私の趣味と楽しみ

2011/12/17(土)17:13

明日漬けるニシン漬しの準備完了

旬の物(30)

今日の私の地域は、みぞれ混じりの寒い一日でした。明日、ニシン漬しを漬けるので、今日は用意が完了しました。15日のブログで、ニシンを戻すのに、私、水で戻すと書きましたが、母から、「米の漕ぎ汁を入れると、あくが抜けるから、入れるといいよ」と言われていたのに忘れていました。たまたま、ブログ仲間の方のコメントを見て思い出しました。それで、昨日、もう一度、水を流して、米のとぎ汁をいれました。水につけただけのニシン 米のとぎ汁を入れました。 後、キュウリと人参と、するめも入れる事にしました。大根もいい感じに漬かりました。(塩は、少なめにしてあります)漬ける時又、塩をふるので  明日、漬けこみます。 娘にあげる、カチュームが、完成しました。2連になっています。外出する時、カチューシャのように、髪飾りにすると、華やかな感じになります。2連のネックレスとして、使用してもいいです。合い間仕事にしていたので、時間がかかりました。 今年も、あと2週間。計画的に、元気に、頑張りたいですね。  

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