★呑んだ酒の紹介－－杉錦　生もと仕込み純米酒　中取り原酒　(杉井酒造・静岡県）

　※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます） 　　○杉錦　生もと仕込み純米酒　中取り原酒　【ふつう】 　　○杉錦　山廃純米　八百萬（やおよろず）　【ふつう】 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 　データ：静岡県産山田錦100％使用、精米歩合：60％ 　　　　　日本酒度：＋６、酸度：１．６　　　　　 　　　　　深みのある酸味ときれいな味わい。 ●１日目 　常温で飲みました。アルコールのカーッと感があります。甘みは控えめ。お米っぽさとかもあまり感じません。 　なんと言っても、アルコールのカーッと感です。 ●７日目 　常温。なんか芳香を感じます。バニラのような感じかな。 　あと、なんと言っても、アルコールのカーッと感です。 　日にちがたって、まろやかさとか出るかなーと思いましたが出ませんでした。相変わらず甘さも控えめです。 ●８日目 　常温。やはり、なんか芳香を感じます。バニラのような、栗のようなバナナのような。 　香りはするけど、味（舌触り？）はあまりないような感じです。私の好みではないです。 　次に燗を付けました。（熱湯を200cc、水を400ccにしました。燗付けにはこのセットを使っています。）。温度はあまり上がらず４０度でした。 　基本的に、常温の時と同じで、バニラのような、栗のようなバナナのような風味です。 　アルコールのカーッと感が増し、常温の時よりは何となくいいです。 総合評価では、「○ふつう」 　 　こちらに今まで飲んだお酒の評価をまとめています。 杉錦　きもと仕込み純米酒中取り原酒　720ml 価格：1,575円（税込、送料別） 酒浪漫うちやま 【送料無料】酒器セット！鉄民芸酒器セット！/徳利/盃/日本酒/ぐい呑み/注器/片口/陶器/父の… 価格：5,400円（税込、送料込） 【送料無料】酒器セット！せせらぎ高台酒器セット！/徳利/盃/注器/ぐい呑み/日本酒/片口/陶器… 価格：5,180円（税込、送料込） 【たこわさ】たこわさび[180g]【たこわさ】【日本酒によく合う... 価格：864円（税込、送料別） 杉井酒造のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。 全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。 楽天ブログランキング　いろんなブログがご覧いただけます。 　 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。