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2010年12月01日
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カテゴリ:自作パン


この間の土曜日にオーブンの温度が上がらなくなりました。

夢カフェ用のパンのまさに試作中だったので

かなり、凹みました。

かなり、昔のと思われる代替品は来たものの、天板はなく、

作ることはできませんでした。

そこで、以前から気になっていた

「無水鍋」をゲットして、パンを作ってみました。

101201無水鍋カンパ

うちで食べるには全然OK!!

皮がっしり、中しっとりの落差がほしいときはオーブンがいいけど

十分おいしいわ~

オーブン使いすぎを防ぐためにも

無水鍋ってこれから私の良きパートナーになりそうです。

オーブンとともに大事に使いたいと思います。

 

 







最終更新日  2010年12月01日 11時15分11秒
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