“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

2019/12/19(木)09:39

《馬車道に本店がある横浜ローカルの老舗》勝烈庵 相鉄ジョイナス店

関東のうまい店(133)

《馬車道に本店がある横浜ローカルの老舗》勝烈庵 相鉄ジョイナス店  横浜で打ち合わせがあったので、久々に『勝烈庵』で勉強しましょう。 『勝烈庵』は横浜が誇る馬車道に本店がある横浜ローカルの老舗です。 生のソースがウリなわけです。 このソースをヒントに、かつて『ぱすたかん』のお好みソースをブラッシュアップしましたね。懐かしい・・ 本来でしたら、久々ですから、生ソースと合うロースとかヒレとかを注文すべきなんでしょうが、あえて巻物と海老の定食を注文してみます。 さすがに、海老うまい。 巻物もなかなかおいしい。 勝烈庵 相鉄ジョイナス店 〒220-0005 神奈川県横浜市西区西区南幸1丁目5−1 相鉄ジョイナス B1F 電話 045-311-2165

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