テーマ:中国料理(138)
≪出雲の人気中華≫老虎@島根県出雲市
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は島根県は出雲市に出没しております。 今日は、出雲の人気店の『老虎(ラオ・フウ)』にてお勉強します。 店は『ホルモン屋まるい』の隣にあります。 鮮度を売りにしたホルモンの『まるい』が真ん中を改装して、中国料理店を始めたとか・・ 『まるい』相対で和牛を一当買いしている、地元の“穴場”と持田さんが言っております。 さて、さて、 ランチはメインが選べるようになっております。 点心、スープ、サラダがつきます。 持田さんが「こちらは点心がおいしいですよ」と一言。 てなわけで、私は陳麻婆豆腐、持田さんが牡蛎のタンツウ炒めを注文。 まず、竹の器に入ったスープはとても優しい味わいです。 点心は海老焼売と蒸し餃子。餃子のもちっとした皮が印象的で、確かになかなかうまい。 麻婆豆腐には一当買いした牛の赤身を入れているようで、こちらも優しくじわーっときます。 だんだん、ぬくぬくとしてきます。 確かに、繁盛しているのはわかります。 と、オーナーがやってきて「日経レストランを読んでます」とな。 ばれたかー。 聞けば、七年位定期購読をされていると。 私も、ブランクはありましたが10年連載しております。 ありがたいですなー。 老虎 島根県出雲市神宮町4-10-2 電話 080-8232-4259 ※リニューアルしました お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2020.12.07 00:10:37
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