フルーツ生クリームシフォンケーキを作りました

昨日は娘が泊まり明けで昼前に仕事が終わるので帰りに我が家へくるようにしました。７月１１日の誕生日には何もしてやれなかったので昨日フルーツ生クリームシフォンケーキを作りました。食事会は７月５日に我が家でしました。 このケーキは普通にシフォンケーキを焼いて生クリームを塗り、フルーツをのせるだけです。シフォンケーキは材料もすぐに揃います。小麦粉、砂糖、卵、牛乳、サラダ油で生地が出来ます。それに生クリームを塗り、フルーツをのせるだけなので簡単に出来て、お安く出来ます。それに、バターも使っていなくて、お砂糖の量も多くないのでヘルシーです。生クリームはカロリーがありそうですが生クリームを塗ると美味しいので塗りました。出来あがったフルーツ生クリームシフォンケーキです上から写してみました。 切り口はシフォンケーキなので中は円になっていています。 息子も仕事が休みだったので、夕食後に家族皆で食べました。我が家ではスポンジケーキよりシフォンケーキのほうが人気があります。 娘の好きなおからも作りました。ちくわがなかったので、この日の具は、人参、ゴボウ、油揚げ、ねぎ、を入れました たくさん出来たので娘が帰る時にパックに入れて持ち帰らせました そして、よく家で餃子を作ります。今回は５２個作りました。これは、皮に具を包むのに手間がかかります。具は、ひき肉、キャベツ、ニラ、生姜、にんにく、ねぎ調味料に、ごま油、塩こしょう、醤油を使いました。包みあがった餃子です。 焼きあがった餃子の一部です ５２個作っても、６個残っただけです。うちの家族はどんな料理を作っても残さずに食べてくれるので気持ちがいいです。 仕事を辞めてからも、家事や、趣味（家庭菜園、花等）や、筋トレも週３回たまにはスイーツつくりもしたい。その他色々な用事があるので、毎日が忙しくてあっという間に一日が過ぎてしまいます。その方がいいかもしれませんけどね。 時々、仕事の話も持ちかけられますが今はこのままの生活を続けて行こうと思っています。仕事に出ると、又違った経験や、新しい発見も出来ますが今は週３回筋トレにも通っているので外の空気も感じる事は出来ます。 私と同じ歳でも、まだ働いている人はたくさんいますが私も子育て後、１２年間仕事をしていたのでこれからは又違った生活を楽しむのもいいかなと今は思っています。  にほんブログ村応援も宜しくお願いしますね。