テーマ:旅先にて(469)
カテゴリ:大久保の一つ星(愛知より西)
「食の演出家」の大久保一彦は愛知県名古屋市の錦に来ております。
今日、お目当ての店は、バブリーな第一ホテルにあります「名古屋コーチン 鳥しげ」です。 店名通り名古屋コーチンが食べられるそうです。 食べログでも好評の店です。 今日はたっぷりお勉強させていただきます。 まずは前菜三種です。 続いて汁物です。 続いてはタタキ風のサラダです。 続いては、タレと黄身でいただきます。 続いては鳥天ですね。 親子丼、変わっています そして、食べログの評価が高いのはこの親子丼の意外性でしょうね。 焼き鳥+オムレツ風に料理を再構築しています。 この商品開発はさすがです。 名古屋コーチン 鳥しげ 愛知県名古屋市中区錦3-18-21 東京第一ホテル錦 1F 電話 052-972-1331 名古屋コーチン 鳥しげ (鳥料理 / 栄駅(名古屋)、栄町駅、久屋大通駅) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2013.04.25 08:06:58
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