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2007年07月07日
カテゴリ：食べ物
ここ数日、何とかやっとこ朝はたたき起こして７時半までに
起こしていますが、昼寝はいつもどおり２時間、お散歩も毎日 しているのに、１１時過ぎまで寝てくれません（涙） 旦那さんが忙しく、ちょうど寝かせたい９時から１０時の頃に 帰って来てしまって興奮してしまうのもいけないと思うんですが。。。 夜中も何度も起きているのに、こんなんで睡眠時間足りるのかしら？ 今日も午前中に整骨院に行っていい具合の時間にお昼寝まではしたけど ここから１１時までは辛いわ～。 さてさて、最近ちょっと色々珍しいものをもったいない精神で 料理したら美味しかったので書いておきます。 まずかぼちゃ。 わたですが、以前そのままクッキーにしたら臭かったんですよね。 で、一度茹でてみました。茹でてきゅうりとワカメと酢の物に。 私はとても美味しいと思いました。 種の方は、以前フライパンで炒って食べようとしたら皮をむくのが 大変で断念したのですが、オーブンで焼けばそのまま食べられる とのことで、良く乾かしてから２００度で１０分ほど はじけるまで焼きました。 うん、これも美味しい！ 次はスイカの皮。 アレって結構なごみになってもったいないなあと思ってたので 調べたところ、漬物や煮物にいいそう。 特に豚肉と相性がいいらしいので、今日のお昼は豚挽き肉と 煮物にして見ました。水から煮て味付けは塩のみ。 スイカは瓜と味がほとんど変わらず普通に美味しかったです！ 赤い部分がちょっと残っているのが見た目にも綺麗でした。 それから梅干を作りついでにシソジュースを先日作りました。 作り方はこちら。 ・赤シソ２束は葉を摘み取りよく洗う。 ・塩もみして絞る。 ・２リットルの水を沸かしてシソを入れて１０分煮込む。 ・汁をこす。 ・このこし汁にりんご酢５００ｃｃ、てんさい糖２００グラムを混ぜて 煮溶かす。 ２倍に薄めて飲むそうです。 てんさい糖はとっても少なめで甘さ控えめです。 とっても美味しいです。 で、このシソジュースで絞ったカスの赤シソを捨てるのは もったいなくて調べたらゆかりになるということで作りました。 今はまだ干しているところ。出来上がりが楽しみです。 ・絞った赤シソに塩をしてもみ、もみ汁を捨てる。 ・りんご酢を適量入れて混ぜる。 ・ビニール袋に入れて一晩冷蔵庫でつける。 ・天気のいい日にざるにあけてからからになるまで干す。 ・枝の部分を綺麗に取り、すり鉢ですりつぶす。 ・塩を適量混ぜる。 今日のおやつは洋梨ババロア風です。 ・米をミルでひく。 ・洋梨１００％ジュースと水を米粉に混ぜてかなり水分の多いどろどろにしておく。 ・鍋に上記を入れて木べらで弱火でよく練る。 ・容器に入れて、ドライクランベリーを散らす。 前にやったときは硬くなってしまったのでゆるーく作りました。 冷えても柔らかくて美味しかったです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
子供って、本当なんで元気なんでしょうかね？？？
どっから、あのパワーが来るのかおしえてほしい、、、 行き急ぐなよ～って言いたくなるくらい、忙しないし、、、、 しかし、、、本当、色々工夫しててすごいな～ 私は、、、美味しかった。の私は、、、ってところが気になりますけど（笑） ババロア水分量多い方がいいんですね！参考になりました☆ (2007年07月07日 15時03分15秒)
りんごちゃん、みかんちゃんとても元気ですねー。
カボチャの種のお菓子が売っているのをみて「この種はわたしたちが食べているカボチャの種と同じなの？？」と思っていたのです。オーブンで焼くと食べられるんですね！今日カボチャを切ったので早速食べてみます。楽しみ♪ スイカは「すいかのみそ漬け」というのがあるんですよ。摘果した物を漬けるそうなのですが、初めて聞いたときに「えぇー！！」と思いました。食べたことはないです（笑） でも、瓜だからおいしいですよね！きっと。 (2007年07月07日 17時39分49秒)
ほんとにねー。あんなに小さい体なのに
凄いパワーですよね。 とってもとってもついていけないです（＾＾； 私はってところの微妙な言い回し、良くぞ気付きましたね（笑） 実はうちの旦那さん酢の物が嫌いなんです。 しかも今は胃が悪い。 で、一口食べて残したんですよ。 なのでもしかしたら他の人は美味しくないと感じるかも しれないし、ただ旦那さんの好き嫌いの問題かもしれないしと ああ書きました（笑） (2007年07月07日 23時10分30秒)
ほんとに元気ですよー。
こっちがもたないです（＞＜） かぼちゃの種、かなり硬いですけどね！ スイカの種も同じようにして食べられるらしいです！ スイカの漬物、今日ぬかづけ食べたけど美味しかったですよ！ 味噌漬けもきっと美味しいと思います！ (2007年07月07日 23時11分38秒)
以前の日記も一気に読ませていただきました。
うちと全く一緒ですよ！ いつも、これで睡眠足りてるのかしら・・・と思う。 夜はドライブに行けば一発で寝るけど、雨の日など、家にいると、平気で０時過ぎまで起きてます。 朝は８時ごろ起きてるのにぃ～～。 やはり、断乳とか、成長の段階で、不安定になるじきなんでしょうか？？ 時期がくれば、いつかはおさまる。と思って、お互い明るい子育て頑張りましょうヽ(^▽^)丿 (2007年07月08日 15時55分21秒)
スイカの皮。
子供の頃から一番外の固い皮をとって 塩で軽く漬けたものが大好き！ 我が家では子供たちと争奪戦です(^^)。 他のも色々工夫しててすごいねえ。 美味しそうです。 (2007年07月08日 21時57分18秒)
私もこつたさんの日記拝見して、
ちょっとにているのかな？と思いました！ ８時で０時かあ。 どうして寝ないんでしょうねえ。 成長できないんじゃないかと心配になりますよね。 時期の問題かあ。。。 そう思って気にし過ぎないようにします！ありがとうございます！ (2007年07月08日 23時44分25秒)
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