夕食は簡単にチャーハンです。

昨日の夕食（夜の7時ですが）は、お父さんと2人だけだったので、残りご飯で、チャーハンを作りました。このチャーハンは、私の好きな、むき海老と、しらす干しを入れました。肉の苦手な人（あまりいないかな）には、いいですね。  最初、しらす干しを、カリカリになるまで、よく炒めてから、他の材料を加えて、炒めます。今回は、ごま油を使って、とき卵も、その後加えました。いつものチャーハンは、サラダ油を使い、とき卵は、最初に炒めて、一度取り出し、材料を炒めてから、その後、又、戻して、、炒め合わせますが、今回は、やり方を変えてみました。その後、ご飯を入れて、調味料で味付けし、醤油は、一番、最後に入れるのは同じです。 後、中華料理なので、餃子と、モヤシのナムルを作りました餃子 昨日作った、ハタハタの空揚げも加え、2人だけの夕食です