YUKI's kitchen

　-2010.5.22.Sat-


京都ぶらぶら歩きの後は、結婚３周年ディナーへ
今年オットがチョイスしてくれたのは、祇園の花見小路にある
『Restaurant Francais 祇園Abbesses 』

町屋づくりで隠れ家のような、リラックスムードのフレンチレストラン


まずは、シャンパンで乾杯
結婚３周年、おめでとうー
イベリコ豚がシャンパンととってもよく合う～

　　

完熟サーモンと、季節野菜のサラダ
トロットロの甘～いサーモンに、色とりどりの野菜をトッピング
とろける～


帆立のカルパッチョと、帆立のエスカルゴバター煮込み
貝の旨味がたっぷりのスープと、一緒に煮込んだお野菜がめっちゃ美味しい～

　

前菜２種を終えたところでもう一度、赤ワインで乾杯
フルーティーでとっても飲みやすい


新玉ねぎの冷静スープ、マグロとリンゴのマリネのブルスケッタ
新玉ねぎの甘みがよ～く出ているスープに、浮かべられているコンソメジュレがトロッ
マグロとリンゴの組み合わせは初めてだったけど、意外に美味しかった！
また今度家でやってみよーっと

　　

オマール海老の煮込み、うにとキャビア添え
海老は肉厚でプリップリだし、ウニはトロトロ～
パンをスープに浸して食べるのも、これまたワインが進むぅ


清見オレンジのグラニータ
オレンジの味がとっても濃厚なグラニータで、ひんやりさっぱりお口直し

　　　

牛フィレ肉ステーキ、フォアグラ添え
オットのメイン。
お肉がとっても柔らか～
さすが、良質のお肉です


うさぎのポワレ、フォアグラ添え
初めての兎！
豚と鶏の間ぐらいの、あっさりと食べやすいお肉でした

　

アニバーサリーデザート
キャンドルを灯したかわいいチョコレートケーキ
ふーッと、ろうそくを吹き消した後は。。


二人で仲良く半分こ
しっとりとろけるような、とっても美味しいケーキでした
添えられているのは、メロンのジュレとバニラアイス

　　

小菓子とコーヒー
すでにお腹はちきれそうだけど、最後まで美味しくいただきました

フレンチだけどすごく野菜が多くて、
一つ一つのお皿が味も見た目も満足させてくれるお料理でした

素敵なレストランを選んでくれて、ありがとう
これからまた一年間、喜んでもらえるようにお料理頑張るよ

　


　 おまけ
2010年5月26日（水）の『レシピブログ』で、
トップページの「本日のイチオシブログ」に私のレシピが載るらしい
レシピと言えるか微妙な超簡単レシピですが。。。