アニス
オールスパイス allspice オールスパイス
オレガノ oégrao
カイエンヌ・ペッパー pimenta de cayenne
カルダモン cardamomo
マスタード mustarda
カンゾウ regaliz
クミン comonho
ローリエ louro
ケッパー
クローブ cravo
コショウ pimenta
ゴマ sésamo
コリアンダー coentro
サフラン acafrano
シナモン canela
ジュニパー・ベリー bega de junípero
しょうが gengibre
セージ salva
タイム tomolho
タラゴン estragao
タンポポ dendelion ダンデライオン
チャービル(ｾﾙﾌｨｰﾕ）cerefolho
チャイブ(ｼﾌﾞﾚｯﾄ）cebolinho
ディル aneto
唐辛子 chili
ナツメグ moscada
ニンニク alho
バジル basílico
八角(ｽﾀｰｱﾆｽ） anis estrelado
パセリ salsa
バニラ baunilha
パプリカ paprica
ブーケ・ガルニ
フェンネル(ｳｲｷｮｳ）funcho
ハーブ(ﾐｯｸｽ） erua misto
ホースラディッシュ
マジョラム manjerona
ミント menta
レモングラス lemon grass
レモンバーム
ローズマリー manjerona |
調味料等 tempero
味の素 sji-no-moto
砂糖 acucar
水 agua
湯 agua quente
冷水agua fria(gelada)
米 arroz
オリーブオイル azeite
ﾏﾝｼﾞｮｼﾞｮｰｶでんぷん aipim
ラード banha
シロップ calda
しぼり汁 caldo
ケチャップ catchup
粉 farinha
ふくらし粉 fermento
とうもろこしの粉 fuba
小麦粉 farinha de rtigo
パン粉 farinha de rosca
ゼラチン gelatina
ジャム geleia
マヨネーズ maionese
バターmanteiga
蜂蜜 mel
ソース molho
醤油 molho de soja
トマトソース molho de tomate
(salsaretti)
タピオカtapioca
ミートソース molho bolonesa
唐辛子 pimenta
こしょう pimenta de reino
塩 sal
塩水 saimoura
からし mostarda
コーンスターチ maizena
マーマレード marmelada
マーガリン margarina
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