テーマ:広島の美味しい店(43)
カテゴリ:中国料理研究
川菜味 @広島市・光町 ~広島駅に近い光町の”光る四川”
”飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は広島に出没しておりやんす。 明日の午前からのために前のりで、試食などあるかなと思っていましたが、無事、お勉強の時間になりました。 で、食べログで物色です。 ところが、食べログで探してますと、日曜日やっていて、点数上位はお好み焼き屋ばかり。 ということで、前回、ランチで麻婆豆腐を食べた、『川菜味』を再訪することにします。 『川菜味』の前回のレビューをおさらいしましょう。 「麻婆豆腐ですが、刻んだネギの食感がいい、そんなに特徴がないタイプ。近場の人のお昼として、悪くないと思います。現に、食べ終わる頃には、ゾロゾロとサラリーマンが入ってきました。 特徴があったのが杏仁豆腐。トロッとしてるたいぷで、コンデンスミルクのようなクリーミーな甘さが体に染みました〜。 麻婆豆腐の味のインパクトが少し物足りないかな〜と思ってましたが、これを食べましたら、あ〜ら不思議〜、満腹中枢に刺激がされたのでしょう、満足があがり、汁なし担々麺を注文しょうと言う、気持ちは、きれいに消えました。 杏仁豆腐、恐るべし。」 なるぼどぅ。 水餃子と海老のXO醤炒めと汁なし担々麺とを注文します。 いきなり、おっと、ハウエル、オッペンハイマー、汁なし担々麺が登場。 これがなかなかボリューム満点。 東京のカラシビのように、そこまで辛くはないが、これはこれでうまい。 続いて、海老のXO醤炒め、これ、なかなかうまい。 これが先に来ていれば、もっと酒が進んだかも。 担々麺をいきなり食べたさかいな、お酒の量はぐっと抑えられたかも。 で、どろっとしたたれの水餃子。 お腹がいっぱいで、これが限界ですね。 どろっと 川菜味 広島県広島市東区光町1-6-22 光町ハイム 1F 電話 082-261-6837 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2023.08.19 07:10:26
[中国料理研究] カテゴリの最新記事
|
|