魚勝 ＠逗子駅 ～逗子の河豚の名店だが「女子旅セット」が人気
魚勝 ＠逗子駅 ～逗子の河豚の名店だが「女子旅セット」が人気 久々に逗子にやってきました。逗子の河豚の名店『魚勝』で魚がおいしい日本料理の勉強をしましょう。河豚というと他界されました女中さんの小澤さんを思い出します。 黒板には書いておりませんが、本日のおすすめのお魚は須走の虎魚と小柴のメイタガレイだそうです。最初のお酒は、「黒狐 大吟醸」からにします。お造り一人前を注文します。金時鯛、気仙沼のメカジキ、カンパチ。とても綺麗な切りつけで、味わいがありとてもおいしいです。続いてのお酒は「作 奏乃智」がおすすめだそうです。 仲居さんに芝海老の唐揚げは、バナメイでなく、芝海老ですよねと聞くと、もちろんですというので注文。松山の芝海老これはうまい。仲居さんのおすすめで鮟肝の入った海鮮酢の物が続きます。酢の物盛り合わせ 烏賊、鮟肝、小海老『魚勝』の季節の顔の鮟肝、加減酢もよくうまいです。アイルランドの冷凍の本鮪とインドマグロの鮪 握りで食べ比べ 山葵は宇藤木産やはり本鮪のほうが酸がありおいしいですね。続いては燗酒にします。「月の輪」をチョイスします。本日おすすめの小柴のメイタガレイを煮付けで。鮮度が良い鰈を煮付けるとおいしいです。大変気になっていた「女子旅セット」（2,420円）は注文できますか、大将にと尋ねると、もちろんですということですので、〆に注文します。「女子旅セット」（2,420円）は雑魚サラダ、インドマグロの鉄火丼、お吸い物のセットです。雑魚サラダはボリューム満点ですね。インドマグロ、脂に甘さがありうまいです。河豚もいいですけど、お魚をアラカルトで選ぶのも良いですね。魚勝 （うおかつ）〒249-0006 神奈川県逗子市逗子７丁目１３−２３電話 046-871-2302本日のおすすめ榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 黒狐 BLACK FOX 2021 1800ml(蔵出限定酒) 日本酒 お歳暮 お年賀 あす楽 ギフト のし 贈答品
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