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2009年05月16日
テーマ：食べ物あれこれ(50345)
カテゴリ：今日の出来事系
 今日は１日雨だということで朝一番にお買い物にＧＯ！！.....(((((o ><)o だって、煮物にすると決めたのに人参とコンニャクがなかったんだもの。 やや、フライング気味だったけれど、 普通、３０分前にはスーパーの駐車場開いているでしょ。 と思ったら、１５分前だったのに、ゲートがしっかり閉じている。 車を止める場所もなくて仕方なく、近くのコンビニに行くことに。 ５分前までうろうろコンビニの中を回る。 スーパーに行くのにわざわざ高い物を買うのも癪に障るので、 見るだけで出ました。１円、２円でもこういう時、惜しいんだもの。 買い物から帰って、コンニャクの塩もみをしながら、 豚バラの表面を焼きつけ、角煮の要領で生姜などを入れて茹でていきます。 里芋、人参は皮を剥き、別々に茹でます。 塩もみしたコンニャクも同様です。 １時間ほど茹でた豚バラは一旦、出して洗い、今度は煮ていきます。 煮物の場合、ちゃんと出汁を取りたいところですが、 今回は昆布と顆粒ダシの素で代用。豚バラからもダシ出るしね。 お酒とお砂糖を入れ、コンニャクと豚バラを軽く煮ます。 煮崩れそうな里芋と人参は少し後で入れます。 ある程度、煮たら醤油を入れます。 後は、コトコト弱火で味を浸み込ませ、火を止めます。 なぜ、煮物をしようと思ったのかというと、 里芋に芽と根っこが出てきてしまったからです。ガ―(´･ω･｀||)―ン!! 春は芽吹く季節だけれど、これはいただけないわ。 もったいない！！捨てたくない！！と急遽作ることになりました。 それに、最近、ちょっと脂っこいものが続いたのでちょうどいいかな。 メンチカツ、天ぷらに麻婆豆腐、（間にお魚の日もあったよ） 美味しいんだけれど、そのうち、胃もたれしそうだよね。 出来た煮物がこれです。  つまみ食いした里芋がホクホク。いい感じです。 明日は何を作ろうかな？ これって気にならない？ご当地ふりかけ特集    食べる唐辛子、富士宮やきそば、うにふりかけ。試してみたい！！ 発掘激安「訳あり」アイテム 割れやキズぐらいならお安い方が断然買い！！    あの人に贈りたい！！お酒 美味しいスイーツはこちら 人気blogランキング ← いつもクリック有難うございます♪  旅行のことなら楽天トラベル  ＴＶで見た商品が欲しい！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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