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カテゴリ:お菓子作り
お盆が過ぎたら朝晩すこ~し涼しくなったような気がします。 日曜日3人で散歩の時は公園に行くことが出来ますが私一人の時は暑いし公園は遠くて嫌なのか 行きたがらず距離の短い線路脇コースが主でした。 でも、ここ幾日か朝は涼しいので公園まで歩くようになりました。 時間はいつもどおり5時起床です。
お盆休みが終わり私の仕事も始まったのでコジロウは又、お留守番になりました。 昨日の事ですが夕方、近くの観音様のお祭りで花火があがったようです。(私は会社) その時間、母がおやつを持って行くと納戸に身を隠し固まっていたとのこと。 花火は夜が本番 また、怯えて固まるのかな?と思いましたが少しは慣れたようで安心しました。 花火の音を聞きながらコジロウはお気に入りの場所で横になっていました。 どういう訳か扇風機の後ろが好きです。 今夜、久しぶりに簡単お菓子を作りました。 ホットケーキミックスで作る簡単お菓子レシピの本から作ってみました。 チーズ蒸しパン 材料 ホットケーキミックス・・50グラム クリームチーズ・・40g 牛乳・・小さじ2 卵・・1個 砂糖・・30グラム 1、クリームチーズは室温にもどしてやわらかく練り、牛乳を加えてよく混ぜる。 2、ボールに卵と砂糖を入れて泡だて器でもったりするまで泡立て、少量を1に加えてよく混ぜる。 再びボールに戻し、なめらかになるまで混ぜる。 3、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、型の半分くらいの高さまで流し入れる。 4、電子レンジのターンテーブルに均等に間隔をあけて3を並べ、1分30秒~2分加熱する。 あまりにも簡単でびっくり! 明日は「かぼちゃと黒ごまの蒸しパン」を作る予定です。
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