“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

2008/09/18(木)13:58

野々市の旨い店

大久保一彦おすすめのおいしい店の情報(214)

またまた、食の演出家・大久保一彦はセミナー参加者と和楽に! さすが料亭出身の板前が刺し場を担当するからツマ手切り。 細い!!! これは機械では切れない。 そのれにあしらいが違う。 青い楓、移り行く色の楓・・・ 季節は秋分が近づく移ろいを見事に表現しているではないか!! さすがは職人。 和楽 石川県石川郡野々市町横宮9-18  電話 076-248-3232 ダントツ飲食店の繁盛ノート 「行列のできるダントツ飲食店」の秘密

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