幸母乳育児相談室

☆ゴボウもキク科なの？☆
「ゴボウの花言葉知ってる？」
「？？？」
「私にさわらないで！」
「・・・」
　春菊も蓬もキク科ですが、牛蒡もキク科です。ヨーロッパでは葉をサラダにします
が、根っこを食べるのは日本だけです。
　牛蒡の果実はトゲトゲのたくさんついた不恰好なもので悪実(アクジツ)とも呼ばれ
ます。漢方では牛蒡子(ゴボウシ)と呼びますが、清熱解毒作用があるために、消風
散、柴胡清肝湯に使われます。
　消風散(しょうふうさん)は夏に悪化する(ジクジクする)皮膚炎によく使われます
が、胡麻と牛蒡子と蝉退(ゼンタイ：クマゼミの抜け殻)が入っていて、合わないこと
もあるし、それほど効かないうえに、セミの抜け殻が不気味なので、当科では使用し
ておりません。
　なお、山牛蒡はキク科ではありません。ヤマゴボウ科ヤマゴボウ属です。ただし、
市販の山牛蒡の味噌漬は山牛蒡ではありません。キク科のアザミの根です。本物の山
牛蒡の根と実には毒(フィトラクシン)がありますので、誤食すると食中毒を起こしま
すので注意が必要です。