２０，２１と友人たちと私の家でお泊まりでオフ会でした。
　私はダイエット中なので、なるべくお野菜やお魚なども食べたいし、でも友人たちはダイエット中じゃない人もいますので、どうしようかしら、とおもいつつ、こんなレシピでした。

２０日　夜～深夜？早朝？(笑)
白米（これは私の活力、です(笑)）
えび入りライスペーパーの春巻き（えび、にんじん、たけのこを細かく刻んでゆでた後片栗粉をかるくまぶして、塩胡椒をします。それをライスペーパーでくるんで揚げるのだ）
しそとかに風味かまぼこの春巻き（ミニ春巻きの皮に大葉をひいて、その上にかにかまをのせてくるくると巻きます。空気を入れ無いようにぴっちりまかないと中身が飛び出しますからきをつけて。友達にまかせたら、中身がとびだしてきた(笑)それを揚げます）
マスのから揚げ（マスを小さく切って、片栗粉１、小麦粉１、バジル（乾燥）0.5、の割合で袋に粉を入れておきます。塩胡椒したマスをそのなかにいれてまぶしてから揚げるの）
とりのスペアリブのアスパラ蒸し焼き（とり手羽の付け根のとこをフライパンでまず皮目のほうをしっかり焼きます。油がどんどんでてくるので、それをペーパーなどで吸い取ってね（蓋をして蒸すようにやくといいです）両面こんがりになってきたらその上にアスパラをどばっとのせて蒸し上げます。塩胡椒、好みでハーブなどをかけて完成です。めんどくさがらずあぶらはちゃんととってね）
とりのれいせい（日記参照）
めかぶのひと手間（めかぶの刻んだもの（めかぶとろろ、めかぶなどの名前でパックにはいって売ってます。もずくなどがあるところに一緒にありますよ）、だいこんおろし、きゅうりのみじん切りを一つのボウルにいれてよく混ぜ合わせます。醤油を少々）
まぐろの中落ちのづけ（中落ちを薄切りにして、醤油、わさびをいれて混ぜ合わせます。しそをそえて（でもボウルからとって食べてました(笑)）
冷奴（きぬごし豆腐、かおりネギ、シソを添えて)
セロリのあさ漬け
大根と豆腐のお味噌汁
生キュウリにお味噌をつけて

こんな感じだったかな？根菜のほうが多く食べていたような(笑)レタスも用意してて、たまねぎもしいたけも出動をまちかまえてましたが、おなかいっぱいになりました(笑)
明日は朝食と昼食の報告です～～～