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“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

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ワイン会、フードなど大久保の教室

2005.12.15
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Last updated  2006.03.15 20:50:58
2005.12.13






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2005.12.12






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2005.12.09






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2005.12.06






Last updated  2006.06.28 09:38:30
2005.12.05
横浜で大久保一彦の盛り付けと写真撮影を勉強されたみなさん
今日と明日で、写真をアップします。
お疲れ様でした。
よく出来ましたよ!

大久保一彦のおすすめの店はこちら

大久保一彦の本もよろしくお願いします!

〈ダントツ飲食店の〉儲けを生み出す「集客」の秘密

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2005-12-06 01:54:10

クリスマスらしいですね。

2005-12-06 01:56:56

2005-12-06 01:54:35

濃厚な味でした。

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2005-12-06 01:56:39

大久保一彦のホームページはこちら






Last updated  2006.03.15 20:55:00
2005.11.02
11月19日土曜日に開催されます
たきざわ酒店&夢ー商通信ワイン会の内容が決まりました。

今回は、ブルゴーニュを知るです。


1.ボジョレー・ヌーヴォー 2005 エドガー・ド・メルサン
2.ブルゴーニュ パストゥグラン 1999 フランソワ・ミクルスキー
3.ジュヴレィ・シャンベルタン 1999 ブシャール
4.シャンボール・ミュジニー ルアセット1997 ジャン・タルディ
5.ニュイサンジョルジュ オウヴァドゥコン 1996 ジャン・タルディ
6.プイィ・フイッセ ピエール・フェロー 1999

以上です。

食事つきで、5800円。
毎度ながら滝沢さんに感謝。

お申し込みは夢ー商通信のトップからどうぞ!


おいしい店一杯紹介のページはこちらから
     
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満員御礼
受付は終了しました








Last updated  2005.11.03 23:46:10
2005.09.22
テーマ:食べ歩き(3790)
今回は一昨年にワインスペクター誌で
ナンバーワンの評価を経た、
「オルネライア」を飲む会を実施。

ご参加いただいたかた、
本当にありがとうございました。


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今回は滝沢さんが、
ニコライ・バーグマンのブーケをもってきてくれました。

2005-09-24 10:57:20

箱詰めされたブーケです。

ニコライ・バーグマンは丸の内のフォーシーズンホテルのフラワーアレンジメントをしているそうで、来週行く、パリのフォーシーズン・ジョルジュ・サンクもフラワーアレンジメントで有名だとか。

詳しくは滝沢さんのブログをお読みください。
9月24日分です。

今回のワインは六種類プラス天橋立のワイン。

2005-09-24 10:59:35

1.ランブルスコ ヴィラ・ディ・コルロ ドルチェ
*.天橋立ワイン 白 ドライ 1/2
*.天橋立ワイン 赤 1/2
2. ボルゴフォルテ01
3.イピニィ97
4.フォンダトーレ00
5.ル・ヴォルテ01
6.オルネライア99

オルネライアはボリューム感があるのですが、
ピークで飲むの難しいなあなんて感じました。

個人的は3番と5番
5番はオルネライアのセカンドラベルのようです。

滝沢さんありがとうございました!






Last updated  2005.10.28 23:07:34
2005.08.28
ワイン会が9月22日に決定しました。
場所は目白グルメサロンです。

会費は6種類のワインと料理で5800円です。
時間は19時からです。

今回のテーマは元祖スーパートスカーナ 
「オルネライア」を飲むです。

オルネライアは一昨年専門誌で
世界一の評価を受けたワインです。
乞うご期待!

お申し込みはこちらから


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Last updated  2005.10.29 00:38:41

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