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麺・パスタごはん

2010.05.27
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カテゴリ:麺・パスタごはん
 【お昼ごはん】 -2010.5.5.Wed-

・きのこたっぷり♪ ボンゴレビアンコ
・グリーンサラダ
・人参とレーズンのマリネサラダ、オレンジ添え
・ぶどう


また写真が溜まってきた~ほえー
ということで、しばらく適当にアップしよ~っとえんぴつ


GW最終日のこどもの日のランチ食事
新鮮なアサリと、たっぷりのキノコでパスタにスマイル
白ワインとアサリから出た出汁でスープが美味しい赤ハート

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マリネサラダは、GABAN・スパイスモニターで作ったレシピより四つ葉
色も綺麗だし、オレンジがジューシーでお気に入りのサラダオーケーウィンク

平日は仕事だから、休日の明るい時間にお家で食べるご飯はまた違った幸せ晴れスマイル


【おやつ】

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 四つ葉 甘納豆と抹茶のシフォンケーキ 四つ葉  

今回は、紅茶を入れてもらいましたコーヒー
あっさりしたシフォンケーキには、コーヒーよりも紅茶のほうが合うねっていうことにウィンク

生クリームに抹茶を少し振ってみたら、色も綺麗ハート(手書き)

春が終わらないうちに作りたかった抹茶のお菓子。
美味しく楽しめました四つ葉ぺろり


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Last updated  2010.05.29 23:26:34
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2010.04.22
カテゴリ:麺・パスタごはん
  赤ハート クランベリーとレーズンのスコーン 赤ハート -2010.4.18.Sun-


土曜の夜、久しぶりに、翌日の朝食用にスコーンを焼きましたスマイル食パン
焼きたてのふわふわよりも、時間が経って表面カリッとなったほうが好き音符

今回は、ドライの『 クランベリー 』と『 レーズン 』入り赤ハート
このモサモサ感がたまらな~いハート(手書き)目がハート

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酒粕がたくさんあるから、土曜のお昼は『 酒粕ラーメン 』を作ってみましたラーメン

私の住んでいる京都市伏見区は、月桂冠の本社なんかもある有名な酒処日本酒
ちょうど今話題の『竜馬』に出てくる寺田屋なんかもあるところちょき

さすが酒処だけあって、本当に『 酒粕ラーメン 』のラーメン屋さんがびっくり
それをマネて、鶏ガラや甜面醤、豆板醤、味噌、練り胡麻、酒粕なんかで
スープを作りましたスマイルちょき


お野菜もたっぷり入れて、まったり濃厚な酒粕スープが太麺にからんでめちゃウマ~目がハートダブルハート


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Last updated  2010.04.26 21:41:05
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2010.04.16
カテゴリ:麺・パスタごはん
  赤ハート 丸ごとグリルトマトのオレガノパスタ ~リコッタチーズ添え~ 赤ハート


『 レシピブログ GABAN・スパイスモニター』のイタリアンレシピ作り音符
イタリアンランチのメインは、トマトを丸ごとグリルした、ほろ苦オレガノの香るパスタ四つ葉

3品目の『 鰯とじゃが芋のバジル・パン粉焼き 』と一緒に、トマトもグリルしました炎
ガーリックオイルとオレガノ、パルミジャーノと和えたパスタの上に、トマトをどーんスマイル

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ナイフでトマトを切ると、ジュワッと柔らか~どきどきハート目がハート


オットが作の『 リコッタチーズとヘーゼルナッツのチョコレートケーキ 』で残った
リコッタチーズと混ぜ混ぜしていただきまーすスマイル食事

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リコッタチーズはあっさりしているから、まったりしすぎずちょうどいいコクにオーケー
旨みが濃縮された甘~いグリルトマトと混ぜると、とっても美味しいぺろり
トマトと相性のいいほろ苦オレガノで、香りも楽しんで四つ葉ぽっ


【材料】2人分
・トマト 2個
・オリーブオイル 適量
・オレガノ 適量
・塩 少々

・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大2
・パスタ(1.4ミリ) 180g
・オレガノ 小1
・パルミジャーノレッジャーノ 大1
・塩胡椒 適量
・リコッタチーズ 適量(クリームチーズでもOK)


【作り方】
(1)トマトにオリーブオイルを回しかけ、オレガノ、塩を振り230度のオーブンで
   皮が破裂するまでグリルする。(10~15分ぐらい)
(2)(1)の間にパスタを茹で始め、フライパンでにんにく、オリーブオイルを熱する。
(3)(2)のにんにくオイル、茹でたパスタ、オレガノ、パルミジャーノを和え、
   塩胡椒で味を調える。
(4)パスタをお皿に盛ったら焼きあがったトマトを乗せ、リコッタチーズを添える。
(5)軽くオレガノ、パルミジャーノ、黒胡椒を振り、ハーブ類を添える。



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Last updated  2010.04.17 15:15:12
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2010.04.05
カテゴリ:麺・パスタごはん
 【今日のごはん】 -2010.3.27.Sat-

・茄子とベーコンのトマトソースパスタ
・春キャベツのジンジャースープ
・ポテトサラダ & レタス


去年の夏に、オットの実家から送られてきた真っ赤なシシリアンルージュ赤ハート

 090817 シシリアンルージュ

ベランダで育てたバジルも使ってトマトソースを作り、忙しいときのために冷凍ちょき

。。。しておいたものの、「 もったいない性 」でなかなか使えなかったから
思い切って使っちゃうことにスマイル


トマトの味が濃厚で、トマト缶で作るソースよりも旨みがギュッと詰まってる感じ!
茄子やベーコンともよく合って、とっても美味しいパスタになりました大笑い音符

 0329 0329

もう春なのに、とっても寒かったこの日のスープは、
ふんわり春キャベツに、たっぷり生姜の摩り下ろしを入れたジンジャースープ炎
生姜効果で、冷え性の私もポカポカ温泉ウィンク


デザートは、最後の四つ葉 キウイの白ワインジュレとヨーグルトムースのケーキ 四つ葉
& 紅茶 by.オットケーキスマイルコーヒー

 0329

さっぱり夏にも美味しそうな味だから、また作ろーっとハート(手書き)スマイル


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Last updated  2010.04.05 21:27:32
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2010.03.16
カテゴリ:麺・パスタごはん
 【今日のごはん】 -2010.3.15.Mon-

・ミートボールのトマトパスタ
・グリーンサラダ

・デザート:いちごのカスタードタルト by.オット
      紅茶 By.オット



前日のホワイトデーの夜、やたら寒気がすると思って熱を計ったら、38.4度ショック
どうりでこの2日間しんどいと思った失敗

何とか仕事は一日頑張り、夕ご飯は前日の残りをリメイクして簡単にちょき
ま、もともと2日目はパスタにしようと思っていたけどうっしっし

大好きなイラスト、『わんわん物語』の Lady & TRAMP。
この2匹が食べている大きなミートボールの入ったパスタ。
これを昔から食べてみたかった!スマイル

もとの『ミートボールのトマト煮込み』自体が美味しいから、もちろんパスタにしてもGOODウィンク

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デザートは、オットが作ってくれた『 いちごとカスタードのタルト 』ケーキ
一日経つと、カスタードが馴染んで昨日より美味しいハート(手書き)目がハート

最後に美味しいもの食べれたし、一日頑張ってよかったー!大笑い


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Last updated  2010.03.16 22:31:42
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2010.02.20
カテゴリ:麺・パスタごはん
 【今日のごはん】 -2010.2.20-

 ・海老とアスパラの梅バター醤油パスタ
 ・サルサミンチのトマトカップ焼き
 ・菜の花と新じゃがのハーブマリネサラダ
 ・フロマージュクリーム & バゲット


GABANスパイスモニターで作った『おうちカフェブランチ』
でも、休日もそこそこ早起きなウチはブランチを滅多に食べることがなく、
この日はオットが朝から夕方まで出勤していたので、夕ご飯にスマイル食事

トマトカップは軽くレンジで温め、
もう一度チーズ・パン粉・パセリをまぶしてトースターでチン。
出来立てとかわらず、美味しかったウィンク

 0220 0220

夕ご飯にブランチメニューだけではちょっと軽すぎるから、パスタでワンプレートに音符

梅の酸味と、まったりバター醤油がパスタに絡んで美味しいどきどきハート目がハート


GABANスパイスモニター、どうせ外れると思っていたので当選したときは
「レシピ考えるなんて無理!ショック」って思ったけど、スパイスの特性や使い方を
知るきっかけになっておもしろかったオーケースマイル

休日ゆっくり料理をできるときに、またレシピ作りをしてみたいなーぺろり


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Last updated  2010.02.24 22:06:17
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2009.11.01
カテゴリ:麺・パスタごはん

【今日のごはん】

・そばパスタのカルボナーラ
・柿のオニオンマリネ
・グリーンサラダ



久しぶりのカルボナーラどきどきハート
まったりクリーミーでおいしい目がハート

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私の実家とオットの実家、今年は両方からたくさん柿をもらったスマイル

合うかなぁ?と思いつつ作ってみた柿のマリネ、意外にも玉ねぎのピリっとした辛さと
柿の甘さの組み合わせが美味しくてHIT!オーケーウィンク


会社の近くのスーパーにフラッと入って見つけた「そばパスタ」目

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蕎麦の味がするっていうこともないけど、シコシコした触感が蕎麦を思わせる感じラーメン


ってか、なぜか間違えてメイン写真を小さく保存してしまった。。。涙ぽろり


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Last updated  2009.11.15 20:14:19
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2009.09.07
カテゴリ:麺・パスタごはん
【今日のごはん】

・味噌クリームパスタ ~みぞれオクラ乗せ~
・グリーンサラダ

・デザート: お土産和菓子 & 日本茶




今日は先週の金曜に引き続き、仕事後にエステへきらきら

昨日準備しておいた野菜たちで、ボリューム満点パスタスマイル

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トロッと濃厚な味噌クリームと、あっさり大根おろしを混ぜ混ぜ音符
ソテーした大根と、キノコもたっぷり音符

一味唐辛子を振りかけて、和風なスープスパハート(手書き)ウィンク


食後は、オットがもらってきた『羽二重餅』と、
私がもらってきた『きんつば』を半分こちょき
ほっこり日本茶で日本茶スマイル



バリ旅行まであと一週間晴れ
それまでに、冷蔵庫の野菜たちを使い切らないと~!ショック雫


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Last updated  2009.09.08 08:22:42
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2009.08.30
カテゴリ:麺・パスタごはん
【今日のごはん】

・野菜たっぷり漬け麺 & 半熟味付け卵
・塩クラゲの中華和え
  (塩クラゲ・きゅうり・人参・春雨・胡麻)
・ビール

・デザート: プリン
        コーヒー by.オット






お友達のいっつんから、ひらかたパークの割引券をもらったから、
オットと二人で今年初のプールへ荒波スマイル

プールで泳いだ後は、いつもなぜか味の濃いものが食べたくなる私どきどきハート



ということで、初の漬け麺に挑戦ラーメン

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norinekoさんのブログで紹介されていた『半熟味付け卵』を参考に、
こちらも初挑戦ちょき
色々ネットでも調べ、お味噌も少しプラスウィンク

つけ麺コッテリ、味卵まったり、美味しかったぁ目がハートダブルハート




プールはあまりに寒くて1時間ほどであがってしまったけど、
夏の間に水着を着れてよかった晴れ

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 いっつん、ありがとうピンクハートスマイル


4時ぐらいには家に着いて夕食前にお風呂も済ませ、
夕暮れの中、ゆっくりDVD鑑賞ビデオ

なんか、贅沢な気分。。。ぽっ


昨日、ココットでもプリンを作っておいたから、
今日はバニラアイス・ラズベリー・ブルーベリーをトッピングケーキウィンク

090830-5 おいしかったピンクハート




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Last updated  2009.08.31 10:26:20
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2009.08.17
カテゴリ:麺・パスタごはん

【今日のごはん】

・ジェノベーゼパスタ
・スティック野菜のディップ
・ポトフ

・デザート:ピオーネ & チーズケーキ




ベランダのバジルが再び大きく育ち、重くて折れちゃいそう四つ葉雫下向き矢印

ということで、バッサリ刈り取ってジェノバソースにはさみスマイル


新鮮なバジルの香りがいい香り~四つ葉ぽっ



デザートには、お盆の法事でいただいた

090817 デザート

 ケーキ グラマシーニューヨークのチーズケーキ
 りんご ピオーネ
 コーヒー コーヒー by.オット



  四つ葉 四つ葉 四つ葉




お盆も終わり、再び日常へ花


今年のお盆はオットのおじいちゃんが亡くなったこともあり、
法事なお盆だった旗
同じ仏教でも、宗派が異なるとわからないことだらけショック
オロオロ雫

これから色々知っていかないとな~ノートえんぴつ



お墓参りの後、みんなで座敷でお昼を食べていたら
おばぁちゃんの猫のマリが縁側にやってきた猫

090815 マリ

哀愁漂う背中葉



  四つ葉 四つ葉 四つ葉



兵庫から京都へ戻る途中、大阪に住むお友達のいっつんのおうちへ家


赤ちゃん、今回はご機嫌で、いっぱい笑ってくれたハート(手書き)
オムツのCMとかに出てきそうなぐらい、かわいい笑顔さくらスマイル

090816 はゆちゃん

ダンナ様にも初めてお会いし、ベイビーにメロメロな姿が微笑ましくて、
見ているこっちも幸せな気分ハート(手書き)



いっつんは近頃お料理やお菓子作りに目覚めていたのに、
つい最近、愛するベイビーの卵&乳製品アレルギーが判明失敗

私はたった2週間の魚介禁止だけでもキツかったのに、
卒乳までママも卵・乳製品禁止なんて本当に大変だろうなぁわからん雫
でも、根は強そうだからきっと頑張り抜いてくれるはず!ぐー

いっつん頑張ってね!星パンチウィンク




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Last updated  2009.08.18 08:30:02
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