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テーマ:おうちで麺類、何が好き?(2)
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これから暑くなるのでおためしください!
材料、生のトマト、ライトツナ(ノンオイルでもいいです)、白ゴマ、塩コショウ、パスタ(できれば、1.4ぐらいの細いほうがおいしい)、しそ(千切りに、バジルのほうがおいしいけど)ライム(檸檬でも) 1)大き目の鍋にお湯をたっぷりわかします。 沸騰したら一掴みの塩をいれ、ここでとりあえずトマトを湯向きにするためにさく、っとお湯に通します。このお湯でパスタゆでるんで、捨てないように。 オリーブオイルをひとたらしすると、パスタがくっつきません。パスタをゆでてね。 2) 湯むきして、種をとったトマトをさいの目に切ります。こまかいほうがいいよ。ツナ缶を入れます。白ゴマをいれ、味をみて薄味であれば塩コショウをふります(ツナの塩気がけっこうあるから塩分には気をつけて。 3) 茹で上がったパスタを、すぐに氷をいれた冷水ですすいで水を良く切ります。手早くね! 4) ボウルのソースの中に直接パスタを入れて混ぜ合わせます。 さくさくと混ぜ合わせたらお皿にのせて、シソをふわっとかけます。 ライムをそえてできあがり。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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