“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

2023/11/26(日)14:49

鯛だしらーめん 聖龍 @向ヶ丘遊園北口 ~鯛だしらーめん

残念ながらブログ掲載後閉店してしまったお店(155)

鯛だしらーめん 聖龍 @向ヶ丘遊園北口 ~鯛だしらーめん  夜のパフェの勉強の帰り、ラーメンを研究して帰ろうと思います。 鯛だしらーめん・・・なぜか魚臭さを恐れてか躊躇してしまうカテゴリーですね。 日本料理店の鯛茶漬けは好きなんですけど、これも商品開発の勉強と入ります。 店内には年配?の店主がおります。 と言っても、別に威圧感もなく、居心地が良いです。 塩らーめんと餃子を注文しました。 きました。 まずはスープ一口。やはり魚臭い、かなと思ったんですが、食べていると気にならなくなりました。麺は細め。 レビューにありましたが、叉焼はインパクト強めですね。 多田さんの牡蠣らーめんのような感動はなかったですが、鯛らーめんのことはよくわかりませんが、まあ、おいしくいただきました。 餃子はよく中華屋にある餃子という感じ 鯛だしらーめん 聖龍 〒214-0014 神奈川県川崎市多摩区登戸1887−4 ※残念ながらブログ掲載後に閉店したようです。

続きを読む

このブログでよく読まれている記事

もっと見る

総合記事ランキング

もっと見る