料理研究 「ラ・ビエール」のふきみそのピッツァ
過去の勉強録より

「ラ・ビエール」のふきみそのピッツァ。

春の名物ですね。
シャキシャキのネギとふきみそがチーズと相性よく、いつもながらたいへん美味しいです。
4月に予約を入れたんですが、ふきみそはお取り置きしていただいたようです。
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