ある日のパスタランチ、アスパラが安かったのでちょっとまたパスタに入れてみました。北海道の旬は六月頃なのでこのアスパラはメキシコ産です。でも、そこそこ美味しいです。あの富良野の紫アスパラが食べたい・・・。
小橘からきんかんをもらったので、さて、どうやって食べるのだろうとレシピを探しました。いままできんかんなんて食べたことがありません。なんでも、コンポートやはちみつ漬けにしたら美味しいとみつけて、早速コンポートにしてみましたが、ちょっと苦みが残ってしまった感じ…なんだか、見た目は黄色い梅干みたいですね。ビタミン豊富なので健康にいいかも。
