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2016.01.30
カテゴリ：北海道のうまい店
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は札幌に出没しております。
今宵は久々に開催した「大久保一彦の繁栄店指南臨時塾」に参会いただきましたかたの店に行ってみようと思います。 店名は『ジンギスカンおはな』です。 ジンギンスカンというかつて私のプロデュースして、大繁盛しながらも騙されて今はラーメン屋をやっている多田さんのエロいジンギスカン屋『だんだん』やJR北海道関連の東京の店などお手伝いさせていただきましたが、うむ、それもかなり遠い昔、亡き者になってしまいましたな。 だから、懐かしいですね。 まあ、そんなわけで私はジンギスカン屋のプロデュースには向いていないようなのですな。 今回私の塾にお誘いいただきましたのが山内さんによれば「ジンギンスカンもラムしゃぶも食べ放題で食べられる穴場」だということです。 店は、薄野のはずれにあり、しかも奥まった雑居ビルの一階にありまして、ほんま穴場どすな。 店内の雰囲気はありがちなジンギスカン屋と違い、居酒屋風で綺麗。 服につく臭いを気にしないでいけそうですね。   まずはホルモン鍋とジンギスカン鍋が融合した“ホルジン”から。 野菜に脂がからまり「うまい！」という仕掛け。 ジンギスカンのタレが少し濃いめの印象。  ラムしゃぶの想い出は、山内さんに「たまには“しゃぶしゃぶ”でもどうですか？」と誘われ知らずに行った『北海道しゃぶしゃぶ』。 こちらは、濃厚なスープで炊き上げ、ポン酢などで食べるしかけ。 悪くないですね。 その他、居酒屋メニューも充実していていいですね。 手作り餃子や麻婆豆腐をいただきました。   ラムを食べたい人を連れて行くのにいい店ですね。 ジンギスカン おはな 北海道札幌市中央区南5条西2 社交会館 1F 電話 011-200-0879（ジェームズオオクボのブログを見たと言ってもかえってややこしくなります(笑)） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2016.01.30 10:53:12
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