呑んだ酒の紹介－－ 天法　純米　1.8L(天法酒造・長野県）

　データによれば、 　精米歩合：48%、製造日：20年４月 　上品な香りで食中酒に最適なバランスのとれた穏やかな味わい。 ●初日 　冷で飲みました。 　アルコールっぽい香り。 　味は、ほのかな奈良漬っぽさを感じます。 　しばらく経つと、奈良漬っぽさが目立ってきます。 ●２日目 　常温で飲みました。奈良漬っぽさが鮮明になります。 　酸味もかなり感じます。 ●３日目 　常温で飲みました。 　香り、味とも奈良漬っぽさが鮮明になります。 　特に香りは、１．５ｍほど離れた所でも感じました。 　燗を付けました。私が以前から言っているあの風味はありません。味は、基本的に、常温のときと変わらないですが、酸味が増すと思います。 　常温、燗のどちらでもいい感じでおいしいです。 （熱湯を300cc、水を150cc、お酒100ccにしました。温度は45度ぐらいです。燗付けにはこのセットを使っています。）。 総合評価では、「○もう一度飲んでみたい」 　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。 　批評との比較ですが、「上品な香りで・・」について、奈良漬っぽい香りを上品というのかな・・。「・・バランスのとれた穏やかな味わい。」については、甘み（控え目）、酸味がありおいしいので、そのとおりと思います。 天法　純米　1.8L 2,835 円 KAJIWARA 浜田産鍋用あんこう1.1ｋｇ 3,980 円 山陰海の幸　いそまる本舗 天法酒造のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。 全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。 楽天ブログランキング　いろんなブログがご覧いただけます。 　 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。