働く母の受験メシ

生野菜には酵素が含まれている為、
腸に良いサラダ朝食





レタス3枚
キュウリミニ３本
ヤングコーン３本
胡桃15粒
キヌア大さじ1
チアシード大さじ1
レモン汁
オリーブオイル
岩塩 少々

キュウリとヤングコーンは刻んで塩をまぶしておく
水切りしたレタスをきざみ、キュウリとヤングコーンと和える。
レモン汁とオリーブオイルを混ぜ、岩塩で味付けしたドレッシングを、キヌアとチアシードと一緒に混ぜて和える




出汁巻玉子は、味噌汁用にとった出汁を、オタマ半分に、玉子３個で作ります。






豆腐とミョウガ、ネギの味噌汁




ご飯には黒胡麻と粗塩少々。