夢うらら

明日はいよいよバレンタイン

バレンタインだからって、
今更ココロトキメク
ようなイベントでもないのですが

今年も作ってみましたよ～

今年は『トリュフ』を３種類ほど（＾-＾）



とは言っても、今は便利な材料がたくさんあって
今回も

お菓子材料のお店cuoca(クオカ)http://www.cuoca.com/

こちらで材料を揃えました。

今日作ったのは
・プラリネマッセ
・キャラメル
・マンゴー

この３種類のガナッシュを作って、「トリュフボール」というものに
詰めてフタをして、サインチョコで表面に模様をつけました

ちなみに、白・・・・・・・プラリネマッセ
　　　　　　ピンク・・・・キャラメル
　　　　　　オレンジ・・マンゴー

こんな感じで、サインチョコの色ごとに味が違います


今日はコレの為に一日の全労力を使った感じ


いつもお世話になっている方に感謝の気持ちのつもりで作りましたよ～

個人的には『マンゴー』のガナッシュが美味しいかなと思います。


思っていたよりも、ガナッシュは難しくなく、
アレンジ次第でいろんな味が楽しめますね


表面に模様を付ける作業が一番楽しかったかも

でも、もうちょっと絵心が欲しい・・・・・