豚しゃぶサラダ、焼きポテトコロッケ他

今年ももう花粉が飛び交っているのでしょうね。一昨年までは私も今頃になると花粉症に悩まされていましたが、昨年は少しだけしか症状が出ませんでした。今年は、外出する時もマスクをするのを忘れてしていませんが今のところ、花粉症の症状は、全く出ていません。酷くなるのは辛いですが、よくなるのは嬉しい事ですね。体調も影響するかもしれませんね。仕事に行っていた頃、自分ではあまり疲れは感じなかったのですが仕事、家事で多少、無理をしていたのかもしれません。その点では今は楽なので、その関係かもしれません。 今年はお彼岸の中日に実家へお参りに行けなかったので昨日筋トレの帰りに行って来ました。毎年自分でおはぎを作って持って行くのですが今年は時間がなかったので、お餅やさんで買って持って行きました。たまには、買ったおはぎもいいですよね 昨日の夕食は、豚しゃぶサラダ、焼きポテトコロッケ、切干大根の煮物を作りました。 豚しゃぶサラダは、レタス、キュウリ、トマトをのせて熱湯に酒を加えて、豚肉を茹で、冷まして、野菜の上にのせ砂糖、酢、醤油、こしょう、すり胡麻を混ぜて、かけました。 焼きポテトコロッケは、じゃが芋をレンジで加熱してつぶし玉ねぎのみじん切りとコーンを炒めて混ぜ丸めてフライパンで焼きました。切干大根の煮物も作りました。 そして、デザートに友達のはっちゃんの娘さんがスイーツ店で働いているので、ケーキを頂きました 今日はいいお天気だったので、友達や、お隣のおばさん家の前を通りかかった人達が来たので、話し相手をしていたので忙しい日でした。我が家の家の玄関にはお花がたくさん置いてあるのでお花の話題になります。皆さんお花はいいなと言っていました。玄関のお花は以前、ブログでアップしました。下の画像です    にほんブログ村応援も宜しくお願いしますね。