“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

2012/03/27(火)00:56

ラ・バリック(江戸川橋)

東京のうまい店(269)

江戸川橋にあるラ・バリックへ。 店はマンションの陰にひっそりとある。 一軒家を改装した店。 今日はシェフのおすすめのコース。 ますは、泡ものから・・ ラ・バリック 聖護院蕪のスープ。 鮑の肝のソース。 鮑といえば第三晴美鮨の裏メニューを思い出す。 アラー不思議なポルチーニ 栗のリゾット ダルペスカトーレに行きたいなり イカスミのリゾット 珍豚の低温グリル カンテサンスを思い出す。 紅玉のスープ ごちそうさまでした 人気店につき要予約。 ラ・バリック 東京都文京区水道2-12-2  電話 03-3943-4928

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