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朝食は私をいれて3人が頂きました。
男性陣はねむりこけてました(笑) 朝 おにぎり(ミニミニにしてみました。塩おにぎりにのりをまいて、二つでごはんちゃわん1個ぶんもないぐらいのちっちゃいの) ほうれん草の卵焼き(ほうれん草を生のままみじん切りにします。卵よりほうれんそうがおおいぐらいのほうが美味しいです。 分量はほうれん草1/2束にたいして卵5個ぐらい。独り分だったら、1株に卵1個ぐらいと思えばいいかな。みじん切りにして、たまごにまぜこみ、塩コショウ、隠し味に醤油少々。フライパンにオリーブオイルをひいて、中火で温めて卵を流し込み蓋をします。片面がいい色にやけてきたら、ひっくりかえします。蓋や皿を利用すると上手にできるよ。バターをほんのちょっとだけ落としてまた蓋をします(香り付け程度に)焼きあがったら切り分けます) 10時半過ぎに友人kんちゃんが子供をつれてご登場。ほうれんそうの卵焼きを発見して食べるkんちゃん(笑) 昼食 総勢6人(乳幼児2名) 鯖の一夜干し、銀むつのみりん付け、を焼く。 しらすにひじき、ゴマなどを混ぜ込んだふりかけ。 乾煎りしたからしめんたいこをしらすにまぶしたふりかけ。 でっかい梅干。 手作り味噌をつかったにらのお味噌汁、白いご飯、納豆(3名、もちろん私も)冷奴が昼食でした。うーん、正しい日本食(笑) ほんとうはバーベキューを、と思っていたんですが、私がめんどうになってしまい(笑)結局焼き魚定食となってしまいました。すまんのう、みなさん。 実は父が魚をつりにいくので、我が家は魚に事欠きません。 たくさんの人と食べると食べ過ぎたりしないのが私なのです。不思議ねえ、この二日間であら、2キロ痩せました。人が来てくれれば来てくれるほど大丈夫なのかしらん。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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