日本酒＆ぐい呑み ブログ

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• 呑んだ酒の紹介－－久美の浦　純米吟醸 (京都・熊野酒造)

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○久美の浦　祝　純米酒　【ふつう↑】　○久美の浦　純米吟醸 　【ふつう↑】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/21　スーパーの酒系だけど、沁みる感じのいい感じの酸味。若干さらっとしてる。　「久美の浦　祝　純米酒」の感想とほぼ同じで笑った。　ただ、「祝」より若干味がある気がする。沁みる感じの酸味を「祝」よりはよく感じる。　1/27　そこまで味がが深まらず、薄目かな～。最初飲んだ時とあんまり変わんない。総合評価では、「○ふつう↑」　ふつうと思ったけど、「祝」をふつう↑にしていたので合わせてみた。　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月27日

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• 呑んだ酒の紹介－－【箱入】智恵美人　純米酒 (大分・中野酒造)

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○智恵美人　純米酒　【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－米っぽさ、芳香、甘みが相まっておいしい。総合評価では、「○もう一度飲みたい」　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月27日

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• 呑んだ酒の紹介－－昇龍蓬莱　特別純米 (神奈川・大矢孝酒造)

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　◆残草蓬莱　特別純米　出羽燦々　生　【ふつう】　◆昇龍蓬莱　特別純米　【ふつう】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/8　すっきりだけど、若干シンナー系。悪くはないけどね。ふううかな。　燗がいいって瓶に書いてあったので燗を付けました。　燗を付けると、基本の味は変わらないけど、若干まろやかになった感じ1/9　やや薄いけど紹興酒系の風味も出てきた。　昨日よりいい感じ。1/13　やっぱ若干薄い感じ。　　総合評価では、「○ふつう」　悪くないけどね。　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月27日

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• 呑んだ酒の紹介－－祥鳳(しょうほう)　純米吟醸58　ひやおろし(愛知・清洲桜醸造)

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○祥鳳(しょうほう)　純米吟醸58　ひやおろし　【○ふつう↑　もう一度飲みたいでもいいかな？】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/23　芳香があって米っぽさがあって甘み、アルコール感もあり。これらが相まっておいしいけどちょっと甘いかな。　もうちょっと酸味が効いていたらいいと思う。1/25　燗。あの風味も何となく感じる。やや酸っぱいけど沁みる系の酸味に甘みも残っていい感じ。おいし－。　食事に合いそう。1/26　日にちが経って、落ち着いた感じの甘みになってアルコール感が増して、結構いい感じ。　1/27　アルコール感に甘みがあって濃い味、そこに米っぽさもある感じ。　これに沁みる系の酸味があればいうことないけどねー　総合評価では、「○ふつう↑　もう一度飲みたいでもいいかな？」　さんみがあればね-。　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月27日

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• 呑んだ酒の紹介－－都美人　山廃純米　桃ラベル(兵庫・都美人酒造)

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○都美人　山廃純米　桃ラベル　【ふつう↓】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/14　紹興酒系とは思うけど、シイタケのだしのような感じがもある。　酸味があるがそれは沁みる系の酸味。それなりの甘みも感じる。で、やっぱシイタケのような風味も感じるて、結構独特と思う。1/15　シイタケっぽさが消えて、それなりに紹興酒系って感じ。甘みは控えめかな。　　昨日よりいい感じ。総合評価では、「○ふつう↓」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月27日

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• 呑んだ酒の紹介－－冬樹　純米吟醸原酒　(秋田・福乃友酒造)

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○冬樹　純米吟醸原酒　【ふつう】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/9　ほのかな米っぽさ、やや酸っぱい酸味。なんか特に特徴ない。　すっきりした感じかな。　燗付けたら、あの風味あるけど元がすっきり系なのであの風味出てもなんか薄いね。　今後に期待。1/13　やや酸っぱい感じのある米っぽさ。　燗にすると、玉子酒っぽいあの風味を感じる。甘みは特に感じない。で、酸っぱい感じの酸味を感じる。そもそもあの風味は沁みる感じの酸味だけど、そこに酸っぱい感じの酸味もあるかな～って感じ。総合評価では、「○ふつう」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月27日

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• 呑んだ酒の紹介－－淵龍　純米生貯蔵酒　 (福井・久保田酒造)

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○淵龍　純米生貯蔵酒　【ふつう】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ふるさと納税でもらいました12/30　味はあるけど甘ったるさの濃い味というわけではなく、すっきりした感じ。　梅のような芳香がある米っぽさ。スッキリした感じでいい。1/3-7 さらっとした感じ。食事と一緒のほうがいい。総合評価では、「○ふつう」　ごくふつう。悪くはないですよ。　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月08日

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• 呑んだ酒の紹介－－開運　雄町　純米　火入れ(静岡・土井酒造場)

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます） ○開運　雄町　純米　火入れ　【もう一度飲みたい～ふつう】 ○開運　純米 生原酒 山田錦　【ぜひもう一度飲みたい】 ○開運　無濾過純米　生酒　【もう一度飲みたい】 ○開運　祝酒（１回目）　　【もう一度飲みたい】 ○開運　祝酒（２回目）　　【もう一度飲みたい】 ○開運　吟醸　　　　　　　【もう一度飲みたい】 ○開運　祝酒（３回目）　　【もう一度飲みたい】 ○開運　特別純米　　　【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－12/31　米っぽさ、酸味、アルコール感が相まってうまい。けっこうカーッと辛味も来ます。さすが開運。1/3-7 若干味が薄れてきたので、早めに飲むべきだったと思う総合評価では、「○もう一度飲みたい～ふつう」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月08日

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• 呑んだ酒の紹介－－喜楽長　純米吟醸 (滋賀・喜多酒造)

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○喜楽長　純米吟醸　【もう一度飲みたい】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－12/25ほのかな芳香と甘み、米っぽさ。芳香は若干ブドウ系。12/26　燗。あの風味を感じつつ甘みもあっておいしい。総合評価では、「○もう一度飲みたい」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月08日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 鹿鳴　純米吟醸（奈良・今西清兵衛商店）

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○鹿鳴　純米吟醸　【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－11/25 味がある。熟成したような味の濃さです。　熟成感(紹興酒っぽい）に若干の芳香、甘味、アルコール感が相まっておいしい。　米っぽさは熟成感に含まれるのかな～米を炊いた時の香りのような米っぽさは、この酒にはないです。12/5　いい感じの酸味があります、梅のような感じの酸味。　甘みとアルコール感もあります。　米っぽさと舌にやや絡むような脂っこさも感じます。　これらが相まって、すごくいい。　すっきりとコクが相まった感じ。　久しぶりにうまい酒に出会った。(今までは普通↑が多かったから)　総合評価では、「○もう一度飲みたい」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月03日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 貴　特別純米（山口・永山本家酒造場）

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○貴　濃醇辛口８０　純米酒　【もう一度飲みたい】　○貴　特別純米６０(１回目)　【もう一度飲みたい】　○貴　特別純米６０（２回目)　【ふつう】　○貴　ひやおろし　特別純米　【もう一度飲みたい】　○貴　純米吟醸　山田錦　生酒　【ふつう】　○貴　特別純米　【ふつう↑orもう一度飲みたい】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－11/25　芳香があるが全体的に味が薄いと感じる。上品と言えなくもないがやっぱり薄い感じ。　２，３口目、不思議と脂っこさを感じる。でも、全体はあっさりした感じ。芳香があるアルコールで、脂っこさがあるという感じ。　米っぽさがないのかな～。11/26　味が出てきた。　芳香とそれによるほのかな甘み、脂っこさ、若干の酸味が相まって来た。　昨日感じた脂っこさが強まって、それと相まって芳香とかさらによく感じるのかな～。いい感じになりました。　鍋と一緒に飲むと、さらにいい感じ。　酒だけだとやっぱり薄さを感じるので、食事と一緒がいいですね。総合評価では、「○ふつう↑orもう一度飲みたい」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月03日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 緑川　純米（新潟・緑川酒造）

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○緑川　純米　【もう一度飲みたい】　○緑川　純米　【ふつう↑orもう一度飲みたい】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－11/23　スーパーのお酒っぽいけど、そのなかではおいしい方、っといった感じ11/25　刺身食べながら飲んでますが、これぞ日本酒って感じ。　やはり、スーパーのお酒系ですが、これぞ日本酒って感じ。　まろやかな感じでいい。　　11/26　味が出てきて、スーパーの酒っぽくなくなった。　紹興酒のようなウィスキーのような感じが出てきた。　スーパー系はこういう変化があるようです。　いいね。食中酒としてほんといいと思う。　総合評価では、「○ふつう↑orもう一度飲みたい」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月03日

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• 呑んだ酒の紹介－－豊賀（とよか）　天女のしずく　生詰　しらかば錦70%　純米　長野C酵母　火入れ　2021 (長野・高沢酒造)

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○豊賀（とよか）　天女のしずく　生詰　しらかば錦70%　純米　長野C酵母　火入れ　2021　【もう一度飲みたい】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－12/15　生詰めということで、詰めるときには火入れしてない。　結構味があるけど、その中では甘ったるくなく比較的スッキリしていて、おいしい。　ブドウ系のようなフルーティーな芳香も感じる。　12/20　ブドウ系のようなフルーティーな芳香が少し強まっている。　が、比較的スッキリした感じも残っている。12/23 若干とろみも出てきて、よりよくなった。　燗。あの風味あって、甘味もあっておいしいです。　　総合評価では、「○もう一度飲みたい」　おいしいです。燗もいいです。　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月03日

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• 呑んだ酒の紹介－－久美の浦　祝　純米酒 (京都・熊野酒造)

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○久美の浦　祝　純米酒　【ふつう↑】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－12/19　スーパーの酒系だけど、沁みる感じのいい感じの酸味。が、若干さらっとしてる。　脂っこさがあるといいんだけどね～　　　　燗。ふつう。特にあの風味はないけど食事に合う。　　　総合評価では、「○ふつう↑」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月03日

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• 呑んだ酒の紹介－－純米酒　超久　超辛　火入れ(和歌山・中野BC)

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○　純米酒　超久　超辛　火入れ　【もう一度飲みたい】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－12/11　すっきりしたアルコール感の中に米ぽさがちゃんとあっていい。　薄い感じではなく、すっきりしている感じ。　「三井の寿　大辛口」みたい。さすが超辛なことはある。12/20　ほんとすっきりの中にも米っぽさがあるって感じ。薄さを感じないとこがすごい。総合評価では、「○もう一度飲みたい」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2024年01月03日

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• 呑んだ酒の紹介－－男山　ＣＬＡＳＩＣＣ　生 (青森・八戸酒造)

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○男山　ＣＬＡＳＩＣＣ　生　【ふつう↑】この蔵元のお酒はこんなのを飲みました。（今回のものも含む）　○陸奥八仙　銀ラベル　吟醸あらばしり　生原酒　 　【ふつう】　○陸奥八仙　男山　金の生うすにごり　【私の口には合わない】　○陸奥八仙 特別純米 生　【私の口には合わない】　○陸奥男山　ＣＬＡＳＳＩＣ　　【私の口には合わない】　○陸奥八仙　特別純米　「赤ラベル」生　　【ふつう】　○陸奥男山　生酒　クラシックヌーボー　　【ふつう】　○陸奥八仙　特別純米　　【ふつう】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－12/17　ヤマムラ酒店の試飲会　パイン系だが落ち着いた感じ。　総合評価では、「○ふつう↑」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年12月20日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 喜多屋

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　●寒山水　【もう一度飲みたい】 　●喜多屋　特別純米　60％　夢一献　【もう一度飲みたい】 　●喜多屋　しずく搾り39%磨き　【もう一度飲みたい】 　●喜多屋　吟醸酒　【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－◆喜多屋　特別純米　60％　夢一献10/16　芳香、米っぽさ、ほどよい酸味、甘味が相まっておいしい10/17　少し甘みや芳香が消えて、酸味が強まった10/19　甘み、芳香が消えたけど、舌に絡むような脂っこさが出てきた。これはこれで好き。10/22　10/19と同じ感じだが、プラスでバナナ系の芳香を感じる。　「○もう一度飲みたい」◆寒山水10/17　芳香、米っぽさ、ほどよい酸味、甘味が相まっておいしい10/20　10/17と同じ感じ。　「○もう一度飲みたい」　　　コメント少ないけど上の◆喜多屋　特別純米　60％　夢一献　より好き。　　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年11月23日

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• 呑んだ酒の紹介－－ いそのさわ　蔵開き（１１／４）

  ※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　 ○本日限定　純米大吟醸　　　【もう一度飲みたい】　 ○駿　純米吟醸　　　【もう一度飲みたい】　 ○駿　特別純米酒　②回目　　【もう一度飲みたい】　 ○駿　特別純米酒　①回目　【ふつう↑】　 〇駿　純米酒　【もう一度飲みたい】　　◆本日限定　純米大吟醸　(福岡・いそのさわ）　このイベント限定。梅のような芳香、よく味わうと酒粕のような米っぽさと甘味。　【もう一度飲みたい】◆駿　純米吟醸　(福岡・若波酒造）　スッキリ、芳香は特に感じない。　ウィスキーのような感じが若干する。　【もう一度飲みたい】◆駿　特別純米　(福岡・若波酒造）　純米吟醸のように若干ウィスキーぽいかなと思ったけど、米糠っぽい米っぽさも感じる。　【もう一度飲みたい】

  2023年11月04日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 筑後　七国　酒　文化博

  船小屋温泉駅前の広場でありました。10/22頃。◆国の壽　純米吟醸　山田錦(福岡・柳川酒造）　スーパーのお酒系でけっこう甘い。純米吟醸なのに芳香は感じられない。ふつう。　ポテト食べながら飲むと酸味が油を流してくれていい感じ。ただ、トータルではふつう。【ふつう】　３週間前の久留米のイベントでも飲んで同じような感想。ただ、今回はポテトを食べながら飲んで評価が若干上がった。　なので、食中酒としてはいいと思う。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　 〇国の壽　純米吟醸　山田錦　②回目　【ふつう】　　 〇国の壽　純米吟醸　山田錦　①回目　【ふつう↓】　　 ○国の寿　純米大吟醸　山田錦　　　【もう一度飲みたい】◆若波　純米吟醸　(福岡・若波酒造）　フルーティーでうまい。無濾過生のような濃い味だが無濾過生ではない。　フルーティーだが米っぽさもありフルーティーフルーティーというわけでもなく、うまい。　【もう一度飲みたい】　◆若波　純米酒　(福岡・若波酒造）　純米吟醸との差が分からないぐらい、これも濃い味。うまい。　【もう一度飲みたい】◆若波　本醸造　(福岡・若波酒造）　バナナ系のフルーティーさ。本醸造とは思えないフルーティーさです。美味しいです。　【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　●若波　純米吟醸　【もう一度飲みたい】 　●若波　本醸造　【もう一度飲みたい】 　●若波　純米酒　②回目　【もう一度飲みたい】 　●若波　純米酒　①回目　【もう一度飲みたい】 　●若波　純米吟醸　ＦＹ２　【ふつう】◆嶺　　(福岡・玉水酒造）　本醸造。米っぽさとアルコール感が相まってうまい。本醸造にしてはいいね。　【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　○嶺　本醸造　【もう一度飲みたい】　○玉水　しぼりたて原酒　【もう一度飲みたい】　○神力　清酒　　【もう一度飲みたい】◆喜多屋　しずく搾り39%磨き　(福岡・喜多屋）　芳香と米っぽさとアルコール感と甘味が相まってうまい。　無濾過生ほどではないが濃い味。　脂こさというほどじゃないけど舌に絡むようなトロッとした感じもある。　【もう一度飲みたい】 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　●喜多屋　しずく搾り39%磨き　【もう一度飲みたい】 　●喜多屋　吟醸酒　【もう一度飲みたい】◆金らん藤娘　純米大吟醸50　(福岡・後藤酒造場）　スーパーの酒っぽい。純米大吟醸ぽくない。　ポテト食べながら飲むとウィスキーのような感じでスーパーの酒って感じではない。　美味しい。　【ふつう↑】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　●金襴藤娘　純米大吟醸50　【ふつう↑】 　●金襴藤娘　純米大吟醸50　【ふつう↑】◆繁桝　雄町特別純米　(福岡・高橋商店）　米っぽさとアルコール感、ほどよい酸味、甘味が相まって美味い。若干米糠のような風味ががある。けっこう甘めかな。　【ふつう↑】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　　　◆繁桝　雄町特別純米　　【ふつう↑】　　　◆菅原水鏡　特別純米　生酒　　【ふつう】　　　以下の銘柄の感想はこちらから　　　　◆繁桝　特別純米　雄町（２回目)　【ふつう】　　　　◆繁桝　特別純米　雄町（１回目)　【私の口には合わない】　　　　◆繁桝　純米大吟醸　中汲み　生々　【ふつう】　　　　◆繁桝　特別純米　生々　クラシックラベル　【ふつう】　　　　◆酒是日本魂　純米吟醸　【私の口には合わない】　　　　◆繁桝　特別純米 ひやおろし　【ふつう】　　　　◆繁桝　純米酒　【私の口には合わない】　　　　◆繁桝　槽しぼり　生々　純米新酒　【もう一度飲みたい】　　　◆麹屋　純米吟醸（２回目）　【もう一度飲みたい】　　　◆麹屋　純米吟醸　【もう一度飲みたい】　　　◆繁桝　辛口純米　【私の口には合わない】　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年11月04日

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• 呑んだ酒の紹介－－隠岐誉　純米酒（島根・隠岐酒造）

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○隠岐誉　純米酒　【ふつう↑】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－5/4　あっさりだけど米っぽさは感じられていいよ(ほのかな甘みがあってまろやかな感じがある）。普通の酸味もよく感じる。5/5　まろやかな米っぽさ、甘み、上品な感じ。昨日よりまろやかさがはっきりしてきた。5/7　5/5と同じ感じ　総合評価では、「○ふつう↑」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年10月29日

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• 呑んだ酒の紹介－－よ右衛門　純米吟醸　秋桜　無濾過　瓶火入れ（秋田・川村酒造）

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○よ右衛門　純米吟醸　秋桜　無濾過　瓶火入れ　【ふつう】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－4/26　やや紹興酒っぽい感じだけど、米っぽさも感じられ、ウィスキーのようなアルコール感もあります。　いい感じ。　こういう感じのお酒は、日が経つにつれもっと、まろやかにうまくなりそうな予感。5/1　なんかちょっとあっさりしてきた？ふつうかな5/2　やっぱりなんかあっさり。最初の予想が外れたけど、ふつうね。　燗付けたけどまあ同じ感じ。　総合評価では、「○ふつう」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年10月29日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 杵の川　特別純米酒（長崎・杵の川）

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○杵の川　特別純米酒　【ふつう↑】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－4/25　スーパーのお酒系だけど、少しまろやか。4/30　まろやかさが増したような感じ。いいのでは～5/2　まろやかで上品な感じがします。　燗を付けても同じ感じ。総合評価では、「○ふつう↑」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年10月29日

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• 呑んだ酒の紹介－－開春　純米超辛口（島根・若林酒造）

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○開春　純米超辛口　【ふつう↓】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－5/4　米っぽさがあっさり。甘みは少し。全体的にまろやかさは感じない。　カレーと一緒だと後味を洗い流してくれていい。こんな濃い味の料理がいいかも。5/5　昨日より少し味が出てきて酒だけで飲んでもいける。5/7　紹興酒っぽい味が出てきたけど、薄い。　総合評価では、「○ふつう↓」　２日目はいいと思ったんだけどね。　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年10月29日

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• 呑んだ酒の紹介－－ カネナカ　生もと純米　山田錦（山口・中島屋酒造場）

  　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○カネナカ　生もと純米　山田錦　【ふつう↑】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－4/24　常温。昔の日本酒風。スーパーの酒のような。いぶし銀って感じ。芳香とかなく、米っぽさ、酸味。　燗。常温と特に変わらない。単純に温かい。　ふつう。4/30　かわりませんね。ふつう。5/1　スパゲッティ食べた後、脂っこさが残るときに飲んだんですけど、洗い流してくれるようで良かった。　酒の味もなんか甘みがほのかに感じられれてよかった。　濃い脂っこい食事とがいいかも。5/2　なんか、結構味が出てきた。　燗付けたけど同じ感じ。 総合評価では、「○ふつう↑」　日にちが経ってよくなってきた　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年10月29日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 筑後酒フェスタ2023

  筑後酒フェスタ2023で飲んだ酒を紹介します。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　○国の壽　純米吟醸　山田錦　【ふつう↓】　○鷹正宗　筑水プレミアム　純米酒　【】　○駿　特別純米酒　【ふつう↑】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－◆国の壽　純米吟醸　山田錦(福岡・柳川酒造）　スーパーの酒っぽい。純米吟醸なのに芳香はない。　　「○ふつう↓」 ※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　 〇国の壽　純米吟醸　山田錦　【ふつう↓】　　 ○国の寿　純米大吟醸　山田錦　　　【もう一度飲みたい】◆鷹正宗　筑水プレミアム　純米酒(福岡・鷹正宗)　ちょっと紹興酒系、けっこういい。　「○もう一度飲みたい」　　　◆駿　特別純米酒　(福岡・いそのさわ)　　すっきりした感じ。　　米っぽさやアルコール感はそれなりにあるが、すっきりした感じ。　【ふつう↑】 ※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　 〇駿　純米酒　【もう一度飲みたい】　　 ○駿　特別純米酒　　【ふつう↑】　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年10月15日

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• 呑んだ酒の紹介－－ ＆ＳＡＫＥ　ＦＵＫＵＯＫＡ　2023　・　日本酒ゴーアラウンド

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　○比翼鶴　純米　ひやおろし　【ふつう↑】　○豊盛　純米酒　【ふつう】　○東峰一献　純米吟醸　ひやおろし　【ふつう】　○純米酒　松和　【ふつう↑】　○ゆうま　【ふつう】　○無法松　特別純米酒　【ふつう↑】　○金襴藤娘　純米大吟醸50　【ふつう↑】　○和香牡丹　純米吟醸ヒノヒカリ50　【ふつう】　○出羽鶴　純米酒　生もと仕込み　【もう一度飲みたい】　○廣喜　特別純米　秋酒　月見ラベル　【ふつう↓】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－◆比翼鶴　純米　ひやおろし(福岡・比翼鶴酒造）　スーパーの酒っぽいが、かなり酸味がある。　甘味があって、酸味も聞いてるので食事に合いそう。　「○ふつう↑」◆豊盛　純米酒(福岡・豊村酒造)　スーパーのお酒系。スーパーのお酒に近い。　比翼鶴、豊盛よりスーパーの酒っぽい。　けど、やっぱ、スーパーの酒よりはまろやかというか味がある感じ。　たぶんスーパーの酒はなんか薄い気がするけど、そういうことはないんで、やっぱ、スーパーの酒よりはうまい。　「○ふつう」　　　◆東峰一献　純米吟醸　ひやおろし　(福岡・片岡酒造場)　アルコール感が濃い、若干ウィスキーっぽさもある。　甘みもあり、全体的に味を感じる。　甘み、アルコール感を一番に感じるが、酸味もそこそこある。　コクのようなものはない。　場合によっては、甘ったるいと感じるかも。　「○ふつう」◆純米酒　松和(福岡・旭松酒造)　スーパーのお酒系。比翼鶴ほどではないが若干酸味があり。　ふつうのスーパーの酒よりもまろやかさあり。　食事に合いそう。普通の上って感じ。　「○ふつう↑」◆ゆうま(福岡・七曜酒造(元　星隈酒造）)　フルティーで酸っぱい感じだけど、ぎりぎりＯＫってとこです。　今どきのフルティーな感じの酒だな～って思う。　メロン系　「○ふつう」◆無法松　特別純米酒(福岡・無法松酒造)　酸味があるかな～そんな感じ。　ベースはスーパーのお酒系かな～でもやっぱ違う気がする。　美味しい系？酸味を感じる。　＊このお酒の感想は、後からメモを見直しても自分でもよくわかりません　「○ふつう」◆金襴藤娘　純米大吟醸50(福岡・後藤酒造場)　まろやかさとすっきりした感じ。上品な感じ。　さすが純米大吟醸ってとこですね。　「○ふつう↑」◆和香牡丹　純米吟醸ヒノヒカリ50　(大分・三和酒類)　　米っぽさ、甘み、アルコール感、まろやかさあり。ただ、ちょっと甘いかな～、酸味がもう一つ。　「○ふつう」 ※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　 〇和香牡丹　純米酒　【もう一度飲みたい】　　 ○和香牡丹　純米吟醸ヒノヒカリ50　【ふつう】◆出羽鶴　純米酒　生もと仕込み　(秋田・出羽鶴酒造)　アルコール感、米っぽさ甘みあり、結構いい。　「○もう一度飲みたい」　◆廣喜　特別純米　秋酒　月見ラベル（岩手・紫波酒造）　あっさりした感じ。　「○ふつう↓」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年10月10日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 穂倉千徳　純米酒（宮崎・千徳酒造）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○穂倉千徳　純米酒　【もう一度飲みたい】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－4/29　ほんのりとした上品な甘み、米っぽさ。総合評価では、「○もう一度飲みたい」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年04月30日

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• 呑んだ酒の紹介－－花雪　純米吟醸酒　原酒　全量槽ふくろ搾り（熊本・河津酒造）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○花雪　純米吟醸酒　原酒　全量槽ふくろ搾り　【もう一度飲みたい】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－小谷酒店　立ち飲み4/27バナナ系でまろやかで甘い。バナナ系でまろやかって初めて。いいね。　総合評価では、「○もう一度飲みたい」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年04月30日

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• 呑んだ酒の紹介－－えびす　寿　特別純米酒　生酒（山形・若乃井酒造）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○えびす　寿　特別純米酒　生酒　【もう一度飲みたい】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－小谷酒店　立ち飲み4/27穏やかな甘みがあってまろやかな感じ。上品でうまい。　総合評価では、「○もう一度飲みたい」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年04月30日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 雪の茅舎　純米吟醸　（秋田・齋彌酒造店）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）2011-10-15　にまとめたもの 　◆雪の茅舎　山廃純米　生酒（２回目） 【もう一度飲みたい】　◆雪の茅舎　山廃純米　生酒（１回目）　【ふつう】　◆雪の茅舎　純米吟醸　ひやおろし　秘伝山廃 　【ふつう】　◆雪の茅舎　純米吟醸　限定生酒 　【ふつう】　◆雪の茅舎　純米吟醸　ひやおろし 　【私の口には合わない】　　◆雪の茅舎　山廃純米　ひやおろし 　【ふつう】　それ以外　◆雪の茅舎　山廃純米 　【もう一度飲みたい】　◆雪の茅舎　純米吟醸 　【ふつう】　◆雪の茅舎　山廃純米　生酒（３回目） 　 【もう一度飲みたい】　◆雪の茅舎　山廃純米　生酒（４回目） 　 【もう一度飲みたい】　◆雪の茅舎　純米吟醸 　 【もう一度飲みたい】　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－酒商菅原で飲みました(立ち飲み)。味がしっかりしていて、米っぽさあり。純吟だけど芳香は感じない。おいしい。総合評価では、「○もう一度飲みたい」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年04月30日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 菱湖　純米吟醸　辛口（新潟・峰の白梅酒造）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　○菱湖　純米吟醸　辛口　【ふつう】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－酒商菅原で飲みました(立ち飲み)。ブドウ系の芳香。若干薄いかな～、さらっとした感じ。日本酒っぽくない。総合評価では、「〇ふつう」　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年04月30日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 雨後の月　純米吟醸生酒　中汲み　（広島・相原酒造）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○雨後の月　純米吟醸生酒　中汲み 　【ふつう】　○うごのつき　純米吟醸　無濾過生原酒　千本錦　②　 　【ふつう】　○うごのつき　純米吟醸　無濾過生原酒　千本錦　① 　【もう一度飲みたい】　○うごのつき　純米大吟醸　山田錦　無濾過生原酒　 　【もう一度飲みたい】 ○雨後の月　純米吟醸　生酒 　【もう一度飲みたい】　○雨後の月　特別純米　山田錦　 　【もう一度飲みたい】　○雨後の月　吟醸純米酒 　【もう一度飲みたい】　○雨後の月　特別純米酒　 　【もう一度飲みたい】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－酒商菅原で飲みました(立ち飲み)。生酒っぽく、若干だけど独特のカビ系のくせがある。雨後の月にしては「ふつう」総合評価では、「○もう一度飲みたい」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年04月30日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 貴　純米吟醸　山田錦　生酒（山口・永山本家酒造）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○貴　濃醇辛口８０　純米酒　【もう一度飲みたい】　○貴　特別純米６０(１回目)　【もう一度飲みたい】　○貴　特別純米６０（２回目)　【ふつう】　○貴　ひやおろし　特別純米　【もう一度飲みたい】　○貴　純米吟醸　山田錦　生酒　【ふつう】　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－酒商菅原で飲みました(立ち飲み)。　720ml　2,200円酸味が独特。酸味とアルコール感。日本酒っぽくないかな総合評価では、「○ふつう」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年04月30日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 会津中将 生純米原酒　無濾過初しぼり（福島・鶴乃江酒造）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　○会津中将 生純米原酒　無濾過初しぼり　【ふつう↓】　○会津中将　純米吟醸　美山錦　【もう一度飲みたい】　○会津中将　純米酒(６回目)　【ふつう】　○会津中将　純米酒(５回目)　【もう一度飲みたい】　○会津中将　純米酒(４回目)　【もう一度飲みたい】　○会津中将　純米酒(３回目)　【もう一度飲みたい】　○会津中将　本醸造　辛口　獅子おどり　【ふつう】　○会津中将　純米酒　【もう一度飲みたい】　○会津中将　純米酒(２回目)　【ぜひもう一度飲みたい】　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－酒商菅原で飲みました(立ち飲み)。大根系、ふつう。普通でも下の方かな。大根系ってメロン系の変形かなって思いました。メロン系もどことなく感じたので。大根系は瓜っぽくもある。だからメロン系なとこを感じるのかも。いずれにしろ基本大根系はあまり好みじゃない。総合評価では、「○ふつう↓」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年04月30日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 菅原水鏡　特別純米　生酒　（福岡・高橋酒造店）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）　　　◆菅原水鏡　特別純米　生酒　　【ふつう】　　　以下の銘柄の感想はこちらから　　　◆繁桝　特別純米　雄町（２回目)　【ふつう】　　　◆繁桝　特別純米　雄町（１回目)　【私の口には合わない】　　　◆繁桝　純米大吟醸　中汲み　生々　【ふつう】　　　◆繁桝　特別純米　生々　クラシックラベル　【ふつう】　　　◆酒是日本魂　純米吟醸　【私の口には合わない】　　　◆繁桝　特別純米 ひやおろし　【ふつう】　　　◆繁桝　純米酒　【私の口には合わない】　　　◆繁桝　槽しぼり　生々　純米新酒　【もう一度飲みたい】　　　◆麹屋　純米吟醸（２回目）　【もう一度飲みたい】　　　◆麹屋　純米吟醸　【もう一度飲みたい】　　　◆繁桝　辛口純米　【私の口には合わない】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－酒商菅原で飲みました(立ち飲み)。　若干ブドウのような芳香がある。スッキリしてるような、さらっとしてるような。飲みやすい。　ほんの少しカビ系のくせがある。総合評価では、「○ふつう」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年04月30日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 雪の茅舎　山廃純米　生酒 　（秋田・齋彌酒造店）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）2011-10-15　にまとめたもの 　◆雪の茅舎　山廃純米　生酒（２回目） 【もう一度飲みたい】　◆雪の茅舎　山廃純米　生酒（１回目）　【ふつう】　◆雪の茅舎　純米吟醸　ひやおろし　秘伝山廃 　【ふつう】　◆雪の茅舎　純米吟醸　限定生酒 　【ふつう】　◆雪の茅舎　純米吟醸　ひやおろし 　【私の口には合わない】　　◆雪の茅舎　山廃純米　ひやおろし 　【ふつう】　それ以外　◆雪の茅舎　山廃純米 　【もう一度飲みたい】　◆雪の茅舎　純米吟醸 　【ふつう】　◆雪の茅舎　山廃純米　生酒（３回目） 　 【もう一度飲みたい】　◆雪の茅舎　山廃純米　生酒（４回目） 　 【もう一度飲みたい】　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　３回目とほぼ同じ感想。安定した旨さですね。　今回、かなり熱めに燗を付けました。あの風味があって、沁みる酸味があってこれまたうまい。総合評価では、「○もう一度飲みたい」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年04月16日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 作　純米吟醸　恵乃智③（三重・清水清三郎商店）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－この蔵元のお酒で飲んだことがあるもの（今回のものも含む）　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　◆作（ざく） 和の智 本醸造　【ふつう】　◆作　純米原酒　しぼりたて　【私の口には合わない】　◆作　純米吟醸　恵乃智　【もう一度飲みたい】　◆作　純米吟醸　恵乃智（２回目)　【もう一度飲みたい】　◆作　純米吟醸　恵乃智（３回目)　【もう一度飲みたい】　◆作　純米吟醸 Ｚラベル　【ふつう】　◆作　純米吟醸　雅の智①　【もう一度飲みたい】　◆作　純米吟醸　雅の智②　【もう一度飲みたい】　◆奏乃智　純米吟醸　【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－3/30　まず常温。メロン風味、甘み、ややシュワっと感ある。若干甘過ぎの感があるがいい感じの酸味もあるので、まあいける。　次にぬるめの燗。メロン風味、甘味が残る。4/1　常温。メロンの芳香と甘み、沁みる系の酸味。　熱燗。メロン、甘味が残っている沁みる系の酸味が効いていい感じ。熱めに燗を付けるのがいい。4/2　こなれて美味い。4/4　芳香、米っぽさ、甘み、沁みる系の酸味があっていい。　総合評価では、「〇もう一度飲みたい」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年04月16日

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• 呑んだ酒の紹介－－ （岡山・赤磐酒造）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　○桃の里　純米　本格辛口　300ml　【もう一度飲みたい】　○桃の里　純米　生本吟醸　300ml　【もう一度飲みたい】　○桃の里　純米吟醸　生本吟醸　極上寒造り　300ml　【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－●桃の里　純米　本格辛口　300ml　3/19　　沁みる系のほどよい酸味、脂っこさ、甘み、アルコール感が相まっていい。　3/20　　さらにメロンのような芳香が加わっていい。　【もう一度飲みたい】●桃の里　純米　生本吟醸　300ml　3/20　　甘くて濃い味。若干ウィスキーのようなアルコール感も感じる。　　結構甘い。　3/21　　昨日は若干くせがあった(甘みが濃い）が、マイルドになった。旨い。　【もう一度飲みたい】●桃の里　純米吟醸　生本吟醸　極上寒造り　300ml　3/21　　芳香、米っぽさ、甘み、沁みる系の酸味が相まってる。　　けっこう甘いけど、沁みる系の酸味が効いているので美味いんだと思う。　3/22　　昨日の味の全部が増して、うめ～。　【もう一度飲みたい】　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年03月23日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 玉水　しぼりたて原酒（福岡・玉水酒造）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　○玉水　しぼりたて原酒　【もう一度飲みたい】　○神力　清酒　　【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－3/12　蔵開きに行って買いました。　醸造アルコールが入っていて本醸造とか吟醸じゃないので普通酒でしょう。　甘み、米っぽさ、アルコール感がしっかりあって、かつやや沁みる系の酸味があって、それらが相まって、かなりうまい。3/22　ややシンナー系の風味。かつ、マスカットのような感じもある。　なので思ったんですが、シンナー系やマスカット系って結構あるけど、マスカット系がさらに熟したらシンナー系になるのかな～～って。　　総合評価では、「〇もう一度飲みたい」　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年03月19日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 東長　純米酒（佐賀・瀬頭酒造）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　○東長　純米酒　【ふつう】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－3/11　スーパーのお酒系の美味しい感じで、やや濃い味。　甘みや、お屠蘇感がやや強めなので、やや濃い味と思うのかな～？　3/15　結構濃い味。　総合評価では、「〇ふつう」　ふつうにふつうです。味が濃いいので結構好きやけどね。　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年03月19日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 高砂　金しょう（※）　特別純米（佐賀・小柳酒造）

  ※「しょう」の字は「奬」の下が「大」ではなく「水」　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　○高砂　金奬　特別純米　【ふつう】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－3/11　スーパーのお酒系の美味しい感じ。3/15　やはりスーパー系と思うけど、やや薄く感じる。舌に絡むような脂っこさや酸味がないからと思われる。　総合評価では、「〇ふつう」　ちょっと薄い感じがね～残念　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年03月19日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 佐嘉　特別純米（佐賀・佐嘉酒造(旧窓乃梅酒造)）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　○佐嘉　特別純米　【ふつう(やけど好きな人は好きでしょう)】　○窓乃梅　特別純米　【もう一度飲んでみたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－2/25　甘み、米っぽさが相まっているけど、さらっとした感じ。　沁みるような酸味がないことはないが弱いのが理由かな？2/26　味が増した感じ。　酸味が出てきて、甘味が増した気がする。米っぽさも若干出てきたかな。　3/6　数日前から、結構芳香が強くなってきた。　やや化粧っぽい。悪くない。けど、「ふつう」。　以前感じた酸味は、芳香や甘みが強くなってきたのであまり感じなくなった。　単に、こういうのがあまり好きじゃないので「ふつう」にしたけど、好きな人はきっと好きでしょう。上品で、飲みやすいからね。　　総合評価では、「〇ふつう(やけど好きな人は好きでしょう)」　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年03月13日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 古伊万里　純米酒（佐賀・古伊万里酒造）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　○古伊万里　純米酒　【ふつう（好きな人は好きだろな）】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－2/25　フルーティー、濃い味。　フルーティー系は好みじゃないので「ふつう」にするけど、好きな人は好きだろうな～2/26・3/6　同じ感じ。　総合評価では、「〇ふつう（好きな人は好きだろな）」　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年03月13日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 万里長(ﾏﾘﾁｮｳ)　純米（佐賀・樋渡酒造場）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　○万里長(ﾏﾘﾁｮｳ)　純米　【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－2/25 めっちゃお屠蘇系。芳香っぽい。けっこういいね。2/26　昨日と同様。若干沁みる系の酸味を感じる気がする。3/6　沁みる系の酸味がいい感じ。総合評価では、「〇もう一度飲みたい」　いいね。安いし。たしか1100円台だった。　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年03月13日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 亀の尾　純米吟醸しぼりたて　生原酒（福岡・伊豆本店）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　○亀の尾　純米吟醸しぼりたて　生原酒　【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－3/5　蔵開きに行って買いました。　生原酒なので、甘味があって、米っぽさ(酒粕みたいな)もあって濃い味系だけど、そういうなかではすっきりした感じ。　いいよ。　　　総合評価では、「〇もう一度飲みたい」　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年03月13日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 福岡の酒

  ●大里酒造　黒田武士　呑みとり純米　　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　　◆黒田武士　呑みとり純米　【ふつう↑】　1/8　やや酸っぱい系の酸味、甘味、米っぽさが相まっている。酸っぱい酸味が好きじゃないので「ふつう」だが、好きな人は好きと思う。　1/9　酸っぱい系の酸味があまり感じられず、なんかスッキリ、ウィスキーっぽくもある。　「ふつう↑」　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－●菊美人　特別純米（菊美人酒造）　　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　　◆菊美人　特別純米【2回目】　【ふつう↓】　　　　2回目のはだんだん味が出てきたとあるが、3回目はその逆で薄くなってきた。これも日本酒の面白さですね。　　　　◆ 菊美人　特別純米【2回目】　【ふつう】　　　※【1回目】のものは居酒屋で飲んだので、【2回目】と全く同じものかは定かではない。なんか感想が違うし。　　◆菊美人　特別純米【1回目】 　【ふつう】　　　1/8　すっきりした米っぽさ。やや薄い気もする。樽酒っぽくもある。　1/9　薄いと言えるが、食事と一緒だと上品ともいえる。悪くない。　　　　酒だけで飲むと樽酒っぽさありま－す。　1/22　薄い。樽酒っぽい。もう一つ。　「ふつう↓」　　ヤッパ薄い－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－●比良松(ひらまつ)　純米酒65　ひやおろし（篠崎）　　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　　◆比良松(ひらまつ)　純米酒65　ひやおろし　【ふつう↓】　1/22　やや薄い。繊細とも言える。　「ふつう↓」　　やっぱ薄い。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－●石田　特別純米酒　生原酒　（勝屋酒造）　勝屋酒造の蔵開きで買いました。　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　　◆石田　特別純米酒　生原酒　【もう一度飲みたい】　　◆楢の露　カップ酒　【もう一度飲みたい・安いので】　2/18　すっきりアルコールの中に、奈良漬けっぽい酒っぽさ。ほのかな甘さがあってうまい。　2/19～2/23　甘さ、酒っぽさが増していい。　「もう一度飲みたい」　　久々においしい酒に出会えた。●楢の露　カップ酒　多分普通酒。ぬる燗ぐらいに付けてあったのを買いました。うまい。　期待してなかったのでびっくりした。アルコールベースだけどなんかスーパーの酒っぽさが感じられずいい感じのアルコール感で、米っぽさも感じられ、ほどよい甘味もあった。　「もう一度飲みたい」・・安いもん　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年02月25日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 多賀治（たかじ）　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　限定直汲み（岡山・十八盛酒造）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　○多賀治　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　限定直汲み　【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－酒商菅原で飲みました(立ち飲み)。無濾過生原酒らしく濃い味。フルーティーでおいしい。無濾過生原酒にたまにあるほのかなかび臭さも感じるが問題なし。いいよ。総合評価では、「〇もう一度飲みたい」　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年01月08日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 日本城　吟醸純米酒（和歌山・吉村秀雄商店）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－この蔵元のお酒で飲んだことがあるもの（今回のものも含む）　　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　　◆日本城　吟醸純米酒　【ふつう】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－楽天 \144812/5　樽酒っぽい。12/7　樽酒っぽい。　12/5よりまろやかで舌に絡む脂っこい感じがある。～12/17　変わらず。総合評価では、「〇ふつう」　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年01月08日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 高砂　純米　超旨辛　霊峰富士山伏流水仕込み（静岡・富士高砂酒造）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－この蔵元のお酒で飲んだことがあるもの（今回のものも含む）　　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　　◆高砂　純米　超旨辛　霊峰富士山伏流水仕込み　【ふつう↑】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－楽天 \128712/18　控えめなパインの風味、味。12/20　パイン風味は消えて、米っぽさ、アルコール感。へんな苦みが出てきた。ちょっと微妙。　でも、まあ、いける。ふつうです。12/21　パインっぽさ薄れ、米っぽさ、アルコール感、控えめな甘み、控えめな米酢っぽい酸味。まあ、いいよ。　燗は、アルコール感が増す。あの風味はない。ふつう　総合評価では、「〇ふつう↑」　常温は「もう一度」でもいいかな～ってちょっと思うぐらい結構いいよ。　　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年01月08日

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• 呑んだ酒の紹介－－ 多賀治（たかじ）　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　限定直汲み（岡山・十八盛酒造）

  －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)　○多賀治　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　限定直汲み　【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－酒商菅原で飲みました(立ち飲み)。無濾過生原酒らしく濃い味。フルーティーでおいしい。無濾過生原酒にたまにあるほのかなかび臭さも感じるが問題なし。いいよ。総合評価では、「〇もう一度飲みたい」　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。

  2023年01月08日

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