料理研究 残念ながら閉店してしまいましたが「竹韻飄香(ジュユィンピャオシャン)」の「岩手の短角牛の一夜干し」
過去の勉強録より

残念ながら閉店してしまいましたが「竹韻飄香(ジュユィンピャオシャン)」の「岩手の短角牛の一夜干し」
お酒の好きな李白のあてをイメージした廣瀬文彦シェフのスペシャリテです。
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