三河の穴子　＠栄五郎寿司 ～過去の勉強録から印象に残った素材を振り返ります。

三河の穴子　＠栄五郎寿司 ～過去の勉強録から印象に残った素材を振り返ります。 港町のお決まりの売れ筋であろう「海鮮ちらし」2,100円や「鉄火巻き」1,500円がありますが、ひときわ高いプライシングの穴子寿司4,000円になんらかの意図を感じ注文します。 来ました。 おお、穴子寿司うまいです。 さくふわで味わいがあります。 聞けば、今日は、三河湾の穴子ですと。 やはり、そうだったんだ。 ​この訪問の訪問録はこちら​です。