしたので、汚れ防止に新聞紙を敷きました・汗。

いつもはマリメッコのビニールクロスを敷くんですけど。。






グレーを愛用。



サラダはこちらに取り分けて。






サラダを取り分けるのにもこちらを使ると便利です。







生キャベツはウコン塩をかけて、いただきました。




IKEAのスパいる入れは
大小の振り出し口がついているので便利です。





ホットプレートでまずは野菜を周りに敷き詰めてから、真ん中にお肉を入れて焼きました。


柔らかくて、あっさりとしていて、やっぱり美味しい~


5人で2.5kg完食しました(^^)v




写真を撮り忘れましたが、今年もお肉は種類別にこちらに入れました。






食後は頂き物の和菓子とフルーツで。
お茶葉はジャスミン茶を淹れました。





ジャスミン茶はこちらが好きです。






1人分のお盆にのせていただきました。


柿を入れた小皿はこちらで販売しています→「​My Style by Y's Cafe​」

よかったらのぞいて見てください♪







コロナ禍で外食が減り、旅行も行けないけれど、ふるさと納税で行った気分に。


この日ばかりはダイエット休止しました・汗。




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最終更新日  Sep 20, 2021 08:47:18 PM
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