簡単に作れる料理は、というテーマ発見。今日はこれで行きます。

　えー、私は基本的にすごく手をかけて料理をするか、ぜんぜん手をかけないで料理するかのどっちかに偏るのですが（笑）、炊き込み系は他の人みたいに手はぜんぜんかけません。ていうかかけられないんです（＾＾；
　で、うちで定番の簡単ピラフの第二段として、ミックスベジタブルを利用したものを！

３合分材料

だし昆布１枚（ジャーのなべ底にはいる程度の大きさ）
お米３合（といで置いてくださいませ）
ミックスベジタブル　カップ１
豚ばら肉薄切り　１００ｇ以下　２センチぐらいに切っておく
日本酒　大匙１
醤油　大匙２
塩コショウ　
白ゴマ　適量
シソ　２～３枚みじん切り

１）　炊飯ジャーのなべぞこに昆布１枚をしいて、お米、分量の水（気持ちいつもより少なめ）、お酒、醤油、ミックスベジタブル、豚肉を入れてスイッチを入れます。
　昆布の香りが苦手な人は昆布入れなくてもいいです。
　昆布のサイズは好みで調整してくださいね。
　ポイントは、ミックスベジタブルは凍ったままで、ばらばらにして均一にお米の上に広げて。豚肉もなるべくひとかたまりにせず、いちまい一枚いれてね。豚肉がない？だったらベーコンでもok！
　ミックスベジタブルと豚肉をいれたあとはかき混ぜないでね！

２）　炊き上がったらゴマを入れてよく混ぜ込んで蒸らします。
　味をみて、塩コショウで整え完成。
　豚肉は体の疲れをとってくれますし、豚肉の油でミックスベジタブルのにんじんの栄養が体にとりやすくなるそうです。
　お皿にもったら、ご飯の上にしそをぱらぱら。しそがきらいだったらいらないです。乾燥バジルをふると、洋風な感じに。

　どうでしょう？