テーマ:おいしい!蕎麦の店(148)
カテゴリ:大久保一彦的二つ星のレストラン&ホテル
《名物“きざみ鴨せいろ”で裏横浜までお客様を誘う店》平沼田中屋@横浜・平沼
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は横浜に出没しております。 今日は、蕎麦屋を始める家庭教師先の方々と蕎麦の勉強をしたいと思います。 勉強する場所は塾生さんのお店です。 ご存知『平沼田中屋』です。 こちらで、名物料理のヒントを感じていただければと思います。 注文したのは名物の“きざみ鴨せいろ”と“裏横浜 カレーうどん”です。 まずは蕎麦を数本。 香る脂の香り~ このペースで食べていくと、鴨肉がごろごろでてきます。 カレーはスパイスがええ~ 大阪に半年通って開発したそうです。 うまい。 必要な備品も見せていただきました。 ありがとうございました。 平沼田中屋 神奈川県横浜市西区平沼1-5-21田中屋ビル 電話 045-322-0863 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2019.01.05 19:03:23
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