[料理]の記事一覧 | Y's Cafe

我が家の食卓より・PART202

こんにちは。毎日酷暑でお出かけも控えめ。なので、撮りためている夕ごはんをささっとアップします。焼き肉をちょこっと。市野耕　トルコブルー　4寸葉紋皿　/和食器作家もの陶器丹波焼貫入しのぎ小皿作家もの電子レンジ対応日本製赤魚の煮物はみんな大好き。可愛い鳥の箸置き。【10個まで定形外郵便対応】益子焼トリの箸置きお箸はし贈り物 chopstick rest カトラリーレスト　スプーンレスト　鳥　置物　インテリアギフト父の日母の日引き出物お祝い内祝い結婚祝引越し誕生日祝日本製【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】チャンプルもどき。このモッコ皿も素敵ですね。【20%offクーポンあり】モッコ皿大（角） kinari 益子焼シンプル皿浅鉢アイボリー生成りおしゃれ陶器和食器（食洗機対応電子レンジ使用可）ナチュラルわかさま陶芸お家カフェ箸置きは岩崎晴彦さんの作品です。こちらのカップも素敵。suetukuri岩崎晴彦粉引線文カップ (中)│作家もの器フリーカップコーヒーお茶そばちょこ蕎麦猪口日本製手作りプレゼントおしゃれかわいいシンプル焼き物人気作家陶器カフェ和モダン和食和風ギフト贈り物お返しお祝い内祝い#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 11, 2025

コメント(0)

我が家の食卓より・PART201

こんにちは。今日の大阪の最高気温は37℃。本当に暑いです(^^;これから先、どうなるのか、、。さて夕ごはんです。大きな帆立をたくさんいただいたので、週末は帆立づくしになりました。また昨日は、くるみの佃煮もいただきました。3種のくるみの佃煮です。同じものかどうかはわかりませんが、似たようなくるみの佃煮がありますね。土曜日の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。三田屋ミンチカツ、☆帆立のホワイトシチュー（帆立、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、人参）、☆帆立のバター醤油ソテー（帆立、青じそ）、サラダ（ブロッコリースルフォラファンスプラウト、トマト、かにかま、ゆで玉子）帆立はホワイトシチューとバター醤油ソテーにしていただきました。塩気がある帆立なので、塩コショウなどは使わず、バターとだし醤油だけで味付けしました。汁が美味しくて家族みんな汁まで完食です。普段のお醤油はこちらを使っています。プレートはジノリのベッキオホワイトです。大きな帆立を一人二個入れてホワイトチシューにしました。スーププレートは、同じくジノリのアンティコホワイトです。日曜日の夕ごはんです。☆帆立フライ自家製タルタルソース添え、スライスかぼちゃ、カツオのたたき、サラダ（きゃべつ、トマト、かにかま、ゆで玉子）、味噌汁（大根、しめじ、青ねぎ）、くるみの佃煮かつおのたたきは、おろししょうがとおろしにんにくとポン酢で食べるとあっさりとして美味しいです。我が家のポン酢はこちら。帆立フライに添えたのは、OISIXさんで買った生で食べられるかぼちゃです。スライスしていただきました。切りやすいし、食べやすいです。くるみと海老と小魚が入ったものからいただきました。ちょうどいい甘さの佃煮です。またご飯が進んじゃいそう(^^;帆立はふるさと納税でも人気のようですね。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 7, 2025

コメント(2)

我が家の食卓より・PART200

こんにちは。我が家の冷蔵庫は「しゃべる冷蔵庫」なんですが、最近、朝冷蔵庫を開けると「今日の天気は猛暑です。」というんです。「晴れ」ではなく、「猛暑」と。これから先、この冷蔵庫が朝なんて言うか、楽しみでもあります。さて、「我が家の食卓」も「PART200」となりました。手抜き料理とはいえ、それだけ毎日キッチンに立って頑張っているんだなあと思えます。これからも無理せずゆるりと頑張ろうと思います。さて、毎日暑いので、週末は素麺にしたり、パワーをつけるため、うなぎにしたりと食べるものも工夫しました。素麺（錦糸玉子、青じそ、おろししょうが）、ミニネギトロ丼（ねぎとろ、海苔）、スーパーの総菜（鱈の天ぷら、えびかつ）、レタスいつも素麺の時は、市販の麺つゆを使うんですが、この日はもうなくて、初めて手作りの素麺つゆを作りました。簡単で家族にも好評だったので、今度からは手作りにしようかなと思いました。お惣菜は男性陣用に買いました。私も食べましたけど(^^;麺つゆはこれが好き。ネギトロ丼にはこちらのボウルを使いました。この日の素麺は三輪素麺です。自宅用に。そしてうなぎは今年もこちらの「鰻楽」さんのうなぎです。ふるさと納税の返礼品です。4尾入っているものを買いました。美味しいうなぎ。娘宅にはこちらのきざんだうなぎを送りました。うな丼、☆おくらとしらすのお浸し、枝豆豆腐、もずく酢（青じそ、針生姜）、味噌汁（なす、白ごま、青ねぎ）とりあえず、この日は3人で2尾を分け合いました。あともう一回は土用の丑の日に食べたいと思います。やっぱりうなぎを食べるとパワーが出る気がします。ある週末は焼き肉をみんなで食べに行きました。焼肉もパワーつきますね。この夏は「食」で乗り切ろう！！#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 1, 2025

コメント(0)

我が家の食卓より・PART199

こんにちは。30度越えの大阪です。湿気も加わり、不快指数が高いです。これからますます暑くなっていくんでしょうね、、。さて、夕ごはんです。まだまだ寒い頃の夕ごはんです・汗。オリジナルには☆印をつけています。☆チヂミ（えび、いか、にら）、麻婆豆腐、☆中華スープチヂミの素を買って手作りチヂミを作りました。たれは黒酢のみで。お気に入りの黒酢です。焼肉、サラダ、味噌汁、ちりめん山椒ごはん大好きな作家さん、市野耕さんの小皿にメイン料理を盛って、ダイエットしています。使いやすい15cm皿もあります。電子レンジ対応なのもいい。鶏つくね＆鶏もも肉、☆にら玉しらす入り、サラダ、味噌汁、ちりめん山椒ごはん鶏肉には柚子胡椒がよく合いますね。夕ごはんはまだまだゆっくりと更新していきますm(__)m#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 16, 2025

コメント(4)

盆栽だった梅から梅の実ができた♪

こんにちは。とうとう昨日から大阪は梅雨入りです。今朝から激しい雨が降っていました。さて、今の時期は梅仕事の時期でもあります。もともと盆栽でもらった梅の木を大きな鉢に植え替えて育てていたら、今年はちゃんとした梅の実ができました。盆栽の梅は観賞用なので食べてもいいかどうかわからず、梅を専門とする某所に問い合わせたところ、味はともかく食べられますとのこと。でも少ししかないので、とりあえず今年はコンポートにして食べることにしました。皮が破けないよう数か所穴をあけ、お水と白ワインと砂糖でコトコト煮ました。出来上がったのがこちら。まずますではないでしょうか、、。冷蔵庫で冷まして、夜の食卓に出すことにしました。昨日の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。タンドリーチキン、☆マッシュポテト、ミートボウル（OISIX)、サラダ、ビジソワーズ、☆梅のコンポートです。じゃがいもをいただいたので、マッシュポテトとビジソワーズにしました。タンドリーチキンによく合います。そして、こちらが梅のコンポートです。実は甘酸っぱいですが、食べられるし、さっぱりしています。シロップの甘さが酸っぱさを緩和させてくれている感じです。とにかく、盆栽だった梅の木からこうして食べられる実ができたことに感動です(^^)v小さな竹ざる。ハンドル付きが可愛い。夏に飲むのに最適。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 10, 2025

コメント(0)

我が家の食卓より・PART198

おはようございます。今日の夜からまた下り坂とか、急いで朝、シーツを洗濯しました。さて、かなり久しぶりの夕ごはんです。季節も冬の頃、、・汗。ざっくりと紹介します。ほうれん草ととうもろこしの餃子（OISIX)、サラダ、☆豆腐の中華スープ、ごはんご飯のお供に美味しい佃煮を。☆鶏の醤油煮、サラダ、コーンスープ鶏の醤油煮にはいつも山椒をふりかけます。オムレツ（具忘れ）、キャベツ＆トマト、高野豆腐、味噌汁オムレツも味噌汁も具は忘れました(^^;使いやすいプレート。回鍋肉、チヂミ、☆中華スープチヂミはこちらの黒酢のみでいただきます。ツンとしない美味しい黒酢です。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 2, 2025

コメント(0)

我が家の食卓より・PART197

おはようございます。今日も快晴です。家にいるのがもったいないぐらい、、。でも毎日出かけるのもなかなかできません(^^;さて、最近の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。氷見うどん（うすいえんどう入り）、かき揚げ、鶏のお惣菜、だし巻き玉子氷見うどんをいただいたので、うすいえんどうと一緒に湯がきました。その他のものはスーパーのお惣菜です。3人のところを4人前茹でたら、うつわから溢れそうなぐらいの量になりました(^^;多かったけれど、つるんとしていてのど越しのいい美味しいおうどんでした。1袋が2人前です。2袋茹でました。美味しいおうどんです。ふるさと納税で買うのもありですね。ミラノ風チキンカツレツ（バルサミコ酢がけ）、☆ほうれん草とエリンギのバター炒め、サラダ（キャベツ、トマト、ゆで玉子）、クラムチャウダー（生協品）あれば買っている生協のミラノ風カツレツ。たっぷりのオリーブオイルで焼いて、バルサミコ酢を掛けて食べるのが我が家流です。気になるバルサミコ酢。そろそろオリーブオイルも買わなくちゃ。どれを買おうかな、、。水餃子、鶏ごはん（OISIX)、冷奴（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、☆中華スープ（人参、エリンギ、にら、わかめ、玉子、白ごま）OISIXが届いた日。鶏ごはんの素で炊き込みごはんを作り、二種の水餃子を茹でて、黒酢でいただきました。一つは四川風麻婆水餃子、パクチーたっぷり水餃子です。どちらも美味しかったけれど、主人は麻婆水餃子の方が美味しいと言ってました。かなり辛いんですけどね。病みつきになる辛さかも、、。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

May 1, 2025

コメント(2)

りくろーおじさんで夕ごはん♪

おはようございます。くもり空ですが、今日はぼちぼちっと衣替えをする予定です。少しずつですけどね、、。さて昨日の土曜日は、りくろーおじさんで買ってきたもので夕ごはんにしました。主人がお義母さんのリクエストでりくろーおじさんのちくわパンを買いに行くというので、かねてから食べてみたかった串ざんぎとふわふわ玉子焼きサンドとちくわパンをかってきてもらうようにお願いしました。はい、それらで簡単に夕ごはんにしようと思いついた私です。こうしてプレートにのせてみるとボリュームたっぷり。最初、ざんぎの一つが大きいので家族3人で2本でいいよ、と言っていたのに主人は3本要ると言って，3本買ってきました(^^;やっぱり大きいですよね～玉子サンドウィッチはその場で玉子を焼いてくれたそうで、ちくわパンは中にツナマヨを詰めたちくわが入っています。どれも美味しかったです(^^)vその他に、サラダ（キャベツ、ミニトマト、ゆで玉子）とコーンスープキヌア入りを準備しました。お洒落なプレートです。一番人気はこちら。こちらのセットもお安くて使いやすいです。ふるさと納税でもりくろーおじさんのスイーツがありますね。昨日は食べすぎたので、今日は控えめにしなくちゃ・汗。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Apr 20, 2025

コメント(4)

我が家の食卓より・PART196

おはようございます。桜の花が開花して、寒い中でもあちこちで桜の花を見に行かれる方がいらっしゃいますね。私はSＮＳ越しで見させてもらっています。さて、昨夜は寒いのでビーフシチューにしました。ビーフシチュー（牛肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ミルク）、フィットチーネ、サラダ（フリルレタス、ブロッコリースルフォラファアンスプラウト、かぼちゃ、トマト、クリームシーズ、キヌア、ゆで玉子）、トーストいつもビーフシチューを食べる時は、バターと胡椒だけで味付けしたフィットチーネを添えます。それに昨日はクリームチーズを買ったのでトーストに塗って添えました。いつもはこちらのフィットチーネを買っています。たまには生パスタが食べたい。飽きなくて大好きなグラス。豚肉と大根の煮物、茶わん蒸し、味噌汁（具忘れ）、ごはん、昆布の佃煮こちらはまだ娘と孫が来ていた頃の1月の頃の夕ごはんです(^^;鶏の天ぷら、豆苗と玉子の炒め物、クリームチシュー、ごはん、きくらげの佃煮孫にはしらす丼とクリームシチューにしました。選べる佃煮です。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Mar 30, 2025

コメント(2)

我が家の食卓より・PART195

こんにちは。サッカー日本代表がいち早くワールドカップ出場権を手にした試合を観て、早くワールドカップが始まって欲しいと思っています。今からワクワクです。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆鯖缶の菜の花のフィットチーネ（鯖缶、菜の花、にんにく、フィットチーネ）、☆鶏のから揚げ、サラダ（レタス、トマト、葡萄、クリームチーズ、ゆで玉子）、クラムチャウダーある日の日曜日の夕ごはんです。鶏のから揚げとパスタを同時に仕上げるのが難しかったです。菜の花と鯖のオリーブ漬けの缶詰があったので、パスタにしました。でも、フィットチーネを使ったのがちょっと後悔。オイル味にはあまり合いませんでした(^^;どちらかを買っています。胡椒はお好みでたして。息子が鶏のから揚げが食べたいということで作りました。食べる時にレモンを絞って。揚げ物に便利なプレートです。☆筑前煮（鶏もも肉、蓮根、筍、大根、じゃがいも、人参）、ししゃもの味醂干し、☆味噌汁（筍、しめじ、わかめ、青ねぎ）筍の新物が出ていたので買って、筑前煮と味噌汁に使いました。美味しかったです。焼肉（牛肉、玉ねぎ、人参）、冷奴、さつまいもソテー、味噌汁（きゃべつ、青ねぎ）冷奴のガラス皿はサブロウさんのお皿です。個性的な柄と色が好きです。旬のものをたくさん食べたいですね(^^)v#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Mar 22, 2025

コメント(6)

我が家の食卓より・PART194

こんにちは。流石に最近、よく動いていたからか、今日は体がだるくて午前中は動けませんでした(^^;ゆっくりぼちぼち午後から動いています。皆さんは体調など崩されていませんか？さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。湯豆腐が美味しい季節です。ある日は湯豆腐とトンテキで。☆トンテキ、ポテトサラダ、トマト、ゆで玉子、湯豆腐湯豆腐の具は、豆腐、水菜、えのきだけです。伸縮する鍋敷き。今回はごまだれも用意しました。おろしポン酢が好きな人はおろしポン酢で。柚子胡椒はどちらにも合いますね。我が家のポン酢はこれ！優しいお味のポン酢です。〆は雑炊に。これがまた美味しいんです。雑炊のお供は昆布の佃煮で。ピりっと辛くて美味しい昆布の佃煮です。カニクリームコロッケ、三田屋のコロッケ（具忘れ）、サラダ、☆野菜コーンスープまだ孫がいた頃です(^^;お得意の野菜コーンスープはよく飲んでくれました。このサイズが使いやすい。美しいボウル。☆焼肉丼、サラダ、味噌汁物価高騰なので牛肉も高いですが、ご飯の上にのせると少量ですみます。お肉嫌いな孫くんには大好きなウィンナーをミックスベジタブルとソテーしたもの、それからしらすごはんを出しました。完食です。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Mar 7, 2025

コメント(0)

今の冬最後の鍋パ♪

こんにちは。昨日は雨が降ったり、コートも要らないほど暖かかったりと、いつもと違うお天気でした。そんな暖かい日ですが、「うちで鍋パーティーをしよう～！」と従姉の娘さんのMちゃんと約束していたので、予定通り実行しました。東京に行ったお土産やお酒を持って来てくれました。私は知らなかったんですが、東京土産として流行っているそうですね。若い子は流行りに敏感ですね～。色々な種類があるみたいです。こちらも食べてみたい、、。さて、Mちゃんは30代。一緒にキッチンで立って、おしゃべりしながらお鍋の準備をしました。準備完了～！今回は鱈を多めに買って厚めに切りました。その他、豚バラ薄切り肉、鶏もも肉、水餃子、白菜、長ねぎ、豆苗、ブラウンえのき、豆腐、油揚げ、春雨を入れました。Mちゃんが面倒な大根おろしもしてくれました。ありがたい。お鍋ができるまでのおつまみとして、クリームチーズのおつまみをこれまたMちゃんに作り方を教えて、作ってもらいました。クリームチーズにおかかとあおねぎとしょうがのすりおろしをのせて、お醤油でいただきます。簡単で美味しいおつまみです。クリームチーズ×お醤油が合うんです。お鍋が出来上がり、みんな結構たくさん食べました。〆はもちろん雑炊。こちらはキムチと共にいただきました。もうみんなお腹いっぱい～やっぱりお鍋は美味しい～でも用意していたいちごとハーゲンダッツは別腹です。ジャスミン茶と共にいただきました。こちらに興味を示したMちゃん。お気に入りの美味しいジャスミン茶です。Mちゃんと家族とその後もたくさんおしゃべりしました。楽しい土曜日の夜でした。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Mar 2, 2025

コメント(0)

今頃ですが、、節分の日の夕ごはん♪

こんばんは。少し更新が滞っていました。それにもかかわらず、多くの方にご訪問頂き、嬉しく思っています。いつも本当にありがとうございます。さて、節分の日は例年のごとく、お寿司の丸かぶりをして、豆まきをしました。今年も去年同様、イオンネットスーパーを利用し、鮨よしたけ監修の巻き寿司（左）とイオンのローストビーフのサラダ巻き（右）を食べることに。やっぱり家族全員一致で鮨よしたけ監修の方が美味しいという意見でした。数の子やいくらが入って高級感もありました。他のメニューは、☆いわしの蒲焼、菜の花のお浸し（菜の花、黒胡麻、おかか）、玉子豆腐（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、吸い物（えのきだけ、玉子、根昆布とろろ、青ねぎ）でした。食後に豆まきをして、「無病息災」を願いながらお豆をいただきました。「能作」の箸置きをいただいたので、使わせてもらっています。他にも素敵なものがたくさん。可愛い箸置き。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Feb 7, 2025

コメント(4)

我が家の食卓より・PART193

おはようございます。風が「ビュービュー」と音を立てて吹いていて、寒い大阪です。大雪のところもあるとか。皆さんどうぞ風邪などひかれませんように、、。さて夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆鶏むね肉のピカタ、サラダ（生ハム、キャベツ、トマト、パセリ）、☆ポトフ（ウィンナー、じゃがいも、人参、白菜、舞茸、パセリ）メインですが、大人は鶏むね肉のピカタにしましたが、肉を食べない孫には塩鮭を焼いてほぐしました。なかなか難しい年頃です(^^;ポトフはあまり野菜で作りました。この組み合わせ、多いかも。秋刀魚ごはん、ししゃも、☆煮物（枝豆がんも、油揚げ、大根、人参、じゃがいも）、☆にゅうめん（素麺、えのきだけ、わかめ、錦糸玉子）魚好きな孫。魚もたくさん食べたけれど、一番食べたのはにゅうめんでした。カレーライス（牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参）、サラダ（きゃべつ、スイートコーン、トマト、ゆで玉子）カレーライスの日は具を煮込んだ後、孫の分だけ小鍋に入れて、お子様用カレールーを使って作りました。私のふんだん使いのマグカップはティーマのこのカラーです。子供カレー、分量通りに作ったんですが、なぜかしゃぼしゃぼに・汗。今度はこのあたりを使ってみようかな。。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jan 30, 2025

コメント(0)

我が家の夕ごはんより・PART192

こんばんは。これから2月、3月は暖かい日が多いそうですね。春が早くやってくるのでしょうか。。。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。鯖の塩焼き、いわしのトマトソース煮とブロッコリーのマヨネーズ焼き、サラダ（）、豚汁（豚肉、玉ねぎ、大根、人参、しめじ、かぼちゃ、青ねぎ）鯖の塩焼きは魚好きな孫と半分こしました。いわしのトマトソース煮は楽天のメルカード・ポルトガル輸入食材さんで買ったもので、レシピもサイトで紹介されているものです。ズッキーニをブロッコリーに替えて作りましたが、家族から好評でした。こちらのセットを購入しました。祝日の日は、娘が好きな寄せ鍋にしました。鍋つゆは、「孤独のグルメ」とのコラボ商品を使いました。こちらの鍋つゆです。私は出汁と共に、大根おろしと青ねぎ、柚子胡椒も入れました。少し入れるだけでアクセントになりますね。具は、豚肉、鶏もも肉、たら、白菜、長ねぎ、人参、もやし、えのき、水菜、豆腐、油揚げ、春雨です。魚介とんこつ味なので、水餃子も投入しました。〆はやっぱり雑炊です。美味しくいただきました(^^)v#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jan 24, 2025

コメント(2)

我が家の食卓より・PART191

こんにちは。昨日は一日家で孫の子守をし、今朝は孫を連れて公園へ。この年になると子育てってやっぱり疲れますね(^^;体力を振り絞って頑張ってます！！さて夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆肉じゃが（牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、しらたき）、サラダ（ブロッコリースルファラファンスプラウト、トマト、ハム、ゆで玉子）、味噌汁（豆腐、しめじ、わかめ、青ねぎ）お正月に使ったすき焼きのたれとしらたきがあまっていたので、肉じゃがにしました。麺類が好きな孫はしらたきを麺だと思ったのか、たくさん食べていました。お豆腐も大好きです。春巻、焼売、さつまいもソテー、☆水菜と玉子のウェイパー炒め、サラダ（きゃべつ、かいわれ菜、トマト、ゆで玉子）、☆中華スープ（豆腐、えのき、わかめ、青ねぎ）中華な日。やっぱり豆腐とわかめが好きな孫のためにスープの具を豆腐とわかめにしました。☆ささみの唐揚げ、かぼちゃの素揚げ、サラダ（レタス、トマト、ハム、ゆで玉子）、☆クリームシチュー（ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、人参、かぼちゃ、パセリ）ヘルシーにささみで唐揚げにしました。野菜では、かぼちゃ、ブロッコリー、人参、とうもろこしなどが好きな孫。この日はかぼちゃづくしに。子供用の食器にちょうどいいです。さて、最近楽天で買ったものです。減塩ながら美味しいケチャップ。お気に入りのドレッシング。ついでにステーキソースも買ってみました。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jan 21, 2025

コメント(4)

福袋と孫が好きなもので作る夕ごはん♪

こんばんは。キャベツの高騰が話題となっていますが、娘と孫が帰省している間にお好み焼きを作ろうと思っていたのに、キャベツが買えないかもです(^^;さて、福袋を今年も阪急キッチンエールさんで買いました。またいつもの「夢一喜」さんのハムの詰め合わせです。箱入りで届きました。これだけ入っています。中でも厚切りベーコンが好きで、早速ベーコンステーキにしていただきました。ベーコンステーキ、マッシュポテト、☆ポトフ（ウィンナー、玉ねぎ、きゃべつ、人参）、☆とうもろこしごはん、、サラダ（ハム、レタス、かいわれ菜、トマト、ゆで玉子）ベーコンステーキはベーコンに味がしっかりとついているので軽く塩コショウするぐらいで美味しく食べられます。娘が絶品だと言ってくれました(^^)v同じく福袋に入っていたウィンナーはポトフに、そしてハムはサラダにしました。ハムは本当は夢一喜さんのハム用のドレッシングで食べてみたいのですが、福袋には残念ながらドレッシングまではついていません。でも十分美味しいハムです。さて、孫は今好き嫌いが多くて、肉系はあまり食べてくれません。ハムもベーコンもスープに入れると食べてくれるんですが、サラダやソテーにしても食べてくれません。ポトフは人参も好きなので完食でした。またとうもろこしも大好きなので、とうもろこしの缶詰で大缶があったので、それを半分使ってとうもろこしごはんにしたら、こちらもパクパク食べてくれました。「ふるさと納税」の返礼品にドレッシングがついたものがありますね。ハムとドレッシングのセットもあります。ハンバーグも食べてみたい。孫が大好きなお野菜を使ってお料理した日。チキンカツレツ、パスタサラダ、ブロッコリー、☆かぼちゃのクリームシチュー（ベーコン、玉ねぎ、かぼちゃ、人参）、ツナとコーンのピラフ（ツナ、とうもろこし、玉ねぎ、人参、パセリ）孫が好きなお野菜はとうもろこし、人参、かぼちゃ、ブロッコリーなどです。それらを使ってお料理してみました。どれもよく食べてくれました(^^)vピラフはメルカード・ポルトガル輸入食材さんで買ったツナ缶を使って、またサイトで掲載されているレシピで作りましたが美味しかったです。もちろん孫も完食でした。このセットの中のツナ缶を使いました。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jan 10, 2025

コメント(2)

お正月の食卓より♪

こんばんは。寒い毎日でなかなか孫を外で遊ばせることができません。もう少し日向があればいいんですが。。。さて、お正月2日と3日の食卓を書こうと思います。オリジナルには☆印をつけています。お正月2日はまだ冷凍庫にあった「賛否両論」のローストビーフを解凍して、クリスマスの時に家族に好評だったアヒージョを娘にも食べさせたくて、再度作りました。ローストビーフ、☆アヒージョ、フライドポテト、☆サラダ、☆クリームスープです。ローストビーフはパセリを巻いて和風柚子ソースでいただきました。食器代わりに。取り皿はこちら。アヒージョは、鰯のオリーブオイル漬け、マッシュルーム、しめじで作りました。孫がいるので辛い鷹の爪は入れずでしたが、それでも娘も美味しいと言ってくれました。こちらのセットを買いました。今回もこの組み合わせで。孫が好きなフライドポテトも作りました。クリームスープは、ベーコン、玉ねぎ、白菜、人参、パセリを入れて。孫がよく食べてくれました。今、とても好き嫌いが多い時期なのか、特定のものしか食べてくれないので、作るのも色々考えます。フリルレタスと生ハムとキヌアのサラダ。生ハムが美味しい～。孫のごはんです。黒豆が好きなので添えました。お正月3日の夕ごはんは、残っていた蒲鉾を食べきるために和風にしました。鯛めし、筑前煮（鶏肉、大根、じゃがいも、人参、蓮根）、黒胡麻入り豆腐（OISIX）、河内屋かまぼこ（玉子、鮭、穴子、棒S)、味噌汁（しめじ、三つ葉、わかめ）愛媛の鯛めしは孫も完食しました。大根の型切りをさせたら、楽しく手伝ってくれましたよ。でも大根よりも人参が好きなようです。それとわかめも大好きです。手軽で美味しいです。やっぱりこちらのスティックチーズ蒲鉾はみんなに好評でした。こちらも好きです。玉子はもう品切れです。ギフトにも最適です。美味しいものがたくさん♪#お正月#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jan 7, 2025

コメント(2)

元旦を祝う・第三部

こんばんは。今朝はごみ収集も始まり、なんとなく日常に戻りつつあります。生ごみを4袋も出しました。やはりよく食べた年末年始ということでしょうか、、。さて、元旦の夜。叔母も招いて、みんなですき焼きを食べました。大晦日に注文していた近江牛1kgが届きました。500g×2袋のすき焼き用のお肉です。今回買った近江牛です。お正月にお肉を食べる時はいつもこちらで買っています。3歳の孫のごはんは早いので、17時より夕ごはんを開始しました。主役のお肉はこのままスタンバイ。その他、白菜、長ねぎ、水菜、えのきだけ、焼き豆腐、しらたきを用意しました。お麩は買い忘れました(^^;お肉と割り下をまずは入れて焼いてから、お野菜を投入して、食べ始めました。孫はうどんが好きなので、〆に用意していたうどんですが、孫の分だけ先に煮込みました。やっぱりお肉が美味しい～1キロ完食しました(^^)vこの後、うどんを煮込んで食べたんですが、写真に撮るのをすっかり忘れました・汗。そしてすき焼きを食べた後、コーヒーと紅茶を淹れて、ハーゲンダッツのアイスクリームをみんなで食べました。すき焼きの後のアイスクリームはさっぱりしますね。アイスクリームの福袋。ハーゲンダッツのギフト。というわけで、元旦は朝から夜までよく食べました。ダイエット中ですが、今は小休憩。またぼちぼちとダイエットしていた頃の食生活に戻そうと思っています。何事もなく、みんなで元旦を祝えたこと。当たり前のようだけれど、当たり前ではないんですよね。ただただそのことに感謝です。憧れのカセットコンロ。でもやっぱり買い換える時は、こちらになるかな。。すき焼き鍋は結婚祝いでいただいた鉄製のものを今でも使っています。一生もんですね。#お正月#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jan 4, 2025

コメント(4)

イルミネーションと晦日そば♪

明けましておめでとうございます。去年はたくさんの人の訪問に支えられ、ブログを更新することができました。変わり映えしない拙いブログではありますが、どうぞ今年もどうぞよろしくお願い致します。さて、新年の挨拶をしておきながら、今夜のブログは2024年にさかのぼります(^^;12月30日。急遽、娘と孫が早めに帰省することになりました。新大阪駅まで娘と孫を迎えに行った帰りに、この冬初めて、御堂筋のイルミネーションを車の窓越しに見ることができました。写真では伝えられませんが、見ごたえある美しいイルミネーションです。ハイブランドのビルが立ち並ぶ御堂筋。それらのビルもかっこいいです。そして無事に娘と孫が我が家に着きました。大晦日。久しぶりに元家族？が集まって晦日そばを食べることができました。娘が年末年始を我が家で迎えるのは数年ぶりのことです。大晦日の食卓は、毎年恒例のわたやさんのへぎそばと天ぷらです。へぎそばは5人前を茹でました。孫もおそばを欲しがって少し食べました。おそばが好きなようでお替りとせがまれました。天ぷらは、海老、さつまいも、蓮根、人参のかき揚げといつもと変わらない内容です。でも久しぶりに我が家の天ぷらを食べた娘が美味しいと言いながらたくさん食べてくれました。信楽焼の急須に蕎麦湯も入れて飲みました。また自家製天かすも出来ましたよ。2024年の締めくくりは娘と孫のおかげで賑やかに過ごすことができました。乾麺も食べてみたい。わたやさんのみどりのラー油も美味しいです。#夕ごはん#晦日そば最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jan 2, 2025

コメント(0)

2024☆クリスマスの食卓

こんにちは。昨日は食器などを片づけていたら、23時を過ぎていました。それでも最近は朝5時ごろに目が覚めるとその後眠れません。お年頃でしょうか。。さて、昨夜のクリスマスの模様です。お料理をローストチキンが届く頃に合わせて作りました。それぞれのイメージに合ったお花のプレートにお料理を取り分けました。やはりうつわはお料理があってこそ生きますね。全体はこんな感じです。まずは飲み物コーナーで乾杯のためのブラッドオレンジジュースを入れました。私が飲めないので乾杯はジュースで(^^;ワインは箱ワインを買っているのでカウンターの上に置いて言います。とにかくかんぱ～い！！スープはほうれん草のスープです。冬至だったのでかぼちゃのサラダにしました。レーズンバターパンはフランスのアンティークのプレートにのせて。ガストのローストチキンとスティックブロッコリー＆トマト。ローストチキンはちゃんとA4の用紙に切り方や食べ方、そして最後の骨の使い方など詳しく書かれていました。賛否両論のローストビーフはわさび醤油でいただきました。食器としても使えます。和歌山で買ったブラッドオレンジジュースも濃厚で美味でした。いわしのオイル漬けにマッシュルームと舞茸とにんにく、鷹の爪、EXVオリーブオイルを入れて煮こみました。こちらが好評だったのでまた作ろうと思います。セットで使いたい。鶏ガラが大きいのはそのまま、小さいのはだしパックに入れて、土生姜のスライスとコトコト煮ました。その出汁にだし醤油をたして、雑炊を作りました。鶏の出汁がよく出た美味しい雑炊が出来上がりました。〆はやっぱりごはんがいいのは日本人ですね。。クラスカのドーのボウルに入れて。そして「Le TAO」のノエルピスターシュ。クリスマスカラーでピスタチオがたっぷりのケーキです。3人で切り分けていただきましたが、あっさりと食べやすいのでぺろりと食べちゃいました。でもカロリーオーバーであることは間違いありません(^^;「ふるさと納税」も人気ですね。食べ比べてみたい。。可愛いアイスクリームケーキ。#クリスマス#クリスマスパーティー#テーブルコーディネート#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Dec 22, 2024

コメント(2)

2024☆クリスマスのテーブルコーディネート♪

こんばんは。今夜は少し早いですが、家族3人でクリスマスパーティーをしました。今、食洗器が動いてくれています。止まったら食器を片づけなくちゃね(^^;毎年クリスマスパーティーをどうするか、悩ましいところなんですが、やっぱりクリスマスの時しか食べられないものもあるので、今年もクリスマスをすることにしました。すると決めたら、パーティーをする数日までに今日のメニューを決めて、段取りを考え、それらをメモして冷蔵庫に張り付けておきます。クリスマスケーキは「Le TAO」の冷凍のクリスマスケーキにしました。ちょうど今朝届きました。パーティーの開始時間は17時。15時ごろからテーブルコーディネートを考えました。今年はこんな感じにしました。友人のお土産のフランスのアンティークの食器を使いたいと思っていたので、こちらにはレーズンバターパンをのせます。いわしのアヒージョはストウブで作ります。ストウブはそのまま食卓に出せるのも魅力の一つですね。こちらを使っています。伸縮式の便利な鍋敷き。ナイフ＆フォーク＆スプーンは並べましたが、お箸はカトラリーケースに入れて必要な人だけ使うようにしました。長さが短めなので日本人向けだと思います。飲み物コーナー、そして食後のクリスマスケーキに使う食器類も出して置きます。こうしておくと食後慌てずにすみます。またおしぼりは随分前にIKEAで買った赤いガラスカップに入れておきました。飲み物はこのステンレスプレートの上に。南部鉄器のティーポット、可愛いですよね。カイボイスンのケーキサーバーも忘れずに。ティーカップはウエッジウッドのものとリチャードジノリのものを使うことに。長方形のビレロイボッホのプレートにはメインのローストチキンを盛って、出西窯のマグカップはほうれん草のスープを入れて、白いガラス器にはサラダを盛って、お花柄のプレートは取り皿として。色々妄想が膨らみます。献立に会う食器を選ぶのも楽しみの一つです。プエブコのカッティングボードにはローストビーフを盛ります。素敵なカッティングボードは食器としても使えます。まるで布のようなペーパーナプキンをナプキンリングに通しました。質感が最高のペパナフです。トープを愛用しています。今回は楽天のショップさんでアヒージョのメインとなる食材もお取り寄せしました。レシピもショップで紹介されているレシピで作りました。こちらのお試しセットを買って、今夜はいわしのオリーブ油漬けを使いました。そして今夜は冬至でもあります。柚子も買っておきました。すでに柚子風呂に入ったので、体がポカポカです(^^)vクリスマスパーティーのお話は明日また続きを書こうと思います。皆さんも楽しいクリスマスをお迎えくださいね☆#クリスマス#クリスマスパーティー#テーブルコーディネート最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Dec 21, 2024

コメント(2)

恒例のジンギスカンパーティー♪

こんにちは。今日はお天気も良く、洗濯もののもよく乾きました。明日は下り坂とか。出かけるのでお天気もって欲しいな。。さて、先日の祝日は叔母を招いて恒例化しているジンギスカンパーティーをしました。毎年、「ふるさと納税」でお取り寄せしています。いろんなお肉が楽しめて、肉に絡めているたれも美味しいんです。お勧めです。まずはテーブルクロスをマリメッコのビニールクロスにして、テーブルセッティング。取り皿にこちらのグレーを使っています。IKEAのトレイに種類別にホイルで区切って並べています。主人手書きのメモも添えて。お野菜は、玉ねぎ、人参、きゃべつ、もやし、かぼちゃ、エリンギを準備しました。菜箸はこちら。2種類セットなので、お肉用とお野菜用で分けて使っています。さあ、焼き始めました。ホットプレートの周りにお野菜を並べて真ん中にお肉を入れて焼きました。やっぱり牛肉よりもあっさりとしていていくらでも食べれます～。でもダイエット中なのでゆっくりかみしめて、意識して食べていました。キムチも出したら、キムチと食べてもよく合いました。最初はビールでしたが、叔母と主人が日本酒も飲んでました。食後はジャスミン茶に叔母が持って来てくれたハーゲンダッツを食べました。お口の中がさっぱりします。お気に入りのジャスミン茶。便利なティーポットです。今回も美味しく羊肉をいただきました。お野菜もたっぷり食べましたよ。また次回も楽しみです(^^)vでも、部屋の中がお肉の臭いが充満していて、ちょっとその臭いは消したくて、アロマを炊きました。ダイニングとリビングの間に置いているアルテックのスツールの上で炊きました。これですっかり部屋の中はお肉の臭いが消えて、アロマの良い香りに変わりました(^^)vこちら愛用しています。アルテックのスツールは3本脚が好き。ビニールクロスも油ふきペーパーで拭いてから、風に当てて臭いを消しました。さて、気になる体重ですが、これだけ食べても増えなかったです。今の体重がとりあえず定着しているのかなあと思いますが、まだ目標体重までにはならず。頑張らないといけません！！#夕ごはん#ふるさと納税最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Nov 25, 2024

コメント(6)

我が家の食卓より・PART190

おはようございます。お天気が安定していませんが、とりあえず洗濯物は外干ししました。来週から寒くなるとか。。体調に気を付けないとですね。さて、夕ごはんです。やっと8月分が終わります(^^;随分前の献立なので簡単に紹介したいと思います。オリジナルには☆印をつけています。ゴーヤチャンプル、鰺の南蛮漬け、もずく酢、冷奴、ちくわのたこ焼き風、味噌汁夏には必ず食べたくなるゴーヤチャンプルをメインに、上沼恵美子さんのYouTubeチャンネルで観た、ちくわのたこ焼き風（名前は違うかも）を作ってみました。ちくわを炒めて、お好み焼きソースとマヨネーズを混ぜるだけでたこ焼き風になります。たこ焼きとはまた違うけど、味つけは同じですもんね。美味しくいただきました。我が家のお好み焼きソースはこちらです。豚の生姜焼き、サラダ、冷製コーンスープ無花果の季節は、サラダに無花果を入れるのが好きです。マリメッコのストライプ柄の紙ナプキンを使っています。私が買った色は在庫切れのようですが、この色たちも使いやすそうです。秋刀魚炊き込みご飯（OISIX)、秋刀魚の醤油煮（生協）、玉子豆腐、☆ツナときゅうりのマヨネーズ和え、味噌汁ツナときゅうりのマヨネーズ和えはマヨネーズだけだとカロリーが気になるので、ホワイトバルサミコ酢とレモンも入れて和えています。ボトルデザインもかっこいい美味しいホワイトバルサミコ酢。とり天（生協）、長芋サラダ、枝豆お出かけした日。八百屋さんで売っている長芋サラダを買ってきて、ブロッコリースルフォラファンスプラウトとトマトとゆで玉子ですませました。体のためによく買っています。トンカツ、イカフライ、かにかまの天ぷら、明太子パスタサラダ（お惣菜）、味噌汁この日もお惣菜ですませました(^^;味噌汁を作っただけです。かにかまの天ぷらが意外にも美味しかったので家でも作ってみようと思いました。皆さんはお惣菜はどの程度、利用されていますか？？美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Nov 17, 2024

コメント(0)

週末はちょこっとお鍋♪

こんばんは。11月ともなれば、例年ならお鍋が恋しい季節。週末なら家族そろって食べることができるので、ちょこっとお鍋をしました。初めて無印のバターチキンカレー鍋を買ってみました。水と牛乳とこの中身と具材を入れてコトコト。具は、鶏もも肉とほうれん草、エリンギ、スナップエンドウ、キャベツ、ゆで玉子を入れました。ゆで玉子は一緒に煮込まず、最後に入れた方が良かったかも。どこにあるかわからなくなりました(^^;これだけでは足りないかもと、OISIXさんの海老カツを添えました。カレー鍋は辛すぎず、食べやすいお味でした。〆はごはんととろけるチーズを入れて、いただきました。こちらはリピありかな(^^)vとんすいとしても使えます。いつかは欲しいストウブの鍋。そして今日は、湯豆腐（豆腐、ブラウンえのき）、赤魚の煮つけ、さつまいもソテー、頂き物のいさざ豆、キムチで夕ごはんにしました。いさざ豆は甘すぎず、お豆とお魚が健康的で美味しくいただきました。湯豆腐は生協さんで調達した佐嘉平川屋さんの湯豆腐です。おろしポン酢と柚子胡椒でいただきました。「ふるさと納税」でも人気です。胡麻だれときのこがセットになったものもあるようですね。柚子胡椒はお味のアクセントにちょうどいです。そしてやっぱり〆は雑炊。だし醤油で味付けして作りました。そしてキムチと共にいただきました。クリステルの16cmを使っています。便利でお洒落な鍋敷きです。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Nov 10, 2024

コメント(2)

我が家の食卓より・PART189

おはようございます。今にも雨が降りそうなどんよりした空の大阪です。食欲の秋と言いますが、やはりダイエットをしていても食欲が出てきたように思います。ここで我慢するのはかなりきついけれど頑張ります！夕ごはんはまだ本気ダイエット前のものです。季節感もずれています・汗。オリジナルには☆印をつけています。豚の中華すき煮、ごぼうとほうれん草の胡麻浸し、サラダ（キャベツ、ピーマン、トマト、ゆで玉子、黒胡麻）この日はOISIXさんのkit Oisixを利用しました。豚の中華すき煮はお椅子tラーソースをベースにおろし大根を加えて炒め煮するという自分では考えられない料理法です。これが家族にとっても美味しいと好評でした。副菜のごぼうとほうれん草の胡麻浸しです。ごぼう嫌いな主人がいるので普段は使わない食材ですが、主人にはごぼうを抜いて出しました。ちなみに私はごぼうのきんぴらとか大好きです。こちらのモッコ皿も素敵。鮭のムニエル、さつまいもソテー、サラダ（ブロッコリースルフォラファンスプラウト、トマト、いちじく、ゆで玉子）、☆ポトフ（ウィンナー、玉ねぎ、きゃべつ、じゃがいも、人参）出番の多いスープカップです。☆豚しゃぶともやしと揚げなす、煮物（厚揚げ、大根、人参）、枝豆豚しゃぶともやしの揚げなすはおろしにんにく醤油で食べると美味しいんです。我が家の夏の定番メニューです。最近はおろしにんにくを使うことが多いです。冷やし中華（焼き豚、錦糸玉子、きゅうり、トマト）、手毬寿司食べたいものを食べたい日。冷やし中華はハムよりもやっぱり焼き豚の方が美味しいですね。冷やし中華も手毬寿司も美味しかったです。そういえば、今年はこちらを食べなかったな。。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Oct 26, 2024

コメント(4)

我が家の食卓より・PART188

こんばんは。最近は夜になると睡魔が襲ってきます。さっきまでテレビを観ながらうとうとしていました(^^;これも夏の疲れかしら。。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆焼肉丼（玄米ごはんで）、もずく酢（しらす、梅干し、針生姜）、サラダ（フリルレタス、カラーピーマン、トマト、ゆで玉子）、☆味噌汁（なす、白ごま）ごはん少な目にして焼肉丼にしました。肉派です。可愛い箸置き。豆腐ハンバーグ（大根おろし、青ねぎ）、小松菜炒め、サラダ（ブロッコリースルフォラファンスプラウト、トマト、ゆで玉子）、☆吸い物（しめじ、おくら、湯葉、玉子）豆腐ハンバーグは梅の花さんのハンバーグです。だし醤油とお酒を煮立たせた中に入れて煮絡めました。ソース付きのものもあるんですね。ふるさと納税での返礼品もあり。素麺（グリーンピース入り）、天ぷら（惣菜）、あわびこの日は惣菜の天ぷらを買ってきて、素麺を茹でて簡単にすませました。伊勢せきやさんのあわび姿脹煮があったので切って、家族で分け合いました。美味しいです。鰺フライ（おろしポン酢）、☆大根となすの煮つけ（あわびの出汁で）、冷奴（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、マカロニサラダ（マカロニ、ハム、ミックスベジタブル、レタス、トマト、ゆで玉子）、玄米ごはんあわびの出汁と水を少し入れて、大根となすを煮てみました。家では出せないお味で美味しかったです。冷奴は最近こちらをかけて食べています。これでやっと7月の夕食が終わりました(^^;まだまだ追いついていません、汗。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Oct 17, 2024

コメント(4)

我が家の食卓より・PART187

おはようございます。3連休の最終日は家でまったり。でもごみ収集があるので早く起きました。というか、最近はゆっくり寝るということができないんですけどね。。さて、夕ごはんです。本気ダイエットをする前は結構食べてましたね。「やるやる詐欺」ですね・滝汗。オリジナルには☆印をつけています。鯖の塩焼き、じゃこ天スティック、サラダ（キャベツ、トマト、ゆで玉子、黒胡麻）、☆味噌汁（なす、白ごま）、キムチごはんじゃこ天スティックは好きなのでよく生協で買っています。トースターであぶってわさびでいただきます。なすの味噌汁には必ず白ごまをふりかけます。理由はなしですが、会うような気がして。。いりごまとすりごまと、使い分けています。可愛いすり鉢。鳥の軟骨の唐揚げ、おから、おくらのお浸し、ビジソワーズおからは家族はあまり食べないので、自分の分だけ買ってきます。たまに食べたくなるんです。この日は控えめに食べてましたね。。うな丼、☆紫玉ねぎとしらすの酢漬け、冷やし茶わん蒸し、☆吸い物（えりんぎ、湯葉、玉子、根昆布とろろ）この夏はうなぎをよく食べました。暑かったからかな。。お試しサイズだと送料無料ですね。吸い物や薄味の煮物の時はこちらを使っています。美味しいです。鳥の醤油煮、豆腐サラダ（豆腐、キャベツ、赤ピーマン）、☆帆立入りクリームシチュー（帆立、玉ねぎ、じゃがいも、人参、青梗菜）、玄米ごはん山椒はこちらの可愛い薬味入れに入れています。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Oct 14, 2024

コメント(6)

我が家の食卓より・PART186

こんにちは。雨の大阪です。昨日、抜歯をし、今日は抜歯をした後の傷口を消毒してもらいに歯医者さんへ行きました。抜歯の理由は、歯のかみしめが強くて、歯に亀裂が入ってそこからばい菌が入るようになったからです。なんでも美味しく食べられるように歯は大切にしたいですね。さて夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。タッカルビ（kit oisix)、焼売、にら玉、サラダ（キャベツ、トマト、ゆで玉子）Kit oisixでタッカルビを作りました。中には鶏肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、韓国餅が入っていて、簡単に作れて、美味しかったです。カニクリームコロッケ、☆じゃがバター、サラダ（ブロッコリースルフォラファンスプラウト、トマト、ゆで玉子）、コーンスープ友人が作って送ってくれたじゃがいもは素揚げにしてバターであえました。家族にどうして食べたい？って聞くとじゃがバターでと言ったので。名前が覚えられませんが、栄養価が高いんですよね。写真より実物の方が美しいです。焼肉（カルビ、玉ねぎ、人参）、刺身蒲鉾、冷奴（おくら、しらす、おろし生姜）、☆味噌汁（なす、白ごま、青ねぎ）、しそふりかけごはん可愛いです。この頃はまだ夕ごはんにご飯を食べたい時はちょこっとだけ食べていました。今は全く食べていません。ダイエット継続中です。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Oct 3, 2024

コメント(4)

我が家の食卓より・PART185

おはようございます。ようやく朝夕は幾分涼しくなった大阪です。さて、見返してみると7月の夕ごはんを2日分しか載せていませんでした。そういうことたまにあるんです(^^;ぼちぼちっと夏の献立を更新していこうと思います。。オリジナルには☆印をつけています。☆豆腐ハンバーグ（しめじ、大根おろし、青ねぎ）、☆ちくわとにらの玉子炒め、サラダ（レタス、キウイ、トマト）、☆冷製コーンスープ冷製コーンスープには牛乳をたらし、キヌアをトッピングしています。キヌアは体にいいので、スープやサラダにトッピングすることが多いです。有機キヌアを使っています。☆豚肉と小松菜のおろしポン酢（豚肉、小松菜、大根おろし）、焼売、中華スープ（しめじ、人参、わかめ、玉子、白ごま）定番のおかずにOISIXの焼売を添えて。美味しい焼売です。☆ささみのピカタ、☆ちくわと野菜の玉子とじ（ちくわ、しめじ、青梗菜、玉子）、サラダ（レタス、ミックスビーンズ、トマト）、ビジソワーズ（じゃがいも、玉ねぎ、牛乳、キヌア）ささみのピカタはヘルシーなのでたまに作ります。最近はフライなどの揚げ物にするよりも何でもピカタにしています。美味しい減塩ケチャップ。ずっとれんげを探し中。ステンレス製もいいかな。。こちらのまな板も気になる～。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Sep 16, 2024

コメント(2)

新潟の友人のお宿は我が家・PART2

今日、友人とバイバイしました。なんだか急に寂しくなりました(:_;)今度はまた来年かなあ。。さて、友人が来た日の夕ごはんはワンプレートで。オリジナルには☆印をつけています。☆鶏むね肉のピカタ、☆ズッキーニのピカタ、明宝ハムソテー、さつまいもと人参のグラタン、サラダ（フリルレタス、キャベツ、ピーマン、トマト）、はちみつ全粒粉パン、はちみつ豆乳パン、☆じゃがいもと白ねぎのスープ、黒ぶどうジュース＆ベリーミックス鶏むね肉とズッキーニのピカタは味を変えて作りました。明宝ハムは食べたことがないというのでちょこっと焼いてみました。どちらもケチャップと辛子をつけて。自宅用ならこちら、ギフトならこちらがおススメです。減塩なのに美味しいケチャップ。友人が持って来てくれた黒ぶどうジュースで乾杯～。濃厚なジュースで美味しかったです。翌日のお昼は、家でごくごく普通の手料理が食べたいという友人のリクエストに応えて、ごくごく普通の昼食にしました。☆湯葉丼、ししゃもの味醂干し、大寅蒲鉾、☆かぼちゃのメイプルシロップ煮、酢の物（きゅうり、しらす、梅干し）、味噌汁（なす、白ごま）友人が作ったかぼちゃで煮物を作りました。私はいつも根昆布とメイプルシロップだけで煮込みます。かぼちゃそのものが甘かったので美味しかったです。そろそろ買わなくちゃ。砂糖代わりに使っています。湯葉丼は湯葉だけ入れた丼です。上品な味付けにしました。ほんとにいつものお料理をちょっと手を加えただけの頑張らないお料理にしました。気を遣わない友人だからこそ、そうできるんだと思います。そして、友人とは家族も気兼ねなく話をします。だから私が間に入って気を遣うこともありません。お互いに肩をこらない間柄だからこそ、こうして行き来ができるんだと思います。友人の来訪で私のいつもの日常にも少し変化があり、楽しい日常となりました。別れる時は寂しいけれど、今度また会うことを約束してお別れしました。#夕ごはん#お昼ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Sep 11, 2024

コメント(4)

我が家の食卓より・PART184

こんばんは。本気ダイエットを始めてから数日が経ちましたが、とにかく食べることが好きなだけに、食べられないことにストレスが溜まってきました。ストレス発散に食べる代わりに何をすべきか、、模索中です。さて、本気ダイエット前はこんなものを食べていました。オリジナルには☆印をつけています。☆ハヤシライス＆スクランブルエッグ（牛肉、玉ねぎ、しめじ、玉子）、サラダ（キャベツ、紫キャベツ、ピーマン）、とうもろこしハヤシライスにスクランブルエッグをトッピングしてグレードアップさせました。混ぜて食べると美味しいです。まずは基本のセットから。国産豚の中華すき焼き煮、ごぼうとほうれん草の胡麻浸し、サラダ（キャベツ、ピーマン、トマト。ゆで玉子、黒胡麻）国産豚の中華すき焼き煮とごぼうとほうれん草の胡麻浸しはOISIXさんのKit oisixで作ったものです。国産豚の中華すき焼き煮はオイスターソースをベースに大根おろしを入れて炒め煮するんですが、自分では思いつかないお料理です。またごぼうはごぼう嫌いな主人がいるので、普段は買わない野菜です。この日は主人にはごぼうを抜いて出しました。なので、Kit oisixを使うととっても新鮮です。麻婆豆腐（豚ミンチ、豆腐、長ねぎ）、焼売、サラダ（キャベツ、トマト、ゆで玉子、黒胡麻）、ワンタンスープ（ワンタン、人参、わかめ、青ねぎ）中華な日。焼売もOISIXさんのもので美味しい焼売です。れんげが割れて減ってきたので、新しいれんげが欲しい。。今回の献立には関係ないんですが、今気になる調味料です。シラチャ―ソースと言います。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Sep 6, 2024

コメント(4)

我が家の食卓より・PART183

こんにちは。まだ太陽が顔を出している大阪です。それでも台風は近づいているなんて嘘のよう。。とりあえず、外にある背の高い植木鉢や軽いゴミ箱などを玄関ポーチの中に避難させました。さて夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。玄米ごはん、エビ唐揚げ（ガーリックシュリンプ風）、☆キャベツとしらすの玉子とじ、おから煮、刺身蒲鉾1人の夕ごはんは食べたいものを適当に並べて。エビの唐揚げはOISIXさんの冷凍品で冷凍のまま軽く炒めるだけで美味しい一品になります。男性陣はあまり好きではないようなので、私の分だけでも玄米にしたいな。。三田屋、にら玉（にら、玉子）、サラダ（レタス、トマト、鶏ハム、ゆで玉子）、☆ビジソワーズ（じゃがいも、玉ねぎ、牛乳）また三田屋さんのお世話になった日なんですが、コロッケだったか、ミンチカツだったか忘れました(^^;好きなのは牛すじ煮込みコロッケとチーズのミンチカツです。☆赤にし貝の炊き込みご飯、鶏のから揚げ、春巻き、ポテトサラダ＆トマト＆青じそ、☆とうもろこしの唐揚げ、枝豆、味噌汁（なす、白ごま、青ねぎ）「伊勢せきや」さんの赤にし貝のつぼやきがあったので、出汁を水で割って炊き込みご飯にしていただきました。美味しい出汁で作る炊き込みご飯は美味しいですね。貝も美味しかったです。とうもろこしの唐揚げは友達に教えてもらったレシピを自分なりに少しアレンジして作りました。私は砂糖の代わりに黒糖を使いました。切るのが硬くて大変だけど、病みつきになる美味しさでした。伊勢のふるさと納税です。ミネラル豊富な黒糖は常備しています。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Aug 30, 2024

コメント(4)

我が家の食卓より・PART182

こんばんは。じょじょに台風が近づいています。そのせいか、今朝スーパーに行ったら、食パンが棚からなくなっていました。台風のせいか、米不足のせいか、どちらでしょうか。。さて、最近の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆煮物（鶏ひき肉、ちくわ、人参）、冷奴（おくら、おろし生姜）、サラダ（ブロッコリースーパースプラウト、トマト、かにかま、ゆで玉子）、味噌汁（具忘れ）、パイナップル煮物の日。和風な夕ごはんでした。可愛い箸置き。あじ竜田でお手軽！蒲焼き丼御膳＆Wの海苔の旨み野菜と海藻の和え物（kit oisix)、味噌汁（具忘れ）この日はkit oisixで鰺の丼と海藻と大根と人参とのりの佃煮を使った和え物を作りました。自分では使わない食材や調味料を使うので新鮮です。お味も良かったです。丼のごはんは玄米ごはんを使いました。豚肉の生姜焼き、キャベツ＆トマト、刺身蒲鉾、豆乳入りおぼろ豆腐（しらす、青ねぎ、おろし生姜）、枝豆豆乳入りおぼろ豆腐もOISIXさんで買ったものです。OISIXさんのお豆腐系はどれも美味しいです。片口鉢はよく枝豆のがら入れにします。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Aug 28, 2024

コメント(6)

我が家の食卓より・PART181

こんにちは。もう8月も終わりに近づいてきました。この暑さも峠を越えて欲しいこの頃です。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。美術館に行った日。デパ地下をうろうろして買ってきたお惣菜とお素麺で夕ごはんにしました。お素麺とデパ地下のお惣菜です。お惣菜は豚塊肉とじゃがいもの煮もの、とうもろこしのかき揚げ、ねぎと紅生姜のだし巻き玉子です。お素麺はシンプルにおろし生姜と青ねぎ、白ごまで。水がぬるいので氷を入れました(^^;素麺すくい、あると便利です。だし巻き玉子が好評でした。☆筑前煮（鶏もも肉、蓮根、長芋、人参、大根）、焼とうもろこし、サラダ（レタス、トマト、ゆで玉子、黒胡麻）筑前煮は冷蔵庫にある野菜で作りました。長芋を使うと美味しいですね。サラダに黒すり胡麻をトッピングすることが多いです。主人が高血圧なので、血圧を抑制する効果を期待して使っています。アンチエイジングにも良いそうですしね。☆アスパラの豚肉巻き（豚バラ肉、グリーンアスパラ、レモン）、とこぶし（伊勢せきや）、☆煮物（大根、エリンギ）、高原とうもろこし、冷やし茶わん蒸し（生協品）、しそふりかけごはん「伊勢せきや」さんのとこぶしとそのだしを利用した煮物。とこぶしが浸かっていたお出汁を少し水で薄めて煮物にしましたが、美味しい煮物ができました。夏はこちらを振りかけるのが好きです。伊勢の返礼品としてありますね。我が家が頂いたのはこちらのセットです。さあ、そろそろ今夜の夕ごはんの準備をしなくちゃ。。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Aug 25, 2024

コメント(2)

餃子はキャベツ派？白菜派？

こんばんは。今日の大阪は最高気温が39度でした。暑さにバテているというよりも、暑さに疲れている感じです。そこで先日の日曜日は手作り餃子にしました。にんにくと生姜とにらをたっぷり入れて体力回復作戦です(^^)vそこで、疑問が。。我が家の餃子のレシピは母から受け継いだもので、白菜を使うんですが、色々リサーチするとキャベツを使う人の方が多いようなんです。皆さんのところはどうなんでしょう？？キャベツ派？それとも白菜派？しかも我が家はなぜか白菜を塩もみしてしんなりさせるのではなく、白菜を湯がいていたんです。これは私の勘違いから生まれたオリジナルです。そして今回は湯がかず、塩もみだけで作ってみました。出来た餃子のたねを餃子の皮にせっせと包んで、結局、2段になりました。50個近く包んだかな。。この日は餃子をホットプレートで焼いて、他は高原とうもろこしだけ。これだけでお腹いっぱいになりました。とうもろこしは蒸しとうもろこしとこちらの焼とうもろこしの2種にしました。焼とうもろこしはこちらのこいいろと黒糖で焼きます。ちょっとポンボケですが、いい焼き加減になりました。でもやっぱり白菜を湯がいたものとは味が違う。。ジューシーさが足りないような(ーー;)やっぱり我が家の餃子の原点は白菜を湯がいたものなのかな。それとも今度はキャベツで作ってみようかな。餃子のつけだれはこちらの黒酢とお醤油とラー油で。こちらで餃子を食べるのも美味しいとか。気になる。。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Aug 14, 2024

コメント(7)

我が家の食卓より・PART180

こんにちは。「南海トラフ巨大地震注意」が出てから、お風呂のお湯を次に使う時まで貯めています。いつ何が起こるかわからない恐怖は常にありましたが、やはり実際に政府が発表してからは心構えも変わった気がします。家族との緊急時の連絡方法の確認や、保存水や保存食の賞味期限も再確認しました。今できることをやっておくしかないですよね。。注文していた高原とうもろこしが届きました。毎年恒例で、ダンボール一箱分を送ってもらって、近所の方や友人、親戚にも少しおすそ分けし、あとは家族で食べています。昨日早速、カレーと共にいただきました。カレーライス（牛肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじ）、サラダ（レタス、トマト、ゆで玉子、黒胡麻）、とうもろこし、☆グリーンアスパラのバターチーズソテーごくごく普通のカレーが好きという息子のリクエストでカレーライスにしました。味見のとうもろこしはまずはレンジで5分チンしてそのままの味をいただきました。やっぱり甘くて美味しいです！グリーンアスパラはバターで炒め、ささっと粉チーズだけを絡めていただきます。これなら塩コショウも使わず、美味しく食べることができるんです。甘くておいしい高原とうもろこし♪☆トンテキ（豚肩ロース、にんにく、柚子胡椒）、ハッシュドポテト、サラダ（レタス、トマト、5種のメキシカン風豆サラダ）、☆じゃがいもと白ねぎのスープ（じゃがいも、白ねぎ）5種のメキシカン風豆サラダはOISIXさんで時々買っているものです。スパイスが効いているので普段のサラダとは違うサラダを味わうことができます。こちらのじゃがいもと白ねぎのスープは家族にも好評のスープです。バターで具材を炒め、こちらのだしで味付けし、最後に黒粒こしょうでアクセントをつけるだけです。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Aug 10, 2024

コメント(2)

我が家の食卓より・PART179

こんばんは。最近はキッチンでお料理していると、顔汗がすごくてハンドタオルで顔を拭きながら、お料理を作っています。やっぱりキッチンは暑いですね(^^;皆さんはどうされていますか？さて、夕ごはんです。随分前の夕ごはんなので忘れている内容もあるのでサッと書き残します。カルビ丼の日。サラダと中華スープを添えて。我が家の定番の豚肉とブロッコリーのウェイパー炒めをメインにお野菜たくさんの和風スープを作りました。スープにはスナオのスープスプーンで。長さがちょうど日本人向きで使いやすいんです。和風スープはこちらのだしだけで味付けしています。美味しいだしです。焼き肉の日。牛肉は高いのでお野菜で嵩増しして。この日もメインは肉かな？？竹の子の時期でした。←どんなけ前やねんですね・汗。若竹煮を少しだけ作りました。牛肉は高いと言いつつ、私は牛肉派なので少しでも食べたいと思ってしまいます。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 31, 2024

コメント(4)

あわび&ほたてを頂く♪

こんばんは。暑すぎてもうバテバテな毎日です。例年より暑いですよね。。皆さんもくれぐれも無理されないでくださいね。暑い時に嬉しい贈り物が届きました。高級食材のあわびなどのセットです。このまま食べられるのもありがたい。。頂いたのはこちらのセット。ふるさと納税の返礼品にもなっています。「伊勢せきや」さんの返礼品、いろいろあります。そこである日はこちらのあわびをスライスして、また別でもらったほたてを調理して、夕ごはんにしました。トンカツ＆ししゃものフライ（スーパーのお惣菜）、あわび、貝柱の刺身、☆ほたてのバター醤油ソテー、枝豆、サラダ（キャベツ、カラーピーマン、ゆで玉子、黒胡麻）男性陣がほたてとあわびだけだと足りないというので、お惣菜を買ってきました(^^;参宮あわび脹煮はスライスしてそのまま出しました。やっぱりあわびは美味しい～。あわびをつけていた出汁は煮物などに使うと美味しいと書いてあったので、今日大根を煮て食べました。確かに美味しいです。ほたての貝柱部分のみ刺身にしました。こちらも甘くて美味～。ほたてはバター醤油でソテーしました。こちらも美味しく調理して出た出汁まで味わいました。あわびもほたてもご馳走様でした。我が家の食卓が豊かになりました。感謝です！#夕ごはん#嬉しい頂き物最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 23, 2024

コメント(4)

おうちde焼き肉♪

こんばんは。今日は真夏日でした。まだ7月なのにこの暑さだと先が思いやられます。さて、連休は何も予定がなかったので、最終日の海の日はせめて美味しいもんでも食べようと、おうちで焼き肉をすることにしました。お肉は以前、BBQをした時に買いに行ったお肉屋さんで調達しました。お店の方は愛想がよいし、何と言っても牛タンが美味しかったので、またここで買うことにしました。買ったのは、牛タン300g、カルピ300g、ハラミ300ｇ、上ミノ200gで合計1.1kg買いました。※3人で1.1kgは多い？少ない？今回は白菜と大根のキムチも買いました。家に帰って、まずはダイニングテーブルの上にマリメッコのビニールクロスを敷きました。これで油汚れを気にしなくてもいいでしょ。撥水加工されたクロスならどうなんだろう。。そして、焼き肉の準備開始～。こちらに焼き肉のたれを入れて。お肉は種類別にして、カルピとハラミにはたれをかけておきました。菜箸を添えて。すでに食べている途中で撮ったキムチです(^^;ほのかな酸っぱさがありますが、そう辛くはなく、食べやすいキムチでした。一緒に焼く野菜は少なめで、生サラダがいいというリクエストだったので、冷蔵庫にあったもやしとエリンギを塩コショウで炒め、パプリカを焼きました。パプリカは肉厚があって甘くて美味しかったです。サラダは、キャベツとゆで玉子と黒胡麻とシンプルなサラダにしました。そして、小さなじゃがいもがあったのでレンジでチンしてから、アルミホイルに包んでじゃがバタにして焼きました。こちらも家族に好評でした。じゃがバタにはチューブタイプのバターが使いやすいですね。焼き肉のたれ、ドレッシング、にんにくチューブ、塩コショウなどはトレイにまとめて。便利なプレートです。麦茶はこちらに入れて。今ハマッているドレッシング。最近使うようになったチューブタイプのにんにく。こちら気になっています。。まずはタンから焼いて食べました。どれも美味しくいただきました。全部食べきれるかなあと思いましたが、3人で完食しました(^^)vでもしばらく部屋の中が焼き肉の臭いで充満していました。。主人は煙が出ないこちらの電気グリルが欲しいそうです。「煙が出ない」で調べると色々出てきますね。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 17, 2024

コメント(6)

我が家の食卓より・PART178

おはようございます。三連休ですが、特に予定なしの我が家です。皆さんはいかが過ごされますか？さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆カルボナーラ（塊ベーコン、みょうがの茎）、サラダ（キャベツ、トマト、ミックスビーンズ、ゆで玉子）、淡路島産玉ねぎスープ久々にカルボナーラを作りました。味は良かったのですが、もう少しなめらかさが欲しかった。。みょうがの茎を刻んでトッピングしましたが、案外いけました(^^)v甘みがあって優しいスープです。鶏の甘酢和え、焼き芋、刺身こんにゃく、サラダ（レタス、かいわれ菜、トマト、ゆで玉子）、☆水餃子のスープ（水餃子、人参、にら、エリンギ）私がコロナになった時の夕ごはんです。近所に住む叔母が鶏の甘酢和えと焼き芋とサラダを作って持って来てくれました。でもすでに私は一応メイン以外は作っていたので、メインと焼き芋はこの日に食べさせてもらって、サラダは翌日に回しました。叔母は調理師の免許を持っているのでお料理上手なんです。美味しくいただきました。具だくさんのサラダもタッパにいっぱい、叔母が持って来てくれました。とにかく色々作って持って来てくれた叔母に感謝です。回鍋肉（豚肉、キャベツ）、酢の物（きゅうり、しらす、梅干し）、サラダ（叔母作）、水餃子のスープ（水餃子、人参、わかめ、白ごま）コロナの二日目の夕ごはんです。叔母が作ってくれたサラダを出しました。またまた水餃子のスープは具を替えて2日続けて(^^;私がコロナになっても誰も代わりにお料理しようという人がいないので困ります。マスクをして、消毒を十分して家族の分も作りました(^^;お得で美味しい梅干しです。夏に向けて常備したいですね。今年は酷暑になりそうだから、久々にこちらも頼もうかな。。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 13, 2024

コメント(4)

うなぎづくしの夕ごはん♪

こんにちは。暑い日が続いているので、先日の日曜日はふるさと納税で買ったうなぎを使って、夕ごはんにしました。今回でふるさと納税でうなぎを買うのは二度目です。過去ログはこちら→☆自宅用に3尾セットのものを、娘宅には2尾セットのものを買いました。選べるうなぎセットです。うな丼、うまき、うざく、冷奴（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、吸い物（しめじ、青ねぎ、玉子、根昆布とろろ）うなぎ三尾のうち1/2尾をうまきとうざくにしました。うまきはうなぎを玉子で巻いたうなぎ入りの玉子焼き、うざくはうなぎときゅうりの酢の物です。どれも美味しくいただきました(^^)vうざくはべんりで酢を使って作りました。簡単で美味しいです。うまきは玉子にこちらをちょこっと入れて作りました。お吸い物もこれだけで美味しく作れます。醤油系の味付けが多い献立だったので、冷奴にはピリッと辛いこちらをかけました。うなぎパワーで暑さを乗り切りたいと思っての夕ごはんでした。#夕ごはん#ふるさと納税最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 9, 2024

コメント(6)

我が家の食卓より・PART177

おはようございます。朝から暑いですね～。今年は暑さでさくらんぼが出荷できない地域もあるとか。。さくらんぼ好きとしては気になるところです。皆さんも暑さに気を付けてお過ごしくださいね。さて、夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。ミラノ風カツレツ（バルサミコ酢をかけて）、☆フリタッタ（玉子、ハム、玉ねぎ、小松菜）、サラダ（レタス、トマト、ポテトサラダ）、冷製コーンスープ暑いので冷たいスープを家族にリクエストされました。久しぶりにフリタッタが食べたくなったので、冷蔵庫にあるもので作りました。ふわふわで家族にも好評でした(^^)vフリタッタに使ったプレートは大好きなjarsのものです。今パープルが気になる。。カイボイスンのケーキサーバーで取り分けました。☆鶏肉とキャベツの蒸し物、☆揚げなす、鰺刺身、味噌汁（じゃがいも、あおさ、青ねぎ）最近よく作る鶏肉とキャベツの蒸し物。味はにんにくチューブと柚子胡椒を使うと美味しくなります。鶏肉によく合いますね。☆鶏ひき肉の煮物（鶏ひき肉、大根、しめじ、えんどうまめ）、サラダ（レタス、トマト、ゆで玉子、鶏ハム）、吸い物（小松菜、根昆布とろろ）時短なのでよく作る鶏ひき肉の煮物。野菜は色々変えてその日の冷蔵庫の中にあるもので作ります。体にいいのでたくさん使います。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jul 5, 2024

コメント(6)

我が家の食卓より・PART176

こんにちは。蒸し暑い毎日が続いています。今日は午後から晴れましたが、一日晴れる日が少なくなってますね。。今年は梅雨らしい梅雨のように思います。さて、今日は夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆筑前煮（鶏もも肉、蓮根、大根、じゃがいも、人参）、野菜スティック（人参、きゅうり）、味噌汁（白菜、しめじ、あおさ、青ねぎ）野菜スティックは無印のバジルディップをつけていただきました。美味しいディップです。さんま炊き込みご飯、わかさぎ南蛮漬け、ウィンナーと玉ねぎの玉子炒め、しじみスープこの日は簡単にOISIXさんのさんまの炊き込みごはんとわかさぎの南蛮漬けを利用しました。さんまの炊き込みご飯は味が良いのでよく買っています。しじみとわかめの吸い物です。体にいいし、簡単で美味しいです。可愛い箸置きです。☆豚肉ともやしのオイスターソース炒め、薫製玉子、サラダ（レタス、トマト）、中華スープ（具忘れ）、ごはん家族に好評だった豚肉ともやしのオイスターソース炒めをまた作りました。オイスターソースっていい仕事をしてくれますね。鰺フライ（おろしポン酢）、おぼろ豆腐（しらす、わさび）、サラダ（レタス、かいわれ菜、かにかま、トマト、ゆで玉子）、☆味噌汁（かんぱちつみれ、小松菜）鰺フライをおろしポン酢でいただくのが好きです。OISIXさんで買うかんぱちのつみれはお味噌汁に入れて食べるのが好きです。我が家のポン酢はずっとこれ♪美味しいドレッシングです。どれも素敵な能作の箸置き。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 30, 2024

コメント(6)

美味しいパンと大門素麺♪

おはようございます。梅雨らしい蒸し蒸しとした朝です。これからいつも以上に湿気対策しなくちゃ。。娘と孫がいた時の夕ごはんはやっと終わりましたが、一緒に食べた朝ごはんのパンを紹介したくて、一枚だけ朝ごはんを載せようと思います。孫が来た時、朝はパンでした。こちらのパンはOISIXさんの「北海道産小麦・生クリームのこだわりバターロール」です。解凍してから少しトースターで焼いて食べたんですが、甘くてとっても柔らかでもちもちなんです。孫も気に入ったのか、完食してました。また孫が来た時に食べさせてあげたいパンです。今なら300yenオフクーポンが利用できます。そして、最近お取り寄せしたのが富山砺波市の名産の大門素麺です。以前食べて美味しかったのでまた食べてみたいと思ってお取り寄せしました。ふるさと納税で買いました。パッケージも普通の素麺とは違って高級感あるし、ちゃんと生産者さんのお名前も記載されているから安心していただけます。この大門素麺をある日の夕ごはんに出しました。素麺と天ぷらです。こちらの素麺はこしがあって太めでとっても美味しいんです。めんつゆは初めていただきました。少し甘めのめんつゆで作る手間が省けるので助かります。天ぷらは鶏むね肉、さつまいも、人参のかき揚げを揚げました。天ぷらを揚げる時に出る天かすも保存容器に入れて、使い切ります。自家製の天かすは油っぽくなくて美味しいんです。こちらを買いました。もっと個数多くてもよかったかな。。一袋で大体3～4人前だそうです。是非、皆さんも食べてみてください♪食品の保存に便利で可愛いです。美味しいものがたくさん♪#夕ごはん#ふるさと納税最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 23, 2024

コメント(4)

孫と一緒の食卓より・PART6

こんにちは。ここ最近なんとなく倦怠感があります。もしかしてコロナの後遺症？？ぼちぼちっとブログも更新したいと思います。さて、今はもう娘と孫も東京に帰っていますが、まだ一緒に食べた夕ごはんの書き残しがありました(^^;これで最後です。オリジナルには☆印をつけています。三田屋、うずら玉子フライ、サラダ（レタス、かいわれ菜、トマト、ゆで玉子）、ホワイトシチュー（ハム、玉ねぎ、人参、じゃがいも、小松菜）三田屋さんのコロッケかミンチカツを揚げましたが、何を揚げたか忘れてしまいました・汗。ついでにうずら玉子も揚げました。油はビタミンEが豊富な何かと体にいいこめ油を使っています。孫のメインはOISIXさんの「手づかみ食べに！ツナと豆腐と5種の他野菜スティック」にしました。大好きなのでぺろりと食べてくれます。クリームシチューも好きなのか、完食でした。娘と孫がいる時に、タイミングよく、ふるさと納税で頼んだハーブ鰻が届きました。大きな鰻が4尾入っていました。これはすぐに食べるしかないでしょ！！！うな丼、ししゃも、冷奴（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、吸い物（ブラウンえのき、かいわれ菜、油揚げ、根昆布とろろ）うな丼の他に、孫がまだうなぎを食べたことがないので、大好きなししゃもも焼きました。うな丼はもちろん美味しかったです。ハーブを餌にしているせいか、いつものよりあっさりと上品なお味のように思いました。孫にはうなぎを一口だけ添えましたが、やはり目もくれず。。ししゃもを頭から尻尾まで全て食べつくしました。こちらのうなぎです。今からでも土曜の丑に間に合うようです。ほうれん草入り餃子＆とうもろこし入り餃子（OISIX)、スティックじゃこてん、☆もやしのナムル、☆中華スープ（豆腐、人参、えりんぎ、わかめ、玉子）いつものOISIXのカラフル餃子を娘にも食べてもらいたくて、中華にしました。スティックじゃこ天はトースターで少しあぶって食べると美味しいんです。孫は餃子やじゃこてんよりも中華スープが好きなようで飲み干しました。これで孫と一緒の食卓は終わりです。すでにもう孫に会いたくて、恋しく思う毎日です。かなり助けてもらいました。#孫#子供の帰省#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 15, 2024

コメント(4)

コロナ中の食事。

こんにちは。快晴の大阪です。室温28℃。さすがに今日はクーラー入れています。ずっと家にこもっていたので、そろそろ外に出ないとと思って、今日は久しぶりに朝早く歩きました。日常に戻さないとね(^^;さて、主人がコロナになり、その次に私もコロナになった時の夕ごはんを書こうと思います。まずは主人がコロナの時は、主人の部屋に食事を運んでいました。使い捨て食器を使って。オリジナルには☆印をつけています。鳥軟骨の唐揚げ（レモン添え）、☆長芋ソテー（青のり）、九条ネギとたこの練り物、サラダ（ブロッコリースルフォラファンスプラウト、きゅうり、トマト、ゆで玉子）、☆かぶとじゃがいもの冷製スープ、ごはん＆なすの味噌漬けこの日は揚げ物とかぶが少しあったのでじゃがいもをたして、冷製スープにしました。緑を添えたくて、友人にもらったみょうがの茎を輪切りにしてトッピングしたら美味しかったです。主人の分です。ブロッコリースルフォラファンスプラウトのサプリを飲まれている方、多いですね。なるべくサラダにして食べています。息子が肝臓の数値が高いので、なるべく買うようにしています。豚バラ肉ともやしとにらの炒め物、枝豆豆腐（しらす、おろし生姜、青ねぎ）、☆中華スープ（竹の子、人参、しめじ、にら、玉子）この日は中華の日にしました。竹の子をたくさんいただいていたので、中華スープにも入れてみました。主人の分です。なんとかおかずカップに冷奴がのりました(^^;私がコロナになった時の食事です。さすがに熱が高い時は家族に買ってきてもらったり、デリバリーしましたが、その後は私が作りました。家族は料理しない人ばかりなので、家族には過熱したものを作っていました。もちろんマスクをしながら、消毒しながらです(^^;私は義母さんの部屋に隔離していたので、食器は義母さんのものを使わせてもらいました。豚の生姜焼き、☆大根とツナのとろり煮物、味噌汁（大根、しめじ、おあさ、青ねぎ）、トマト、野菜コロッケ、ごはん、なすの味噌漬けワンプレートにしました。家族に作ったのは火を通したものだけです。トマトは家族には出さず、自分だけ食べました。野菜コロッケは孫のために冷凍で買っていたものです。義母さんの冷凍庫に入れていたので、チンしていただきました。幼児食の味付けは薄味でいいですね。和風ミンチカツ（三田屋）、味噌汁（大根、しめじ、油揚げ、あおさ、青ねぎ）、トマト、刺身こんにゃく、ごはん、なすの味噌漬けこの日は和風ミンチカツを揚げました。主人に、パックに入った千切りキャベツを洗ってもらい、ミンチカツの付け合わせにしてもらいました。あとはお豆腐も自分で切ってもらいました。美味しいです。チーズミンチカツや牛すじコロッケも好きです。こちらのオーバルプレートでワンプレートにしても素敵だろうなあ。。コロナの中での食事はやはり気を使いました。やはり普通の風邪とは思えずで、日常のありがたさを痛感しています。#夕ごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 11, 2024

コメント(2)

新潟より友来る・PART4

こんにちは。今日は真夏日の大阪です。今年初めてクーラーの試運転をしました。さて、シリーズも4回目、皆さんいつまで書くの？？と思ってらっしゃる方もいるのでは、とちょっと心配になってきました(^^;最後までお付き合いいただけましたら嬉しいです。2日目の夜の夕ごはんです。昼間お出かけしていたのでメインはOISIXさんのもので簡単にしました。とうもろこし入りぎょうざ、ほうれん草入りぎょうざ、ベトナム網春巻き（3種ともOISIX)、きゅうりスティック、冷やしトマト、かぶの酢漬け、☆にんにくチャーハン（塊ベーコン、大葉、にんにく）、☆中華スープ（人参、もやし、にら、玉子、白ごま）メインの3種はOISIXさんのもので焼いたり、揚げたりするだけで簡単に。こちらの網春巻きはカリッとしていて大好きな春巻です。チリソースでいただきました。こちらのチリソースを使っています。友人からもらった大葉があったので、我が家の定番のチャーハンを作りました。塊ベーコンを刻んで作ったらより美味しくなりました。もらったきゅうりはスティックにして、無印のバジルディップソースで、トマトは日向夏ドレッシングをかけて冷蔵庫で冷やしておきました。さっぱりと美味しいドレッシングです。かぶの酢漬けは前の日にも出したものの残り物ですが、お口直しにさっぱりします。翌日の朝ごはんはいつもより豪華にしようと思ったけれど、前日食べすぎたので普段通りにしました(^^;タカギベーカリーのパン、きゅうりスティック（昨夜の残り）、キウイ、ヨーグルト（ミックスベリー、メイプルシロップ）、ヤスダヨーグルト、ミルクティーヤスダヨーグルトはやっぱり美味しいです。毎日飲みたくなるお味です。「ふるさと納税」で頼むのもありですね。レビュー件数も多く、評価も高いです。朝食後、出発までに時間があったので、餡子好きな旦那様のために「喜久寿」のどら焼きを買いに行きました。老舗の和菓子屋さんでどら焼きが名物なんです。主人が自宅用にも買おうと言ったので、また甘いもんが増えました(^^;施設にいるお義母さんにも美味しいもんのおすそ分けをしました。味噌漬けも切って、タッパに入れて持って行きました。2泊3日の友人の滞在はあっという間でしたが、とても楽しい時間を過ごすことができました。遠くから来てくれた友人に感謝です。そして4回に渡り読んでくださった皆さんにも感謝です。#夕ごはん#朝ごはん#お土産最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 5, 2024

コメント(2)

新潟より友来る・PART2

こんにちは。朝から緊急地震速報が鳴り、びっくりしました。石川地方の皆さんはひどくびっくりされたことだと思います。被害はなかったでしょうか。。私も朝一番に新潟の友人にLINEを入れました。さて、その友人が遊びに来てくれた一日目の夜の食事です。もらった竹の子と鯖缶を使って、久しぶりに新潟の郷土料理のたけのこ汁を作りました。他には、ぶらうんえのき、みょうがの茎（これももらったもの）、玉子を入れて作りました。その他のメニューは、秋刀魚ごはん（OISIX)、天ぷら（キス、さつまいも、人参のかき揚げ）、えご、冷やし茶わん蒸し、かぶの酢漬け、たけのこ汁です。たけのこ汁なので、和食にしました。お得意の天ぷらを少しだけ揚げました。人参のかき揚げは私の母直伝の味です。天ぷら塩を添えていただきました。美味しいと言ってもらいましたよ(^^)v魚はもちろん天ぷらをのせても。新潟名産のえごも初めて食べましたが、美味しかったです。えごの中でも美味しいえごを買ってきてくれたみたいです。えごは、えご草という海藻でそれを酢味噌で食べます。久しぶりにたけのこ汁を作りましたが、こちらも美味しいと言ってもらいました。また食べたい。。ダイエット食にもなるそうです。自分でも作ってみたい。そして翌日の朝はもらったおやきで朝ごはんにしました。魚沼産おやき、葡萄、ヨーグルト（ベリーミックス、メイプルシロップ）、青汁、薬膳プーアール茶おやきの中には大根菜が入ってました。こちらも食べるのは初めてでした。おやきって具はいろいろあるんですね。ティーポットはKINTOのもので、このポットよりも以前の商品です。便利なポットです。朝食を食べたら、2日目は一緒にお出かけしました。つづく。。#夕ごはん#朝ごはん#お土産最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問＆応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。

Jun 3, 2024

コメント(6)