材料　４～６人前
　　　とりにく（むな肉でもおいしいです。一口大にして小麦をまぶしておいてください）２００g
　　　かぼちゃ（皮をむいて一口大に）　　1/３個
　　　たまねぎ（千切りに、大量に）　　　３個
　　　にんじん（かわをむいてひとくち大）１本
　　　じゃがいも（皮をむいて半分か、４つぐらいに）３～５個

　水・牛乳・シチュールー（市販のものであれば水、牛乳は表示どおりに入れてください）、ブーケガルニ（なかったらいいです）

　オリーブオイル（なかったら普通のサラダ油で）

１）　フライパンに鶏肉をいれて、強火で焼き色をつけます。油はキッチンペーパーでとっちゃいましょう。中まで火が通らなくてもよいです。

２）　フライパンにオリーブオイル大匙１をいれて、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、かぼちゃをいためます。油が回ったらすぐにとりだしていいです。

３）　圧力鍋に　２）をいれ、その上に　１）の鶏肉、水・牛乳・ブーケガルニを入れて蓋をしっかりしめて火にかけます。おもりがくるくる回ってきたら火を弱め、軽くおもりがゆれるぐらいにして、１０分煮込みます。

４）　１０分たったら、おもりを斜めにして蒸気をぬきます。お手持ちの圧力鍋によって調節してください。
　蓋をあけて、ブーケガルニをとりだし、ルーをいれて、よーく混ぜます。野菜のいくつかががきっととろとろになっているはずです。気にせずぐるぐるまぜてください。
　火にかけ弱火で少々加熱。
　これで完成です。
　かぼちゃをいれると、バターを入れなくてもこくがでるのでぜったいお勧めです。めんどうな人は、ミックスベジタブルで野菜を代用してもOK、でもかぼちゃははずさないでほしいな。

＝＝＝＝＝　ダイエット日記　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


　さびしい人は太りやすい！

　これはけして冗談ではないようです。
　男性でも女性でも、一人ぼっちでいて、ストレスによる圧迫がある場合、活きていくために脳が「食べて蓄えろ」という信号をおくることがあるそうな！
　ストレスで神経のスイッチがおかしくなっているので、食べないではいられない私やあなた！
　ストレスを発散する方法を考えたり、あるいは心療内科でカウンセリングをうけるというのも有効です。
　また、過食症の可能性もある場合はやっぱり治療してもらうのが一番。
　
　あと、いびきが強い人もやせにくいのだそうです。
　耳鼻咽喉科で相談すると、いびきに有効な治療をしてくれますよ！