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April 2, 2008
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カテゴリ:カテゴリ未分類
昨年の9月頃、畑に定植した赤キャベツ。


これは早生種なので、ほんとうは11月中旬には食べられる予定だった。



でも、11月になっても 12月になっても 一向に成長せず


(化学肥料で一気に太らせると、そんな短期での収穫も可能だけど
 
 自然農では、その成長はとてもゆっくりだ)




2月の雪と風で、一部の葉っぱがやられて もうだめかと思ったけれど・・・。




IMG_0495.jpg


3月に入り 彼女は何か目覚めたように 一雨ごとに大きくなりはじめ

そして4月、一切虫食いの無い 完璧なツヤツヤの姿のまま収穫の時を迎えた!



写真では伝わらないかもしれないけど、それはそれは見事な美しいキャベツ。






僕達はいろんなことに、ついつい期待するあまり、待ちきれなくて

イライラしたり、がっかりしたり あきらめたりしてしまうけど



そんな期待や落胆をさらりと受け流し 淡々と、でも着実に

彼女はじっと春を待ち、その輝きを見せてくれたんだ!





早速家でサラダにして食べたら・・・うまかった!

そして一番中には、もう花芽が出来始めていた。


(タイトルは サイモン&ガーファンクルの曲から・・・それはそれは美しい曲です)








Last updated  April 2, 2008 08:09:14 AM
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